لاجمان (قدر ضغط ماركة 6050)

["لحم" - 15 دقيقة.]

لاجمان (قدر ضغط ماركة 6050)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم	400 جرام
معكرونة	250 جرام
بصلة	1-2 قطع
جزرة	1-2 قطع
فلفل حلو	1-2 قطع
طماطم	2-4 قطع
أعشاب بروفنسال	1 ش. ل.
ملح ورق الغار

طريقة طهو

• لاجمان هو تقاطع بين الدورة الأولى والثانية. يعتمد على صلصة اللحم الغنية مع الخضار والمعكرونة محلية الصنع أو السباغيتي. أسمي لاجمان بلدي محاكاة ساخرة ، لأنه لا يحتوي على البطاطس والملفوف والكرفس والفلفل الحار والخضروات الأخرى التي يتم أخذها من أجل لاجمان. وأيضًا في قدر الضغط أو في طباخ متعدد الطهي ، أطهو كل شيء معًا ، وليس بشكل منفصل كما ينبغي. لكن على الرغم من كل الانحرافات ، تبين أن الطبق لذيذ.
• طهي الخضار: قطع اللحم والبصل والفلفل (المجمد) والطماطم. الجزر في شرائح أو أيضا في مكعبات.
• 
• يقلى اللحم في الزيت النباتي حتى يذبل. نضيف البصل ويقلى حتى يصبح البصل ذهبي.
• ثم يضاف الجزر والفلفل والطماطم.
• نغلق قدر الضغط بغطاء ونشغل الوضع "لحم" - 15 دقيقة.
• في نهاية النظام ، اترك البخار ، افتح الغطاء واسكب 8 م / ست. ماء ساخن اغمس السباغيتي في الوعاء ، واتركها تنزلق في الصلصة ، والملح / الموسم ، وأغلق الغطاء.
• تمكين الوضع "الاحماء" ثم أطفئها بعد 8 دقائق.أو"عصيدة" 10 دقائق.
• لقد جربت كلا الوضعين ، اتضح أنهما متماثلان ، ولكن سمع الغليان أقوى في "العصيدة".
• 
• لاجمان بالدجاج
• 

سيكون من الأفضل إذا لم تضف السباغيتي إلى الحشوة (هذا ما أسميه) لكن تطبخ بشكل منفصل ، ضعه في طبق (بقدر ما تحتاج) واملأه من الأعلى

سيكون من الأفضل إذا لم تضف السباغيتي إلى الحشوة (هذا ما أسميه) لكن تطبخ بشكل منفصل ، ضعه في طبق (بقدر ما تحتاج) واملأه من الأعلى

هذا عندما لا يكون الطهي في الرسوم المتحركة ، إذن نعم. وهذا هو المبدأ ذاته الذي نطبخه في قدر واحد!

و 15 لحم تحت الضغط ليس كثيرا. إذا قمت بتقطيع اللحم إلى قطع بسمك 1-2 سم وطول 3-5 سم ، فما مقدار طهيه تحت الضغط بعد القلي المسبق؟

[بوجريموشكا ،]

و 15 لحم تحت الضغط ليس كثيرا. إذا قمت بتقطيع اللحم إلى قطع بسمك 1-2 سم وطول 3-5 سم ، فما مقدار طهيه تحت الضغط بعد القلي المسبق؟

بوجريموشكا ، لا أستطيع الإجابة عما إذا كان هناك الكثير أم لا ، لكني أحب ذلك عندما يكون اللحم 100٪ ليس نيئًا ، لذلك لن أقضي وقتًا أقل للحوم البقر.

أنا أيضا أحب اللحوم الطرية ، ولكن ما هو ثمن لحم الخنزير؟

هذه مجرد معجزة !!!
لما فتح الغطاء كاد الزوج يفقد وعيه !!!
هذه النكهات !!
وكيف لذيذ!
وما السرعة !!!
بشكل عام ، لا توجد كلمات - حكم الأعشاب البروفنسية!



مصنوع من لحم الخنزير:
تحميص 20 دقيقة
اللحوم 15 دقيقة
عصيدة 10 دقيقة