دجاج بالخل البلسمي

دجاج بالخل البلسمي

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
1 دجاجة متوسطة (مقطعة إلى 8 قطع)
زيت الزيتون	4-5 ش. ملاعق
الثوم (قشر واضغط برفق)	5-6 أسنان
بضع أغصان من المريمية
ملح ، فلفل أسود	المذاق
خل بلسمي (أحمر)	1/2 كومة.
عسل	1 ملعقة صغيرة (اختياري)

طريقة طهو

• وصفة من السلسلة: صفر جهد - أقصى نتيجة !!!
• 1. سخني الزيت في قدر ثقيل القاع ، أضيفي الدجاج والثوم والمريمية. اقلي على الجانبين حتى يصبح الدجاج بنيًا من الجانبين.
• 2. ملح ، فلفل ، صب في الخل وغطي المقلاة بغطاء. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ، مع تقليب قطع الدجاج من وقت لآخر.
• ملاحظة: أثناء الطهي ، تنبعث رائحة خل قوية ... لا تنزعج! لن تكون هناك رائحة حامضة في الأطباق ، ولكن سيكون هناك رائحة رائعة للدجاج المطبوخ بشكل رائع
• أضفت العسل إلى الصلصة من نفسي ، اتضح - مجرد موت !!! بكل صراحه!!!

ملحوظة

لقد وجدت الوصفة من بيني سايد في مجلة حبيبي Sonechka المحاسب

🔗

[جاشينكا]

جاشينكايا لها من وصفة مثيرة للاهتمام.

سوف تحتاج إلى الحصول على الخل والمحاولة.

خل أبيض أم أحمر أم أيا كان؟

أحمر! بالتأكيد أحمر ، يا أولي! يتحول الدجاج إلى لون جميل

ما زلت معجبًا ، لم أكن أتوقع مثل هذه اللذة على الإطلاق

شكر.
سأختنق الآن.

جاشا ، لقد قمت بالفعل بوضع إشارة مرجعية على الوصفة.

وأين العسل في الفم أم للدجاج؟

[جاشينكا]

جاشينكااكتب رر في الوصفة التي تحتاجها الخل الأحمر. سيكون أسهل بالنسبة لنا.

نعم ... الآن سأضيف كلاً من اللون الأحمر والعسل

جاشا ما هو الخل البلسمي الأحمر؟ أستخدم هذا البالغ من العمر أربع سنوات

تان ، الأحمر يعني أنه ليس أبيض ، لكنه غامق

غشا ، كل شيء واضح ، وإلا اعتقدت أنه ربما هناك نوع آخر.

وما هي النسبة المئوية في الخل؟

الخل البلسمي 6٪.

[جاش]

جاشومتى تضيف العسل؟

Ol ، الخل ، عندما يبدأ في الغليان ، يضاف جيدًا حتى يمتزج العسل جيدًا

غاشينكا ، شكرا جزيلا لك. خاصة "الموهوبين" ، كل شيء مثير للاهتمام.

حسنًا ، نعم ، هذا كله من الكسل ... حسنًا ، على الأرجح ، وفقًا للقواعد ، سيكون من الضروري غلي الخل مع العسل بشكل منفصل من أجل الحصول على شيء ، مثل الصلصة ... ولكن ، لماذا نقوم بحركات غير ضرورية؟ في الخل الساخن ، يمتزج العسل جيدًا

سأفعل ذلك بدقة حسب وصفتك.

من زاوية عيني ، قمت بالتمرير في قوائم الوصفات. وتوقف الدماغ عند "دجاج في عصر بلزاك". اضطررت للعودة وقراءة العنوان الصحيح هذه المرة.

غييي ... تذكرت:

قال أوتيسوف إنه سمع مثل هذا الحوار في Privoz. تأتي سيدة بلزاك إلى بائعة دجاج ، وتشعر بشعور واحد وتسأل:
- كرو؟
- ماذا أنت ، إنها دجاجة!
يشعر مرة أخرى.
- أنا لا أعرف ، في رأيي ، غراب.
- افتح عينيك! إنها دجاجة!
- لا ، أنا أتساءل: غراب أم مقلي؟

[جاشينكا]

جاشينكاركض لمدة دقيقة.

اليوم أعددت "دجاج في عصر بلزاك".

الناس يتذمرون بسرور. إنه ليس لذيذًا حقًا.

ركضت لأضع علامة زائد.

شكرا جزيلا على الوصفة لك. الآن أنا أعتبره في الخدمة.

URAAA !!! أنا جد مسرور!!! هل أضفت العسل؟

نعم ، أضفت العسل. يعطي لمسة فريدة.

[غشا]

بيكر مسكين! هذا ما يمكن أن يحققه منتدى النساء. قليلون سيعطونه عمر البلزاك ، وكذلك الدجاج! حسنًا ، على الأقل هذا الأخير لا يكلف نفسه عناء الأسئلة الغبية.

في الواقع ، أردت أن أسأل ماذا ...
غشا، وإذا تم قلي الدجاج أولاً في رسم كاريكاتوري على "الخبز" مع الغطاء مفتوحًا ، ثم تم إطفاءه في نفس المكان ، ألا يزداد الأمر سوءًا؟

أعتقد أن كل شيء سيصبح رائعًا! الوصفة مناسبة جدًا للتعددية ، لقد كنت مشغولًا في تلك اللحظة

جاليون ، هذا دجاج رائع جدًا ، لقد صنعته !!

يأكل اليقطين ويطلب المزيد من "يوك" (البصل) ، وأكل تقريبا كل البصل الذي كان في المقلاة ، لذيذ جدا متبل! شكرًا لك على طرحه - لقد ذكرتك ، سأفعل ذلك مرة أخرى

لصحتك يا لودوك! سعيد لأن اليقطين أحب ذلك!

برج العذراء ، لم أفهم شيئًا - يبدو أنه لا يوجد بصل في الوصفة ، لكن Lisss * s كتبت أنني أحب البصل لذا أنتظر التفاصيل ، لأن الدجاج يمكن أن يتلف ولكن ليس لدي حكيم

[البندق]

البندقيضاف البصل حسب الرغبة ، وبدلاً من المريمية ، ضع الأعشاب المفضلة لديك ، على سبيل المثال ، الإيطالية

شكرا Gashenka - ذهب للطهي

شكرا Gashenka - ذهب للطهي

أنا أيضا لدي دجاجة جاهزة. سأجلس لمدة خمس دقائق وأذهب للطهي. ذهب مصور تقرير في المساء ، إلى الحمام

لوحة زيتية - زوج مغسول مع تانيوشكا يأكل الدجاج !!! نحن ننتظر ...

لوحة زيتية - زوج مغسول مع تانيوشكا يأكل الدجاج !!! نحن ننتظر ...

وزوجي أيضا بحاجة لالتقاط صورة بجانب دجاجة؟ للأكتمال ...

[غشا]

غشاشكرا على الوصفة. بالأمس صنعت الأجنحة. اليوم أكرر للظهور حسنًا ، لذيذ جدًا!

[ناكابوستينا]

وزوجي أيضا بحاجة لالتقاط صورة بجانب دجاجة؟ للأكتمال ...

بالضرورة !!! تشو لم نر الدجاج؟

ناكابوستينايا ناتوس على صحتك! أنا سعيد جدًا لأن هناك المزيد من محبي دجاج "بلزاك" !!! هل أضفت العسل؟

أكيد!

بالضرورة !!! تشو لم نر الدجاج؟

قال الزوج إنك لم ترَ مثل هذه الدجاجة ، فانظر!



أمر بمنح ميدالية. ليس لدي ميدالية ، لذا فقط علامة الجمع

قال الزوج إنك لم ترَ دجاجة كهذه

أمر بمنح ميدالية. ليس لدي ميدالية ، لذا فقط علامة الجمع

هذا ما يعنيه ، مغسول ، تغذية !!! شخصنا !!! سوبر تشيكن!

[غشا]

لقد طهيت أيضًا دجاج بلزاك اليوم. سريع جدا ولذيذ! لقد طهيت في طباخ بطيء.
غشاشكرا على الوصفة! أحببت الدجاج ، الطعم حار جدًا! سوف تذوق الألغام على العشاء.

[فيتالينكا]

فيتالينكاأوه ، يا له من جمال! تناول الطعام لصحتك!

[جاشينكا]

جاشينكا، أقدم لكم جزيل الشكر من أكلة! قالوا لذيذ جدا جدا! طلب لتكرار الظهور! لذلك فإن دجاجك قد ترسخ معنا لفترة طويلة.

[فيتالينكا]

فيتالينكاشكرا لك ايضا عزيزتي على الخطب السارة !!! صدقوني ، طلبت اليوم مرة أخرى هذه الدجاجة لتناول العشاء ، فلن تكون ممتلئة!

[غشا]

إذن الدجاج رائع!
غشاولكن يمكنك توضيح الخل. اشتريت على عجل أول بلسمي صادفته ، إنه نبيذ أحمر. ربما ما هو الآخر المطلوب؟

يمكنك أن تأخذ أي خل بلسمي ... خل العنب برأيي أغنية مختلفة ...

لقد وجدت مقالًا هنا:

"الخل البلسمي هو بهار حلو وحامض اخترع في مدينة مودينا الإيطالية.

الخل البلسمي (ويسمى أيضًا "بلسمي") هو الأكثر نقاءً ، وغنيًا بنكهات النكهة ، ويتم تقديره تقليديًا بين أنواع الخل. على الرغم من اسم "الخل" ، فإن طريقة التحضير تختلف اختلافًا كبيرًا عن أنواع الخل الأخرى ".

"غالبًا ما يتم الخلط بين الخل البلسمي والنبيذ. النبيذ والبلسمي ليسا نفس الشيء. خل النبيذ هو النبيذ المخمر في الخل. لكن الخل البلسمي هو خل مصنوع من عصير أصناف العنب الأبيض. قوام المنتج كثيف ، اللون: بني غامق ، طعم: حامض- حلو ، تنتقل أسرار صنع الخل من جيل إلى جيل ، إلا أن الوصفة نفسها لا تختلف: يتم عصر العنب الناضج وغليه في مراجل مفتوحة ثم تبريده وتصفيته ووضعه في براميل خشبية خاصة ، وهي أساس طريقة إنتاج قديمة ، فهي مصنوعة من أنواع مختلفة من الخشب (البلوط ، الكستناء ، الثوجا ، الكرز).يتراوح وقت نضج الخل من شهر إلى 12 سنة ، حسب تنوعه. تحدد مدة عملية الطهي سعر المنتج. على سبيل المثال ، زجاجة الخل البلسمي التي يبلغ عمرها 12 عامًا تكلف حوالي 500 يورو. ومع ذلك ، قبل طرح الخل للبيع ، تقوم لجنة خاصة باختباره للتأكد من جودته ، وبعد اجتياز الاختبار فقط يمكن تسميته بالخل البلسمي ".

[غشا]

غشا، لقد كتبت على الزجاجة - خل بلسمي نبيذ "مودينا". يتطابق المذاق واللون ، ولكن حول السماكة ، لن أقول - يبدو أنه سائل.

حسنًا ، لا تهتم ... الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ! ما زلنا لا نستطيع تحمل تكلفة الخل البلسمي الحقيقي

واضح ! نحن نعض بالفعل!

[غشا]

غشا، وجهت لك شكراً جزيلاً على هذا الدجاج اللذيذ. لذيذ جدا. بالتأكيد سأطبخ هذه الوصفة أكثر من مرة وليس مرتين.
آسف على الصورة. تم تصويره في المقلاة حيث قمت بالطهي. اليوم ، عندما كنت أخبز الخبز ، أصبت بحروق - أصبع في يدي اليسرى ، لكنه يتعارض بشكل رهيب مع العمل العادي. الحقيقة هي أن الألم لا يزول ، لذلك أمسك دائمًا في يدي اليسرى شيئًا متجمدًا من الثلاجة. وبما أن هذا الشيء يسخن بسرعة ، فقد قمت بتغييره إلى شيء آخر - هذا هو البازلاء المجمدة ، ثم ساق الدجاج ، وما إلى ذلك. عندما رآني زوجي ، بعد أن عاد إلى المنزل من العمل ، على الكمبيوتر مع ساق دجاج مجمدة في يده (كانت الساق ملفوفة في الفيلم) ، الذي حملته مثل الآيس كريم ، صُدم. قال لي - فهمت ، الجو حار اليوم ، لكنك بالتأكيد تريد أن تأكله بشكل صحيح؟

[الفرح]

الفرحدجاج لطيف جدا! وأنا سعيد جدًا لأنك أحببته! هل يمكن تشحيم الحرق بشيء مثل "المنقذ"؟

[الفرح]

اليوم ، عندما كنت أخبز الخبز ، أصبت بحروق - أصبع في يدي اليسرى ، لكنه يتعارض بشكل رهيب مع العمل العادي. الحقيقة هي أن الألم لا يزول ، لذلك أمسك دائمًا في يدي اليسرى شيئًا مجمدًا من الفريزر. وبما أن هذا الشيء يسخن بسرعة ، فأنا أغير شيئًا آخر - هذه بازلاء مجمدة ، ثم ساق دجاج ، وما إلى ذلك. عندما رآني زوجي ، بعد أن عاد إلى المنزل من العمل ، على الكمبيوتر مع ساق دجاج مجمدة في يده (كانت الساق ملفوفة في الفيلم) ، الذي حملته مثل الآيس كريم ، صُدم. قال لي - فهمت ، الجو حار اليوم ، لكنك بالتأكيد تريد أن تأكله بشكل صحيح؟

الفرح ، ليس الموضوع ، ولكن الفزاعة (باركها الله) أعطت نصائح لتليين الحروق بزيت نبق البحر. تم اختباره على نفسك الآن فهو دائمًا في متناول اليد