الماكرون

الماكرون

الفئة: الحلويات

مكونات
اللوز	200 جرام
سكر ناعم	150 جرام
بياض البيضة	5 قطع

طريقة طهو

• طحن المكسرات بالخلاط. لا يمكنك تناول اللوز فحسب ، بل يمكنك أيضًا تناول مزيج مختلف من المكسرات حسب الرغبة ، ولكن بعد ذلك سيكون اللوز ، ولكن الجوز.
• نفصل البياض عن الصفار حتى لا تدخل فيها قطرة من الصفار. نأخذ وعاءًا كبيرًا حتى يكون هناك مكان للجلد. يخفق البيض حتى قمم ناعمة ، ويضاف السكر البودرة ، ويضرب حتى قمم مرنة.
• يُسكب اللوز المفروم برفق في البياض ويُقلب من الأسفل إلى الأعلى للحفاظ على بياض البيض المخفوق خفيفًا.
• عندما يتم توزيع المكسرات بالتساوي في بياض البيض المخفوق ، تصبح العجينة جاهزة.
• باستخدام الملعقة أو كيس المعجنات ، وزعي العجينة على أجزاء صغيرة على صينية خبز مغطاة بورق عجين.
• يمكنك تزيين كل ملف تعريف ارتباط مستقبلي باللوز المقشر. للقيام بذلك ، اغمس اللوز في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق.
• بعد ذلك يتم إزالة الجلد بسهولة.
• نخبز ملفات تعريف الارتباط على درجة حرارة 150-160 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. كلما زاد وقت الخبز ، زادت جفاف ملفات تعريف الارتباط.

ملحوظة

شهية طيبة للجميع !!!

ملفات تعريف الارتباط لذيذة جدًا ، والآن أحافظ دائمًا على اللوز في منزلي ولا توجد مشاكل في "استخدام" البروتينات!