وصفة بورك الخبز

سرور خبز الجبن من كتاب الوصفات

تم سحقه قليلاً لأنهم قرروا تسخينه على "السطح" وبالطبع لم ينتظروا التبريد - قاموا بقطعه ساخناً

لماذا هي مستديرة وليست مستطيلة؟ هل قمت بخبزها في قالب كيك؟

لماذا هي مستديرة وليست مستطيلة؟ هل قمت بخبزها في قالب كيك؟

لا ، على شكل ماكينة خبز ... لكنني لم أعد أستخدمها .. لقد تحولت إلى باناسونيك وأنا سعيد جدًا .. يوجد مكان في كومة القمامة.

لا ، على شكل ماكينة خبز ... لكنني لم أعد أستخدمها .. لقد تحولت إلى باناسونيك وأنا سعيد جدًا .. يوجد مكان في كومة القمامة.

لماذا في سلة المهملات؟ أنا مصدوم. اشترينا HP قبل عام ، ولا أشعر بسعادة غامرة. أنا أخبز كل يوم تقريبا. جميع الأقارب مسرورون بالخبز. أصدقاء أيضا. الفرق مع الذي تم شراؤه كبير. أعتقد أنك لم تتكيف مع HP.

مثل هذا الخبز العظيم تحول! وما هو المخيب؟

حسنًا ، ها هو أول لبنة لدي ، كما ترون ، حتى الكعكة لم تكن كعكة! بالضبط حسب وصفة كتاب من بورك خبز قمح بسيط
وهذه هي المحاولة الثانية الوصفة هنا بسيطة على الماء مع العسل أولاً. ل. لقد سقط السقف ، أشم رائحة خميرة لمدة ساعتين. ل.

إلى عن على ديلي 1979 مرحبًا ، في البداية أيضًا ، لم ينجح كل شيء بالنسبة لي ، لكن يبدو أنني اعتدت على ذلك. جرب أبسط وصفة .. 400 غرام. دقيق ، 600 غرام. الماء ، 1 ش. ل. السكر ، القليل من الملح (بالعين - حوالي نصف ملعقة صغيرة) ، وملعقة صغيرة من الخميرة الآمنة. لا تنس أن الملعقة يجب أن ترفع ، صب الماء أولاً ، ثم الدقيق والسكر والملح حول الحواف. جعل الكآبة في وسط الدقيق والخميرة هناك.
كشف الوضع الأساسي ، قشرة متوسطة ، الوزن 1.25.
ثم نضغط على زر Modifay - وبالضغط على التوالي في جميع الأوضاع ، نقبل الإعدادات الجاهزة ، فقط في وضع الخبز ، نضبط الوقت على ساعة واحدة. 10 دقائق.

النتيجة تعتمد بشكل كبير على جودة الدقيق والخميرة. لم أنجح في كثير من الأحيان حتى بدأت في خبز أليكا فقط على دقيق ألتاي.
بالتوفيق واليد الخفيفة ..)))

في رأيي ، من المحتمل أن يكون بورك موقدًا جيدًا. القدرة على كشف الأنماط المختلفة رائعة بشكل عام. ولكن هذا أكثر ملاءمة لخباز متمرس ، وإذا كان الهدف هو ملء المكونات دون العبث ، أغلق الغطاء ، ثم قم بتشغيله ثم الحصول على خبز جاهز ، فيمكنك شراء شيء أبسط وأرخص. وكتاب وصفات بورك لا يوحي بالثقة بي ... لقد جربت بعض الوصفات بنفسي ولم أعمل بشكل طبيعي مطلقًا

إلى عن على ديلي 1979 مرحبًا ، في البداية أيضًا ، لم ينجح كل شيء بالنسبة لي ، لكن يبدو أنني اعتدت على ذلك. جرب أبسط وصفة .. 400 غرام. دقيق 600 غرام. الماء ، 1 ش. ل. السكر ، القليل من الملح (بالعين - حوالي نصف ملعقة صغيرة) ، وملعقة صغيرة من الخميرة الآمنة. لا تنس أن الملعقة يجب أن ترفع ، صب الماء أولاً ، ثم الدقيق والسكر والملح حول الحواف. جعل الكآبة في وسط الدقيق والخميرة هناك.
كشف الوضع الأساسي ، قشرة متوسطة ، الوزن 1.25.
ثم نضغط على زر Modifay - وبالضغط على التوالي في جميع الأوضاع ، نقبل الإعدادات الجاهزة ، فقط في وضع الخبز (Bake) نضبط الوقت على ساعة واحدة. 10 دقائق.

النتيجة تعتمد بشكل كبير على جودة الدقيق والخميرة. لم أنجح في كثير من الأحيان حتى بدأت في خبز أليكا فقط على دقيق ألتاي.
بالتوفيق واليد الخفيفة ..)))

لم أفهم شيئًا عن لوح الكتف: كيف تم رفعه؟ أي ، أخرجها ، ورميها في كل مكان ، ثم ضعها على لوح الكتف؟

[رين]

لا ، يجب أن يكون لوح الكتف في مكانه.
رين يكتب عن بورك X800.

[رين]

لا ، يجب أن يكون لوح الكتف في مكانه.
رين يكتب عن بورك X800.

لقد خبزت للتو الخبز الثالث مع إضافة دقيق الجاودار ، وتراجع السقف أيضًا قليلاً. يبدو أنه لا يزال غير كافٍ من الدقيق ، أو مرة أخرى 1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة (لحظة آمنة) كثيرا

[ديلي 1979]

ديلي 1979وقرأت النظرية على الوصلات لماذا يغرق السقف؟

[ديلي 1979]

ديلي 1979وانتم تقرأون النظرية على الوصلات فلماذا يغرق السقف ؟؟

اقرأ. لا يزال هناك الكثير من المعلومات سأعيد قراءتها!

باختصار ، يسقط السقف لسببين: الكثير من الماء و / أو الكثير من الخميرة. حاول تقليل كليهما باستمرار.

باختصار ، يسقط السقف لسببين: الكثير من الماء و / أو الكثير من الخميرة. حاول تقليل كليهما باستمرار.

: نعم: لذلك أشعر أنها واحدة من الاثنين ، على الأرجح هناك الكثير من الخميرة ، لأنني أشعر برائحة قليلة ، وليس حجمها مساميًا.
شكر

[رين]

لا ، يجب أن يكون لوح الكتف في مكانه.
رين يكتب عن بورك X800.

ومن الواضح أن لدي x500. bork800 تكلف شيئًا ما من 13 ألفًا. لم نخاطر بشراء ما يقرب من 8 أطنان. + 900 ضمان ... وبعد ذلك نأمل ألا يخذلنا (لا أحب الروتين مع العودة أو الصرف). لدي شفرات كتف ، لا يوجد فرق تقريبًا ، فقط شطبة طفيفة صغيرة جدًا ملحوظة قليلاً على أحدهما. أفهم أنها مثل قطع غيار أم أنها لعجينة الجاودار؟

إضافي.

نظرًا لأن Bork x800 ليس أكثر من امتياز (نسخ ولصق - مسموح به رسميًا بالمناسبة) لآلة خبز Breville ، والتي لم تعد سرًا في هذا المنتدى لفترة طويلة ، فقد قررت تجربة الوصفات الأصلية من شركة السلف (أي من Breville). بالطبع ، إنها باللغة الإنجليزية ، لكنها مناسبة تمامًا للخبز ولا توجد أخطاء في الترجمة ، وكذلك أخطاء في الحسابات ، والتي تم إجراؤها بواسطة موظفي Bork أثناء العمل على توطين التعليمات وكتاب الوصفات. هل حاول أي شخص آخر خبز الخبز في هذا الجهاز باستخدام الوصفة الأصلية وليس بجهد الحدائق التقنية؟ ومع ذلك ، يوجد مقطع فيديو واحد على YouTube ، حيث يكون تسلسل إضافة المكونات إلى آلة الخبز هو نفسه في Panasonic (جاف أولاً ، ثم سائل). هل حاول أي شخص فعل هذا أيضًا؟
🔗

Z.Y. أستطيع أن أقول إنني حاولت خبز الخبز بالطماطم المجففة بالشمس والفيتاكا من بريفيل ، أولاً جفت المنتجات ثم سائلة. نتيجة لذلك ، كان لا بد من إضافة الدقيق لاستحضار الكولوبوك إلى الذهن ، والتحكم فيه أثناء العجن. لكن في النهاية ، تبين أن الخبز جميل جدًا ولذيذ. على الرغم من أنه ، في رأيي ، بسبب كسر الحشوة (أضاف فيتاكي أكثر مما ينبغي وفقًا للوصفة) كثيفة ورطبة.
لكنني الآن سأستخدم تقنية الخبز في Borok تمامًا مثل تلك المستخدمة في Breville الأصلي.

[سالم]

سالميتم تجميع Bork و Breville في نفس المصنع الصيني ، وفقًا لعقد ODM ، لا يزال مطور HP هذا لغزا ، على الأرجح نفس المصنع الصيني. اخبز حسب وصفات المنتدى وستنجح.
وصفات تناسب الجميع ، قد يلزم أحيانًا تحويل الوزن

ATP ، المستنير.

أريد أن أخبرك عن تجربتي. منذ البداية اخترت HP Panasonic. لكن حدث أن قاد زوجي السيارة بمفرده خلف الموقد واشترى Bork / بعد قراءة التعليقات حول هذا الموضوع ، شعرت بالضيق. لكن ها هو الموقد في المنزل - أفتح الوصفة الأولى و ... تبدأ. إما ممل ، ثم لم يرتفع ، وما إلى ذلك ، وما إلى ذلك ، فأنا جميعًا أشعر بالإحباط ، لقد جربت كلاً من الخميرة والدقيق. بدأت في البحث على الإنترنت. هنا زوجي "الصحيح" ينادي حماته السابقة (!!!) ويقول أنهم اشتروا موقدًا ولا تستطيع زوجتي فعل أي شيء. ثم انفجرت في البكاء سرا. وقدمت حماتها السابقة النصيحة: اشتري دقيق المكفا فقط! كيف. ثم قررت أن أثبت أن "المكفة" ليست كذلك. واليوم - معجزة. لقد صنعت خبزًا رائعًا. وكل الشكر لهذا الموقع. أخذت الوصفة في كتاب Bork - بدلاً من الحليب تناولت الماء. زيت نباتي مذاب في الماء (من الآن فصاعدًا كل شيء طبقًا للوصفة بدقة) ثم الملح والسكر. رفرفت كل هذا ، ورفرفت - حتى يذوب كل شيء. في الأعلى قمت بسكب 400 جرام (550 مكتوب في الكتاب) من دقيق القمح الأكثر شيوعًا (يُباع في أكياس تزن 50 كجم معنا) - والخميرة الجافة في الدقيق الموجود في الحفرة. أضع قشرة داكنة على 750 غرام. في عملية عجن الكعكة ، أضفت الدقيق - كم - لا أستطيع أن أقول ، لكن في الدفعة الثانية حصلت على كعكة مترامية الأطراف مع ما يسمى بالتنورة. عندما تم خبز كل هذا ، تبين أن الخبز رائع ببساطة. بالدقيق العادي بدون أي إضافات. لقد صنعت أيضًا مربى الفراولة اليوم - سوف تلعق أصابعك. لذلك أنا سعيد جدًا بالموقد. غدا حسب الخطة - كب كيك)))

[درينا]

دريناوصفات خبز من المنتدى قراءة الموضوع # وسوف تنجح!

اشتريت لنفسي اليوم مخبوزًا وفقًا لوصفة من نيغا بلد فرنسي ، تم تعجنه بشكل مثالي ، واتضح أنه كعكة ، لذلك أنا في انتظار خبزه ... يبدو رائعًا ، لقد جاء جيدًا ، لم يتبق دقيق في الزوايا ...

تمت الإضافة السبت 03 Dec 2016 12:25 PM

اشتريت لنفسي اليوم مخبوزًا وفقًا لوصفة من نيغا بلد فرنسي ، تم تعجنه بشكل مثالي ، واتضح أنه كعكة ، لذلك أنا في انتظار خبزه ... يبدو رائعًا ، لقد جاء جيدًا ، لم يتبق دقيق في الزوايا ...

أشارك النتيجة ، كل شيء كان مخبوزًا ، تبين أن الخبز كان خصبًا ولذيذًا ، على الرغم من أنني أضفت الحليب بدلاً من نصف الماء ، أوصي بصانع خبز رائع ، كل شيء سار بشكل صحيح في المرة الأولى التي أشعر فيها بالسعادة