تقريبا المعكرونة البحرية

تقريبا المعكرونة البحرية

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
معكرونة	450 غرام
لحم بقر	400 غرام
لحم الخنزير المتن	400 غرام
زيت نباتي	100 - 120 غرام
البصل (رؤوس كبيرة)	3 قطع.
جزر (كبير)	حاسب شخصي 1.
ملح ، فلفل أسود (مطحون طازجاً)	المذاق
بهارات اللحم المفروم (خالي من جلوتومات الصوديوم)	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• 1. قم بلف لحم الخنزير ولحم البقر مرتين في مفرمة اللحم (مع ثقوب صغيرة).
• 2. اعجن اللحم المفروم جيداً.
• 3. نفرم البصل والجزر ناعما.
• 4. نضع اللحم المفروم في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي ويقلى على نار عالية لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار. أضف البهارات المفرومة.
• 5. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء (مع التحريك من حين لآخر) ، اترك اللحم المفروم ينضج لمدة 5-7 دقائق.
• 6. أضيفي الجزر والبصل إلى اللحم المفروم واخلطي كل شيء جيدًا.
• 7. يُطهى اللحم المفروم والجزر والبصل على نار متوسطة ، ويُغطى على نار متوسطة (مع التحريك من حين لآخر) حتى ينضج.
• 8. الملح والفلفل ويخلط جيدا
• 9. اسلقي المعكرونة ، ضعيها في مصفاة (اشطفيها بالماء الساخن المغلي) ، اتركي الماء يستنزف جيداً.
• 10. امزج اللحم المفروم مع المعكرونة و ... شهية بوند !!!

الطبق مصمم ل

6 حصص

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

يمرون مرتين عبر مفرمة لحم ما يريدون تحويله إلى نوع من المعجون ذي قوام موحد للغاية ، مما يؤدي إلى تسوية عدم التجانس الأصلي للمنتج. والمعكرونة من النوع "البحري" جيدة جدًا لدرجة أنه عند امتصاصها ، يجب الشعور بـ "حبوب" اللحم المفروم ، وليس طبقة صلبة من اللحم. يصبح معنى التمرير المزدوج غير مفهوم إذا كانت الوصفة تستخدم جودة عالية ، وبالتالي لحم المتن متجانسًا إلى حد ما.

لا يفرض عليك أي شيء ، يمكنك صنع المعكرونة بقطعة كاملة من اللحم حتى تشعر بالألياف.