لسان مسلوق في قدر الضغط أورسون

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: الروسية

مكونات
لسان البقر	1.3-1.5 كجم
مزيج الخضار المجفف	قرصة
الماء نظيف	صب اللسان
ملح	المذاق

طريقة طهو

اغسلي لسان اللحم وضعيها في قدر الضغط وأضيفيها 🔗 ملح ، ماء (لتغطية اللسان بالماء). يمكنك فقط استخدام البصل والجزر.
أغلق غطاء قدر الضغط وأدخله وضع الدوران ، الضغط 3 ، الوقت 1.30 ساعة وجلب الاستعداد. فاللسان كبير في الوزن ، لذلك حددت وقتًا أطول. بعد الطهي بدا أنه سيكون من الضروري ضبط الوقت لفترة أطول ، وكانت الحافة السميكة قاسية ، وكان طرف اللسان مغليًا تمامًا. لكنني تركت اللسان ليبرد في قدر تحت الغطاء ، فجاء تمامًا وأصبح طريًا ومغليًا ، وخرج الجلد عن اللسان جيدًا واتضح أن القصاصة جيدة.
تقدم شرائح لسان بقري و صلصة لينجونبيري على الفودكا بالعسل

ملحوظة

لذيذ جدا!
اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

ماريز

تانيوشا ، لسان يسيل اللعاب! : girl_love بهذه الصلصة الرائعة ...

مشرف

ماريناشهي أؤكد هل توجد ألسنة لحوم البقر في البلد؟

جالين

هذه الوصفة والأسبك من الثدي هي الأطباق الرئيسية على طاولة الأعياد في 7 يناير ، وسأقوم بإعداد صلصة لينجونبيري خصيصًا ، سأحاول (عادةً ما أحب اللسان بالفجل ، أعتقد أنه سيكون ألذ مع الصلصة).
شكرًا على الوصفة ، نظرًا لأنني لم أتناول أطباق البروتين لفترة طويلة ، سيكون هناك الكثير من هذه الأطباق للبدء بها. وبعد ذلك ، سأطبخ لاحقًا أطباق أخرى وفقًا لوصفاتك.

مشرف

جرب هذه الأطباق أيضًا ، أتمنى أن تنال إعجابك ، فقد اتضح أنها لذيذة جدًا مع صلصة لينجونبيري

اوليسيا 425

اتضح أن اللغة في الرسوم المتحركة ممتازة! شكرا على الوصفة! أدرك أن هذا أمر أساسي ، لكن جهاز الطهي المتعدد الخاص بي لم يعش في المنزل لمدة شهر. ما زلت معها عليك.

مشرف

لذلك ، تعرفنا على الرسوم المتحركة بشكل أفضل. الطباخ متعدد الاستخدامات رائع وصحي ولذيذ!

طبخ من أجل الصحة

جالين

كما هو مخطط ، أعددت لساني أيضًا. لقد أحببت العملية كثيرًا ، ومع ذلك ، فقد حصلت على لغة كبيرة ، 1 كجم 650 جم ، سكب الماء ، واتضح تقريبًا إلى الحد الأقصى ، وزاد وقت الطهي ، وحدد ساعة و 50 دقيقة. المرق نفسه شفاف وشفاف ولكنه غني ، وكان اللسان مطبوخًا تمامًا ، وكان كل شيء باعتدال. قبل ذلك كنت أطبخ في MV ، في Oursson أفضل بكثير.
كان لدي 3 أطباق على طاولة الأعياد وفقًا لوصفاتك واتضح أن كل شيء رائع ، وأنا ممتن جدًا لك.

مشرف

جالينشكرا على الكلمات الرقيقة طبخ لصحتك!

حقيقة أن Oursson أفضل بكثير هي حقيقة طهي بجودة عالية وفي وضع لطيف ، لا يتم هضم أي شيء ، ولهذا السبب يكون الطعم جيدًا

كرمليتا 30

تاتيانا، مثل هذا المظهر اللذيذ! سأحاول بالتأكيد القيام بذلك في Borchik الخاص بي :)
شكرا جزيلا على الوصفة !!!

ناستاسيا 78

مشرف ، ضع اللغة في Orson. ليس لدي أي برنامج على نار هادئة ، ولكن لدي برنامج لإطفاءه. نفس الشئ؟

مشرف

نعم ، يمكن استبدال Nastya ، بحيث يتزامن الوقت

ناستاسيا 78

مطبوخ. كل شيء سار على ما يرام. لم يكن اللسان كبيرًا جدًا. قمت بضبط الوقت على ساعة و 30 دقيقة. مبرد في المرق. غير مسلوق بل طري. شكر!

مشرف ، من فضلك قل لي كيف تصنع شرحات على البخار في أورسون؟ كل شيء واضح مع البرنامج. وكم كمية الماء التي تصب في قاع الوعاء؟ ما هو الوقت الذي يجب تحديده ، والأهم من ذلك ، الضغط؟ أريد أن أجعل الأصغر ...

مشرف

ناستيا لصحتك!

بالنسبة للشرحات ، يكفي 500-700 مل من الماء حتى لا تصل إلى الشواية.
الوقت يعتمد على نوع اللحم ووزن شرحات. الضغط 1.

للحصول على دليل ، انظر إلى هذه الوصفة ، بعد كل شيء ، هناك أيضًا شريحة لحم ، فقط في الملفوف