ضلوع لحم الخنزير مع بذور السمسم

ضلوع لحم الخنزير مع بذور السمسم

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم أضلع الخنزير	500 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1
ليتشو المجمدة (انظر التعليقات)	300 غرام
سمسم	2 ملعقة كبيرة. ل.
رمان مجفف مطحون	1 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة الصويا	3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح
فلفل أسود مطحون

طريقة طهو

• تُقلى الضلوع في برنامج "فراي-لحم" على كلا الجانبين وتترك جانباً. لقد قليت بدون زيت في 3 ممرات ، لأن جميع الأضلاع لم تكن مناسبة في وقت واحد.
• يقطع البصل ناعماً ويصب في قدر على جانب واحد. صب بذور السمسم هناك من الجانب الآخر. أي أننا نقلي بشكل منفصل عن بعضنا البعض ، ولكن في نفس الحاوية على الدهون المذابة من الأضلاع. عندما يحمر البصل ، اخلطه مع بذور السمسم. ضع الأضلاع المحضرة في الأعلى. يضاف الملح والفلفل والرمان المجفف وصلصة الصويا. ضع الليشو المجمد في الأعلى مباشرة من الفريزر.
• أغلق الغطاء واطهيه في برنامج اللحوم لمدة 20 دقيقة.

وقت الطبخ:

35 دقيقة

برنامج الطبخ:

طنجرة الضغط

ملحوظة

استغرق الأمر من 10 إلى 15 دقيقة لقلي الأضلاع والبصل ببذور السمسم. يقوم SV بعمل ممتاز بهذه المهمة ، على عكس متعدد ، حيث قمت مرة بقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 20 دقيقة تقريباً.
تكوين بلدي ليتشو: الطماطم والفلفل والبصل. يمكنك استبدالها بأمان بالخضروات الطازجة ، بما في ذلك حسب ذوقك.
إذا لم تكن كسولًا ، يمكن قلي بذور السمسم بشكل منفصل في مقلاة جافة ، لذلك ستصبح بنية اللون بشكل أفضل وتصبح أكثر عطرية. الطبق سيستفيد فقط من هذا.
الآن عن البرنامج. أولاً ، قمت بتشغيل "العصيدة / الطهي" لمدة 10 دقائق. كان اللحم مطبوخًا ، لكنه صعب. أضفت 10 دقائق أخرى على نفس البرنامج - تبين لي ما أحتاجه. ربما يتم طهي الضلوع بشكل أسرع في برنامج اللحوم. لا أستطيع الجزم بذلك ، لأنني لم أتمكن من معرفة درجة الحرارة والاختلافات الأخرى بين البرامج.
اتضح أن الأضلاع اللذيذة في مرق بنكهة. منذ أن نجحت التجربة ، قررت أن أشارككم وصفتي المتواضعة.