الطماطم الحلوة المخللة "المفضلة"

أريد أن أصنع هذه الطماطم في برطمانات سعة 1 لتر ، لكن ليس لدي موازين هنا .....
إليك كيفية قياس 65 جرامًا من السكر و 25 جرامًا من الخل لكل علبة ...
وجدت جداول التحويل. اتضح أن 2.5 ملاعق كبيرة مع شريحة صغيرة من السكر و 2 ملاعق كبيرة من الخل غير مكتملة. لنفعلها اذا.

استخدم ملعقة قياس صانع الخبز:

ملح - 1 مغرفة يساوي - ملح ناعم 8 جرام ، ملح خشن 7 جرام

حبيبات السكر الأبيض - 1 ملعقة كبيرة تساوي 15 جرامًا

حبيبات السكر الأبيض - 1 ملعقة صغيرة تساوي 5 جرام

ماء نظيف بسيط - كوب قياس واحد يساوي 240 مل ، ملعقة قياس واحدة تساوي 15 مل (الخل هو نفس سائل الماء)

[مشرف]

مشرف، شكرا ، كتب ، كن في متناول يدي!

[مشرف]

وغطيتني موجة طماطم
أمس ، أغلقت بعض الجرار الطبية مشرف طماطم مجففة بالشمس في الفرن بزيت عطري / فونت] ، اليوم ، سفيتلانا، سأحاول إغلاق لك ، الجميع يتحدث عنهم لذيذ جدًا ، سأبلغكم

[فومكا]

فومكا, سفيتلاناشكرا على الوصفة. أبلغت عن ذلك ، فعلت ذلك ، لفته ، لحست المخلل ... لذيذ! ... سأنتظر الشتاء لمعرفة الطعم النهائي.

[فومكا]

فومكا, سفيتلاناشكرا على الوصفة اللذيذة !!! لقد قمت بلفها لفترة طويلة فقط وفقًا لوصفتك. بدأ اليوم ولدي طفرة طماطم تدحرجت أربع علب ثلاثة لترات. غدًا ، ينتظر استمرار ثمانية لترات أخرى.

هل لديك أيضًا تتبيلة متبقية بعد آخر صب؟ أشعر دائمًا بالأسف الشديد لأنني أسكبها.

[قزحية. كا]

قزحية. كا، لا يزال لدي ، اسكب. / آسف جدا /

لقد صنعت علبتي كرز سعة 1.5 لتر وبدأت الشكوك الغامضة تعذبني. هذه هي المرة الأولى التي نسكب فيها الماء المغلي ، ولكن بسبب حقيقة أن الطماطم باردة ، فإن الجرار دافئة فقط. ثم املأ ولف للمرة الثانية. بنات ، هل حشوتان كافية للتعقيم؟

[ماريكا]

ماريكا, المايا، لقد كنت أفعل كل شيء على أكمل وجه منذ أكثر من عام! لا توجد جرة منتفخة ، احتفظ بها في القبو.

وظللت في المنزل ، ولم أصب بأي ثقوب

ناتاليا ، ليودميلا ، شكرًا لك. بينما أنا دافئ تحت الأرض ، أضعها في الثلاجة. لكن بما أنك تقول أن كل شيء على ما يرام ، فسوف أختار المزيد من النامارين.

[المايا]

المايا، لا تحتاج إلى وضعها في الثلاجة ، الآن في شقتي 11 علبة سعة 3 لترات تقف منذ أسبوع الآن ، الرحلة عادية

لقد كنت أفعل ذلك منذ عدة سنوات ، كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. أخزنه في خزانة في شقة ساخنة. كل شيء على ما يرام. هناك بنوك من العام الماضي.

شكرا على الوصفة.
لنجرب ، زوجي يحب الطماطم الحلوة.
بالفعل 4 لتر و 1 ثلاثة لترات - خاصتها ، من الحديقة.

خاصة بهم ، من الحديقة.

… إيه…. تشعر على الفور بنوع من الدونية مقارنةً بنا ، التي تم شراؤها في السوق
(آسف على إيقاف التشغيل ، لقد كان الأمر مؤلمًا ، وانفجرت ، حول "هم "كل شخص طيب للغاية)

آسف ل OFF ، هذا مؤلم ،

سفيتلانا ، هنا ، بالطبع ، عمل الجميع ... لن أقوم بتربية الفلسفة لفترة طويلة ، سأقول بإيجاز - كل شيء بين يديك!
نحن في الثلاثينيات من العمر ، قمنا ببيع شقتنا منذ 3.5 سنوات وانتقلنا من المدينة الإقليمية إلى أقرب ضاحية (20 كم).
نحن حضريون بالكامل ، لم يكن لدينا حدائق خاصة بنا ، حديقة - الآن لدينا كل شيء.
كل شخص يخلق واقعه - نفسه. أردنا ذلك وفعلناه.
لقد فعلناها. إذا كنت تريد ، فستعمل من أجلك.

سفيتلانا ، هنا ، بالطبع ، عمل الجميع ...

لينا بالطبع! لكن دعونا لا نتحدث عن موضوع جيد عن الطماطم اللذيذة.

وأنا أقوم بإغلاق الطماطم لفترة طويلة بدون خل.يوجد بدلاً من الخل مخزون يعتمد على زجاجة سعة 3 لتر من 6 قطع كبيرة من البرقوق شبه الحلو أو 6 - 7 قطع من خوخ الكرز. أيضًا ، بدلاً من خوخ الكرز أو البرقوق ، يمكنك وضع عناقيد من العنب الأزرق شبه الحلو ، من 0 إلى 4 إلى 6 حبات متوسطة لكل زجاجة سعة 3 لتر. لذيذ جدا ، الفواكه والتوت تأخذ طعم الطماطم ، الحمض الموجود فيها يحل محل الخل.

[ألين]

ألين،: mail1: شكرا لك.

كل شىء. اليوم أنهيت موسم الحصاد بهذه الطماطم. يبقى فقط شراء الطماطم وقطعها في الفريزر. جاهز لفصل الشتاء
الوصفة ممتازة ، كنت ألعب للوقت لأنني أردت شراء طماطم دائرية ، لكنني لم أنمو معًا. كان علي أن أغطي الكريمة ، لكن الدائرية في هذه الوصفة ألذ. فهي أكثر عصارة وأحلى من الكريمة. لكن ، على أي حال ، هذه الطماطم جيدة!

يا بنات ، ماذا لو قطعت الكريم بهذه الوصفة؟ هناك بضعة كيلوغرامات من الكريمة اللائقة. أرغب في عمل هذه الوصفة ، لكنني سأصنع علب 0.8-1 لتر. لن يأكلوني بعد الآن. والقشدة كبيرة الحجم ، اتضح أنها في علبة من ثلاث أو أربع قطع ... علاوة على ذلك ، فهي كثيفة ، وربما تقطعها ، وستصبح ألذ؟

يا بنات ، ماذا لو قطعت الكريم بهذه الوصفة؟

لقد صنعت هذه الوصفة هذا العام لأول مرة ، وكان مع الكريمة أن الجرة تم فتحها للاختبار بعد شهر ونصف ، حكم ابن محب للطماطم - كريم هذه الوصفة ليس مثلجًا - إذا قمت بنقعها كاملة ، فقد اتضح أنها كثيفة جدًا. على الرغم من أنني أكلته بسرور ، إلا أن الكريم المجفف في زيت الزيتون بالأعشاب أصبح رائعًا!

أضيف في الجمعة ، 07 أكتوبر 2016 12:42 م

الدائرية في هذه الوصفة ألذ. فهي أكثر عصارة وأحلى من الكريمة. لكن على أي حال ، هذه الطماطم جيدة!

-
أنا أتفق تماما!

[سفيتلانا]

سفيتلاناقرأت الموضوع رأيت هذا الرأي. لذلك ، أفكر في القطع. شكر

وكنت قد أغلقت الكريم للتو وأنا أقدم لكم جزيل الشكر !!! تحولت الطماطم رائعة! المحلول الملحي رائع. Svetochka للوصفة - كبير ، كبير كبير ميرسي)) لذيذ!

[سفيتلانا]

سفيتلانا... ربما سؤالي غبي ... لكن لا يزال ...
200 جرام من السكر - هل وزنه مناسب للميزان؟ أم زجاج 200 جرام؟ ...

كل وصفات التمليح القديمة كانت مكتوبة في أكواب ...
أمي تقول في كل مكان بالجرام ، لكن في الحقيقة ، هذا هو حجم الزجاج ...

[خطة سبع سنوات]

خطة سبع سنوات، لدي زجاج متعدد الأوجه. قمت أولاً بقياس مقدار 200 غراي. ثم انتزعت من الذاكرة. بشكل عام ، هذا أسفل الحافة العلوية مباشرة ، وليس الحافة! والحافة التي تنتهي بها الحواف. لذلك أسفل هذا السرير.

[ايرينكا]

ايرينكا! شكر!
مع ذلك ، فإن تجربة أعضاء المنتدى هي الأفضل !!! ... عندما تكون التجارب قد أجريت بالفعل ولا داعي للتفكير في الأمر بنفسك!

الوصفة جذابة للغاية ولكن أريد توضيح الخل بالجرام أو بالمليلتر؟

[الخل بالجرام أو المليلتر]

الوصفة جذابة للغاية ولكن أريد توضيحها الخل بالجرام أو المليلتر?

هناك فرق؟

[مارينا]

مارينا، في هذه الحالة ليس مهمًا ، لأن كثافة الخل ، على ما أعتقد ، مثل الماء ، تساوي الوحدة.

شكر.

[فومكا]

فومكاسفيتلانا شكرا جزيلا لك على الوصفة. في صيف 2016 ، أغلقت عدة برطمانات لتجربتها. لقد أحببت عائلتي حقًا هذه الطماطم. بالأمس فتحنا آخر جرة. سأكرر بالتأكيد وأكرر. نعم ، وأريد أن أؤكد أنهم يقفون بشكل مثالي في شقة ساخنة في خزانة.

أنا ، من محبي الطماطم ، اتضح أنني حلو جدًا ، وأكل بصعوبة. على الرغم من أن الوصفة ليست سيئة وبسيطة. لكن شكرا على أي حال.

الطماطم سوبر. في العام الماضي ، جمعت 10 عبوات عينة ليتاس. تركوا كأطفال في الخريف إلى المدرسة. لذيذ Svetochka ، شكرا على الوصفة ، لذيذ جدا

سفيتا ، بدأت لفائف الطماطم هذا العام مع وصفتك تحت إشراف دقيق من زوجك.

في العام الماضي ، تم إغلاق العديد من برطمانات Fomkin للاختبار. اتضح مباشرة الجدة الطماطم! عاشت أيضًا في منطقة بيلغورود. لفترة طويلة لم أستطع استعادة وصفة الطماطم. وهذه الوصفة مباشرة في عين الثور!
لقد أغلقنا هذا العام بالفعل 10 أرفف نصفية.وهذه ليست سوى البداية!

الفتيات!!! كم أنا لطيف! شكرا للتقارير ، أنا سعيد جدا لأن الوصفة ذهبت إلى "الجماهير" !!!
حسنًا ، لدينا جميعًا أذواق مختلفة ، لذا فليس من المستغرب أن يذهب شخص ما ، بعد أن جرب هذه الوصفة ، إلى أبعد من ذلك بحثًا عن مذاقه الخاص!

في المرة الأولى التي قمت فيها بذلك منذ حوالي 4 سنوات ، لاختبار علبتين. في فصل الشتاء ، فتحت أنا وزوجي ، أكلنا على الفور ما يقرب من 3 لترات كاملة! ومنذ ذلك الحين ، أصنع 15-20 علبة وفقًا لهذه الوصفة ، حسناً ، أيضًا وفقًا لوصفة والدتي ، من أجل التغيير. لطالما أردت أن أكتب ، شكرًا لك على هذه اللذة!

اليوم أغلقت هذه الطماطم لأول مرة. يوضع السكر 160 جم ​​في جرة 3 لتر. جربت التتبيلة من الجرة ، لذيذة جدًا ومتناغمة. كنت أخشى أن أضع السكر على هذا المعدل.
تعبت من الطماطم بنكهة الشبت والكرفس. ))) سأغلقه مرة أخرى ، أعلم أنه سيكون لذيذًا!

[ايلينا]

كنت أخشى أن أضع السكر على هذا المعدل.

ايلينا، لا تخف! إنه لذيذ جدا وغير سار ، حلو باعتدال.

طويت 6 3 لترات. أبي لا يتسامح مع الخل ، ولكن بعد ذلك حاول استخدام محلول ملحي بقي بعد صب العلب الأولى ، لقد أحب ذلك حقًا. قال أنه سيكون هناك شيء من هذا القبيل. على الرغم من وجود 80 جرامًا من الخل في الوصفة ، إلا أنه لا يشعر بها. لذلك ، فعلت أكثر ، وسأواصل القيام بذلك. شكر.

[ايلينا]

ايلينا، لا تخف! إنه لذيذ جدا وغير سار ، حلو باعتدال.

لقد اشتريت المزيد من الطماطم ، وسأعدها بالضبط وفقًا للوصفة.

هذا العام لدي أيضًا 11 علبة سعة 3 لتر. طوى. اشتريت طماطم مقابل 12 مليارًا. 3l .. وأنا أخطط للمزيد من العلب 11 3 لتر .. لقد دحرجت لثلاث عائلات لأكثر من عام ، والجميع يحب ذلك حقًا. : yahoo: دائما أتذكر بامتنان سفيتلانا صاحب الوصفة!

لقد قمت أيضًا بتدوير هذه الطماطم فقط هذا العام ، وفقًا لهذه الوصفة. وأيضا الخاصة بهم ، التي هي تحت كومة ، مع الريحان. جميع الوصفات الأخرى مملة بالفعل ومتعبة.
لم يوافق صهره على الوصفة الخاصة بـ Svety Tomatoes ، وفي ذلك العام قال إنه لديه مثل هذه الطماطم الحلوة ولن يأخذوا هذه البرطمانات. حسنًا ، حسنًا ، لم أشعر بالإهانة. أنا وزوجي حصلنا على المزيد! لذلك ، لم أفعل الكثير هذا العام ، لقد أغلقت فقط 5 أو 6 برطمانات ، سيكون لدي أنا وزوجي ما يكفي لفصل الشتاء. الشيء الرئيسي بالنسبة لي هو أن زوجي يوافق على هذه الوصفة ، وأنا أحب عملية التحضير السريعة.

البنات يا خير !!! أنا ممتن جدًا لك على كتابتك ولأنك تستخدم الوصفة.
اليوم قمت بتجميع 6 علب!)))

[نيلا]

نيلانيليشكا مرحبا!
لقد أغلقت أيضًا قليلاً - 6 علب سعة 3 لترات. لطالما كانت الوصفة موجودة في الإشارات المرجعية ، وقد جذبت بساطتها ، وأردت هذه الطماطم ذات المذاق الطبيعي.

ملعقة كبيرة ملح - على مستوى أم بشريحة صغيرة؟

[اينا]

اينا، أعمل في مستوى ، لدي ملح خشن.

[اينا]

اينا، أعمل في مستوى ، لدي ملح خشن.

رائع. لقد كنت أصنع هذه الطماطم منذ عدة سنوات ، واليوم فقط رأيت أن العلب لا تحتاج إلى القلي. هل حقا؟ وأنا أقلي باستمرار. حسنًا ، يجب عليك !!!