فطر متبل

فطر متبل

الفئة: الفراغات

مكونات
فطر معالج مسلوق	عبوات سعة 2 لتر
ماء	5 أكواب
ملح	1 ملعقة كبيرة. ملعقة مع أعلى
السكر	3 ملاعق كبيرة. ملاعق بدون قمم
الفلفل الأسود	7-10 قطع
البهارات	5 قطع
الخل 9٪	1 كوب

طريقة طهو

• ضعي الفطر في قدر ، واسكبي 5 أكواب من الماء ، واطبخي لمدة ساعة. 5-10 دقائق قبل نهاية الطهي ، أضف 1 ملعقة كبيرة من الملح ، 3 ملاعق كبيرة بدون سكر علوي ، 7-10 قطع. فلفل أسود 5 قطع. البهارات ، 2 ورق الغار. عند الطهي ، اسكب كوبًا من الخل 9٪ مملوء بحزام Maruskin. عندما يغلي ، ضعي في برطمانات ساخنة معقمة. نشمر. أو أغلقه بأي طريقة أخرى معتادة.
• لم يتم مناقشة طريقة تغطية العلب

ملحوظة

كنا محظوظين جدا هذا العام. لقد أمطرت قبل وصولنا إلى أوكرانيا. لذلك ، في إجازة فعلنا الشيء المفضل لدينا: قطف الفطر. وكانوا لطفاء للغاية: أقوياء وصغار ونظيفين ، نشأوا في عائلات من قطعتين إلى عشر أفراد. لقد حصلنا على متعة لا توصف.

تانيا وأين ينمو هذا الجمال في أوكرانيا

قريب جدا من كييف: جيتومير ، 15 كم باتجاه لفيف ، بوندارتسي. في Bondartsy ، اعبر الجسر وبعد ذلك ، إلى أين لن تذهب ، إذا كان هناك عيش الغراب ، فهو موجود. لقد سمعت عن هذه الأماكن طوال حياتي ، ولكن هذا العام فقط أخذونا هناك. قمنا أيضًا بجمع البنة ، وليس فقط الفطر ، ولكن أيضًا البيض.

[تانيا]

تانياما الجرار لطيف

أوه ، ما أجمل الفطر! وهنا يكون الجو باردًا ومطرًا ، ثم تكون الحرارة 30 درجة ، حتى الضفادع لا تنمو في الغابة

وهنا يكون الجو باردًا ومطرًا ، ثم تكون الحرارة 30 درجة ، حتى الضفادع لا تنمو في الغابة

في السنوات الأخيرة ، لدينا فطر قصير العمر جدًا في الخريف. لذلك نتطلع إلى الخريف.

قمنا أيضًا بجمع البنة ، وليس فقط الفطر ، ولكن أيضًا البيض.

المعذرة ، هل يمكن أن توضح ما هو "بانا كتب"؟ وحتى البيض؟))
لقد وجدت أغنية منتقي الفطر هنا))) positiFFchik))) حسنًا ... تقريبًا

المعذرة ، هل يمكن أن توضح ما هو "بانا كتب"؟ وحتى البيض؟))

هذا هو فطر فيسيلكا ، ويسمى في أوكرانيا بانا. يعتبر الفطر ذا قيمة كبيرة من الناحية الطبية ، ولكن يتم تقديره بشكل خاص حتى في حالته "الجنينية". وهذه الحالة تشبه بيضة كثيفة تشبه الهلام. توجد في منطقة زيتومير قرية يأكل فيها السكان هذا البيض نيئًا ، ولا يعرفون ما هو علم الأورام ، ومتوسط ​​العمر المتوقع مرتفع جدًا.
في كل عام ، عندما نذهب في إجازة ، نشتري بيض البانا من البازار. بيضة واحدة تكلف 15 هريفنيا. من أجل صنع علبة 3 لتر من الصبغة ، تحتاج إلى 15 بيضة.
لقد جمعنا الفطر من قبل ، ولكن البيض - لأول مرة.
ويمكنك أن تقرأ عن الخصائص العلاجية لـ veselka على الإنترنت ، فقد كتب الكثير.

تانيا !!!!! جزيل الشكر على الرابط !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! هذا عنا!

هذا هو فطر فيسيلكا ، ويسمى في أوكرانيا بانا. الفطر ذو قيمة كبيرة من الناحية الطبية ،

تانيا !!!!! جزيل الشكر على الرابط !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! هذا عنا!

نعم pzhalsta ... نحن ... دائما ... إذا كان هناك أي شيء ، يرجى الاتصال

ولم اسمع قط عن بانا ، لكني رأيتها ... رأيت بيضة كهذه ، قسمتها ... أتساءل ... وواصلت

والآن ستعرف ما هو بيض البانا. والفطر أسهل في العثور عليه ، وله رائحة ثقيلة إلى حد ما ، ورائحة الغاز ، على الرغم من أن لدي إحساسًا مختلفًا ، فرائحة البانا قوية بشكل خاص قبل المطر.
هذه دورة قصيرة حول العثور على البانا.

[جلفه]

جلفه
تانيا ، هل يمكنك تخزين هذا الفطر في المخزن ، أم يمكنك تخزينه في البرد؟

وشاح ، هذه وصفة زوجة ابني. يحتفظون بكل شيء في قبو المرآب.
نحن في المنزل مع هذه البنوك ، في أوكرانيا أيضًا التقطنا صورة من أوكرانيا)). وعندما عدنا من الإجازة ، فعلت الشيء نفسه في فلاديمير. بدا لي أنه لا يوجد سائل كافٍ ، لذلك قمت بطهي الطعام في رسم كاريكاتوري حتى لا يغلي ماء مالح. ووضعت العلب الجاهزة في المخزن ، ولدينا واحدة صغيرة في المدخل. سأرى كيف يقفون. أعتقد أنك لست بحاجة إلى ثلاجة ، لكن لا يجب عليك تخزينها في الحرارة أيضًا.

تانيا ، شكرا لك ، شارب يفهم. الآن ما زلت في دارشا ، الجو رائع بالفعل هنا ، وبعد ذلك سأرسله إلى الشرفة. على الرغم من ... ربما لن يكون هناك شيء لإرساله إلى اللون الأبيض ، ليس لدي أي شيء ، لذلك فعلت ذلك للتو (ربما لا ينبغي أن أفعل ذلك ، لكنني أردت ذلك حقًا). وأنا أيضًا ، شككت فيما إذا كان لدي ما يكفي من الماء وفي مكان ما في منتصف الطهي ، ألقيت الفطر في مصفاة ، وقمت بقياس الماء - قليلاً ، ومع ذلك ، فقد غلي ، جيدًا ، كوب آخر من الماء المغلي فقع ثم قمت بطهيه. كان هناك سائل كاف.