بسكويت "مواطن فرنسي"

[بسكويت]

بسكويت "مواطن فرنسي"

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: فرنسي

مكونات
زبدة (مقطعة إلى قطع وتجميد)	125 غرام
خل النبيذ	1/2 ملعقة صغيرة
ماء مثلج	2-3 ش. ل.
السكر	1 ملعقة صغيرة
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
طحين	190 جرام
فيليه دجاج	600 غرام
بصل (مفروم ناعم)	حاسب شخصي 1.
الفطر	300 غرام
طحين	1 ملعقة كبيرة. ل.
جوزة الطيب المطحونة (على طرف السكين)
ملح فلفل
كريم (محتوى الدهون لا يهم)	200 غرام
جبنة جودة مبشورة (أي من المفضلة لديك)	60 غرام
بيضة للتزييت	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

• لماذا هذا الاسم؟ أتوقع مثل هذا السؤال ، أجيب بكلمات صديقتي إيلينا إليزيك من LJ.
• - جوليان هي كلمة فرنسية ، ومن المعتاد تسمية هذه الكلمة بطريقة تقطيع الخضار إلى شرائح. حساء مصنوع من الخضار المقطعة بهذه الطريقة.
• لكن طبق "الفطر جوليان" هو بالفعل اختراع روسي.
• تم طلب جوليان مع الفطر الأسطوري لفطائر الخميرة في بوفيه قصر الكرملين للمؤتمرات ، ثم أخبروا جميع أصدقائهم عنها لفترة طويلة وبنفس.
• مشروم جوليان مقبلات ساخنة لذيذة ، ومع إضافة الدجاج فهي وجبة كاملة وشهية للغداء أو العشاء.
• لقد كنت أطبخ هذا الطبق لفترة طويلة جدًا ، لكن هذه المرة قررت أن أحلم وأضع جوليان فيه بسكويت- حقا معجزة المطبخ الفرنسي !!! عجينة رقيقة ومقرمشة تذوب ببساطة في الفرك والكثير من العصير والحشو العطري! ممممم .....
• كم هو لذيذ !!! يا له من وقت طويل لأقوله! من الأفضل أن تطبخ وتدلل أعزائك وأحبائك! موصى بة بشدة!
• عجينة:
• اخلطي الدقيق والملح والسكر.
• نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة.
• 
• نضع في الخلاط مع خليط الدقيق ونخفق حتى يتفتت.
• 
• اخلطي الخل مع الماء المثلج.
• 
• أضيفي إلى فتات الدقيق واضربي لعمل تكتل العجين.
• 
• لف العجين على شكل كرة. ضعيها في غلاف بلاستيكي ووزعيها على شكل كعكة مسطحة. ضعه في الثلاجة طوال الليل (3 ساعات على الأقل)
• 
• ملء "جوليان":
• نقطع شرائح الدجاج المجمدة إلى شرائح رفيعة.
• تقلى بسرعة في الزيت الساخن وتوضع على طبق بملعقة مثقوبة.
• 
• يُقلى البصل في الزيت المتبقي ويُضاف الفطر المفروم ويُترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل تمامًا.
• يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب والدقيق ويقلى.
• 
• يضاف فيليه ويصب الكريم. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف الكريم جيدًا. ترطيب.
• 
• أخرجي العجينة من الثلاجة ولفيها بين ورقتين من ورق الخبز مرشوشة بالدقيق ، في دائرة قطرها 32 سم.
• تقليم الحواف. توضع العجينة الملفوفة مباشرة على ورق الخبز في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. افردي قطعتين من البسكويت من القصاصات وافعلي نفس الشيء.
• 
• توضع العجينة على صينية خبز.
• خطوة للوراء 3 سم من الحافة وضع الحشوة في المنتصف. ضع حواف العجين فوق الحشوة لعمل قرصات. دهن العجين بالبيض ورش البسكويت كله بالجبن بما في ذلك العجين.
• 
• تخبز لمدة 25-30 دقيقة في فرن محمى على 200 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
• 
• يقدم ساخنا. لذيذ مع نبيذ الورد شبه الجاف.
• 
• ساعد نفسك!
• 
• ملاحظة: أنصحك بشدة بطهي جزء مزدوج على الفور!
• 

الطبق مصمم ل

6

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

وصفات مماثلة

بسكويت الحنطة السوداء مع الكمثرى والبرقوق والشوكولاته (بودموسفيتشكا)

بسكويت الجبن بالكرز والشوكولاتة (سونادورا)

جاليت بالفراولة وجبنة الريكوتا (آنج كاي)

ناتاشا ، فائقة المخادع. سأحاول بالتأكيد هذا ، فقط الطفل لا يأكل الفطر بدون بطلات ، حسنًا ، إنه جميل جدًا وفاتح للشهية.

سأفعل هذا بالتأكيد! لقد وقعت في حب هذه العجينة في خبز كروستات ، وجوليان بالدجاج بشكل عام حب طويل الأمد وهنا كل شيء معًا ، وحتى مع الجبن!

وأقوم بتدوير العجين على ورق الخبز باستخدام درفلة مزيتة

ذهبت إلى المنتدى أفكر في ما أطبخه اليوم. و هنا...
رائع !!!!
🔗

إنه myoooooooooooooooooooooooooo أوه!
تريد! تريد!

إنه myoooooooooooooooooooooooooo أوه!
تريد! تريد!

أين يبحث R.؟ من الضروري التنقيط ... إنها تريد فرنسي الجنسية ، كما تعلم!

تحتاج إلى التنقيط ...

سأدفنك بعد ذلك

سأدفنك بعد ذلك

أنت تطعم أولاً ، ثم تدفن على الأقل ، على الأقل تحفر!

تريد!!! تريد!!! تريد!!!!

واو ، شخص آخر يريد جسدًا فرنسيًا!

بنات ، شكرا لكم جميعا على كلماتك الرقيقة وروح الدعابة الصحية

واو ، شخص آخر يريد جسدًا فرنسيًا!

الفتيات ، أشكركم جميعًا على كلماتكم الرقيقة وروح الدعابة الصحية!

المواطن شوماخر وجميع المواطنين الآخرين! اختر بالفعل: الفكاهة الصحية أو الشهية الصحية!
ناتاشا ، لقد أدهشتني تمامًا بذكر جوليان من قصر المؤتمرات. أكلتها هناك أيضًا ، أتذكر صانعي الكسر الصغير هؤلاء ، وهناك شيء سحري بداخلهم ، بجزر الجبن الذائب. لذلك ، بمجرد أن وقعت الوصفة في يدي ، لم تكن سيئة على الإطلاق ، بالمناسبة ، بدأت في صنعها وما زلت أفعلها. وعجينتك - (مقيم في الصيف -!)
وهذا هو مجرد بسكويت غير عادي:





جعلها سهلة! يؤكليأكل في ثانية!
شكرا جزيلا لك.

وبالأمس تناولت العشاء اثنين من الفرنسيين - كبير والآخر صغير! إنها لذيذة بذهول ... حتى بدون الخضر ...
شكر!!!!!!!!!!!!!

[فومكا]

فومكا!
البسكويت وليمة للعيون!
والخضر أكثر جمالًا

[fomca و kisuri!]

fomca و kisuri! هذه هي الكفاءة! أنا سعيد لأنك أحببت البسكويت! إذا قمت بخبز crostatu ، فقد أدركت أن هاتين العجينتين مختلفتان عن بعضهما البعض ، لكن كل منهما مذاق لذيذ بطريقته الخاصة! شكرا لك الفتيات!

[fomca و kisuri!]

fomca و kisuri! هذه هي الكفاءة! أنا سعيد لأنك أحببت البسكويت! إذا قمت بخبز crostatu ، فقد أدركت أن هاتين العجينتين مختلفتان عن بعضهما البعض ، لكن كل منهما طعمه لذيذ بطريقته الخاصة! شكرا لك الفتيات!

الآن أنا أخبز خبز كروستات كل يومين أو ثلاثة أيام. العجين مختلف بالطبع. في البسكويت ، يكون أكثر ليونة قليلاً (لذلك بالنسبة لي) ، جيد ، ولذيذ. ولكن هناك أيضًا الكثير من الأشياء المشتركة. إنه جديد بالنسبة لي وقد أحببته حقًا. في كروستات ، ذكرني بفطيرة جدتي ، التي لم يستطع أحد تكراره بعد.

يا لها من وصفة فاتني !!! سأقوم بالتأكيد بالانضمام وإلغاء الاشتراك !!!

[رادا- dms]

وأنا وأريد المحاولة
رادا- dmsخبز الأميرة؟

الفتيات تأكد من الطبخ. إنه لذيذ جدا. شكرًا natapit ، الآن أطبخ هذه الوجبة الخفيفة لجميع الإجازات

[natapit]

natapitأخبرني ، هل هذه العجينة أكثر كثافة من الخبز المحمص؟ خبز Krostatu عدة مرات ، لم يكن هناك ثقوب. لسبب ما لدي هذه العجينة ، كيف أقول أنها ليست مرنة أو حدث شيء ما. عندما صنعت طيات في الأعلى ، كانت ممزقة وليست بلاستيكية. هنا! لقد أخرجته للتو من الثلاجة ، وكان يشبه الحجر تقريبًا. لقد نجح الأمر ، كان كل شيء كما هو ، كان لذيذًا! سأكررها بالتأكيد ، لذا أريد أن أفهم ما يجب أن يكون ، هل هذه عجينة؟

يا فتيات ، كررتها اليوم ، واتضح أن كل شيء رائع: ياهو: لا أعرف أين أخطأت في المرة الأولى ، لكن اليوم ظهر الأساس المثالي. لذيذ جدا ، شكرا للمؤلف لمشاركة وصفات ممتعة.