عدس مطهي مع لحم الصدر المدخن

التصنيف: أطباق اللحوم

مكونات

عدس 1 زجاج أوجه
بريسكيت لحم الخنزير المدخن 150 جرام
2 رأس بصل وسط
هريس الطماطم 1 طاولة. الملعقة

طريقة طهو

يُغسل العدس ويُنقع في ماء بارد لمدة 3-4 ساعات ثم يُصفّى. اسلقي لحم الصدر بالماء المغلي وقطعيه إلى شرائح رفيعة. يقطع البصل إلى مكعبات ويقلى قليلاً مع اللحم. ثم ضعي العدس والبريسكت في قدر. في كوب واحد من الماء ، أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل حسب الرغبة ، وحركيها جيدًا في كوب ، ثم اسكبيها في قدر مع العدس والقص. يُضاف ورق الغار ويُغطّى المقلاة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. عند التقديم على المائدة ، يُسكب البقدونس المفروم ناعماً أو الشبت في الأطباق مع العدس الجاهز.

أستطيع أن أتخيل ما هو العدس اللذيذ الذي يتم الحصول عليه وفقًا لوصفتك ، ربما تحوم هذه الروائح في المطبخ ، وسأفعل ذلك - سأبلغكم. ما نوع البلاك بيري / اللون الذي اخذته؟

على الأقل تمت الإشارة إلى التأليف ، لأن هذه الوصفة مأخوذة من "كتاب الأكل اللذيذ والصحي"