كب كيك الفول السوداني "الرقة"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	280 جرام
زبدة	170 جرام
السكر	250 جرام
مسحوق الخبز	1.5 ساعة لتر
بيض	4 أشياء
القشدة الحامضة (15٪ دهون)	2 ملعقة كبيرة
الفول السوداني (مقشر الخام)	200 جرام
كونياك	2 ملعقة كبيرة

طريقة طهو

1. طحن الفول السوداني إلى فتات صغيرة ، إضافة بروتين بيضة واحدة و 100 غرام من السكر. اضرب كل شيء معًا حتى يتماسك. أفعل هذا بخلاط يدوي.
2. اخفقي الزبدة البلاستيكية المتناسقة مع باقي السكر ، أضيفي 3 بيضات وصفار البيض المتبقي واحدة تلو الأخرى. نضيف زبدة الفول السوداني ونخفق معا. يُضاف الدقيق تدريجياً ويُضاف الكريما الحامضة والكونياك ويخلط حتى يصبح ناعماً. تتحول العجينة إلى كريمة حامضة سميكة للغاية.
3. ضعيها في شكل مدهون ، ورشيها بالفول السوداني المطحون بشكل خشن واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 5-7 دقائق الأولى ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 170 درجة واتركي الكيك جاهزًا (إجمالي وقت الخبز حوالي 40-45 دقيقة). نرش الكيك النهائي بالسكر البودرة.

ملحوظة

تبين أن الكب كيك رقيق للغاية وجيد التهوية. الرائحة رائعة!
تحضير الكعكة ليس بالأمر الصعب والسريع بدرجة كافية. لديه عيب واحد - يؤكل بسرعة كبيرة.
اطبخ بحب وشهية طيبة!