باستا مع الطماطم المجففة و البيستو

[يمكنك أيضًا صنع البيستو في المنزل:]

باستا مع الطماطم المجففة و البيستو

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
المعكرونة (المعكرونة) - أي حسب ذوقك
طماطم مجففة بالشمس
بيستو
الجبن الصلب مثل البارميزان

طريقة طهو

• نقطع الطماطم إلى شرائح ، نضيف 2-3 ملاعق كبيرة. ل. بيستو ، ابشر الجبن ناعماً.
• 
• اغلي المعجون حسب التعليمات المدونة على العبوة.
• 
• أضيفي الصلصة إلى المعكرونة المسلوقة وقلبي بسرعة. تقدم على أطباق مسخنة.
• 
• لذيذ بجنون! أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

يمكنك أيضًا صنع البيستو في المنزل:

50 جم ريحان
50 جرام جبن بارميزان
3 ملاعق كبيرة. ل. الصنوبر
100 مل زيت زيتون
1-2 فص ثوم
ملح فلفل
تغلب على كل هذا بخلاط في كتلة متجانسة.

ماماداراجايا .... كم هو لذيذ !!!!!!!!!!!!!!!!

أنا مهتم حتى بالطماطم - مجففة ذاتيًا؟ أو؟

أنا مهتم حتى بالطماطم - مجففة ذاتيًا؟ أو؟

أي سيفي بالغرض ، لكن يجب أن يكون لطيفًا بشكل لطيف.
لدي بيستو وطماطم مخزن.

ماماداراجايا .... كم هو لذيذ !!!!!!!!!!!!!!!!

نعم ، ستبيع وطنك!

أي سيفي بالغرض ، لكن يجب أن يكون لطيفًا بشكل لطيف.
لدي كل من صلصة البيستو والطماطم.
نعم ، ستبيع وطنك!

نبيع البيستو ، لكنني لم أر قط طماطم مجففة

نبيع البيستو ، لكنني لم أر قط طماطم مجففة

إذاً ضعها في الفرن أو المقلاة - ماذا لديك هناك؟
يُقطّع إلى نصفين ، يُوزّع على ورقة خبز مع قشرها لأسفل ، يُسكب بزيت الزيتون ، ويُرش بالملح أو الريحان أو الأوريغانو ويُجفف على درجة حرارة منخفضة حتى يخرج السائل الزائد منها ، ويساعد الملح. كيف تتقلص - تم! سيكون لديهم بعد ذلك نكهة مركزة للغاية!
لن أقول عن التخزين ، ربما لهذا تحتاج إلى تحمل تقنية خاصة. وهذا الخيار مناسب للتخزين على المدى القصير في الثلاجة ، يمكنك وضعه في جرة بسكب الزيت.

الطماطم ، البيستو - لذيذ ... لقد كنت أبحث عن الطماطم المجففة بالشمس لفترة طويلة. السلطات لذيذة معهم!
احفظها !!!

يا لها من مذاق غير عادي! كل ما أحبه ذهب للعيش في الثلاجة

إذاً ضعها في الفرن أو المقلاة - ماذا لديك هناك؟
يُقطّع إلى نصفين ، يُوزّع على ورقة خبز مع قشرها لأسفل ، يُسكب بزيت الزيتون ، ويُرش بالملح أو الريحان أو الأوريغانو ويُجفف على درجة حرارة منخفضة حتى يخرج السائل الزائد منها ، ويساعد الملح. كيف تتقلص - تم! سيكون لديهم بعد ذلك نكهة مركزة للغاية!
لن أقول عن التخزين ، ربما لهذا من الضروري الصمود أمام تقنية خاصة. وهذا الخيار مناسب للتخزين على المدى القصير في الثلاجة ، يمكنك وضعه في جرة بسكب الزيت.

لا ، أعرف كيف يفعلون ذلك - ما يمنعني - لا يكفي تقطيعهم إلى أرباع ، بل تحتاج أيضًا إلى كشط البذور باللب بملعقة صغيرة! ثم ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق خبز وفي الفرن عند درجة 100 درجة مئوية لمدة 3-5 ساعات. أقصى! يعرضون على شاشة التلفزيون في اليوم الثاني في الصباح طريقة تجفيف الطماطم. يُسكب زيت الزيتون عند دفعه في البرطمان ، وفي طبقات - طبقة من الطماطم ، ثم الزيت ، إلخ. ومن المستحسن تخزين هذه الطماطم في الثلاجة.
🔗

وأنا لا أزعج نفسي بإخراج البذور من الطماطم. أقوم بتقطيعه إلى قطاعات وتجفيفه في مجفف ، ثم أضف الكثير من الريحان الأخضر والكزبرة والبقدونس والملح والثوم ونوعين من الزيت. أنا أتذوقه. أضيف ما هو مفقود. صدقوني ، المتاجر تخسر الكثير! وتخزينها - يمكنك تجميدها ، وإذا لم تكن طويلة جدًا - فعندئذٍ فقط في الثلاجة.

يا فتيات ، أحضرت أكياسًا مُعبأة مسبقًا من الطماطم المجففة بالشمس لزملائي من إيطاليا كهدايا (اشتريتها في متجر للمأكولات) - لذا فهم موجودون هناك بالبذور ، ولا يلزم إخراج أي شيء!

نعم ، بالضبط! مشترياتي أيضًا من البذور