الهليون الصويا الكوري

الهليون الصويا الكوري

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: الكورية

مكونات
الهليون الصويا المجفف	1 حزمة
خل عطري	1 ملعقة كبيرة. ل.
فلفل أحمر مطحون	0.5 ملعقة صغيرة
البهارات والفلفل	0.5 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل. (خليط من الزيتون وعباد الشمس)
ملح	المذاق

طريقة طهو

• الهليون الصويا المجفف في عبوة
• نقع الهليون الصويا في ماء أدفأ قليلاً من درجة حرارة الغرفة ، وغيّر الماء إلى ماء جديد بعد ساعة. وقت النقع ساعتين.
• صفي الهليون.
• اغلي الماء النظيف في مغرفة ، أضيفي القليل من الملح حسب الرغبة ، أضيفي الهليون ، اغلي لمدة 5-7 دقائق ، حتى يصبح الهليون طريًا - لكن لا تفرطي في الطهي!
• صفي الماء من خلال مصفاة ، واحتفظي بالماء في وعاء منفصل. ستحتاج إلى الماء للحفاظ على الهليون الجاهز في سائل التخليل.
• ينقل الهليون إلى وعاء ويضاف الخل والفلفل والبهارات والملح والزيت النباتي ويخلط ويذوق البهارات والملح.
• 
• اترك الهليون لينقع لعدة ساعات ، أو حتى ليوم واحد ، حيث يكتسب الهليون أفضل طعم.
• 

ملحوظة

الهليون المسلوق والمخلل بدرجة أكبر له طعم محايد تمامًا ، ولكنه لذيذ!
تحول لون الهليون إلى اللون الوردي من الفلفل الأحمر ، ولكن يمكنك إضافة فلفل آخر ، أسود على سبيل المثال.
يمكن إضافة الهليون المسلوق والمخلل جيدًا إلى السلطات ، بما في ذلك الجزر.
اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

رائع! أنت فقط بحاجة للعثور على الهليون. أنا أحبها باللغة الكورية.

شكر!

يمكن شراء الهليون من المتجر ، في القسم حيث تباع المعكرونة الصينية والكورية والصلصات.

[تاتيانا]

تاتيانا، شكر. أفعل ذلك كثيرًا وأحب ذلك ، على الرغم من أنني أستخدم محطات الوقود الكورية.
لا أقوم بغلي الهليون أبدًا ، بل أقوم بملئه بالماء الدافئ طوال الليل ، ثم صرف الماء ، ثم أعصر الهليون واملأه بالضمادات.
يجب أن نحاول ملء الخاص بك.

[تاتيانا]

تاتيانا شكرا على الوصفة! أنا أحب مخلل الهليون ، لكنني أخشى أن أشتريه جاهزًا. ، وأين يمكنك شراء الهليون المجفف في دميتروف؟

لا أقوم بغلي الهليون أبدًا ، بل أقوم بملئه بالماء الدافئ طوال الليل ، ثم صرف الماء ، ثم أعصر الهليون واملأه بالضمادات.
يجب أن نحاول ملء الخاص بك.

وإذا كانت طازجة وناعمة ، فإن بضع ساعات كافية للنقع. كنت أطبخها. لحسن الحظ ، يوجد الآن خيار ويمكنك أن تجد شيئًا لم يذهل تمامًا ، فأسرتنا كلها تحبها في السلطات.

[لعبة لياليا]

الفتيات - شكرا لكم جميعا على انتباهكم!

الهليون له طعم "محايد" يمكنك ببساطة غليه (نقعه) ورميه في السلطة ، فهو يمتص طعم البيئة المحيطة به.
لقد صنعت الهليون بنفسي لأول مرة ، لذلك قرأت كل ما يمكنني مقابلته على طول الطريق

لقد اشتريت صلصة كورية بالفعل ، وسأحاول صنع الهليون معها في المرة القادمة - الآن لقد أكلت بالفعل وجبة دسمة ، ولا بد لي من الانتظار

لعبة لياليا ، في دميتروف ، أشتري الهليون في سبار ، حيث يمكنك شراء سلطات مختلفة به ، على الأقل لعينة (لذيذة!)

شهية طيبة للجميع ، طبخوا لصحتك!

[تانيا]

تانيا شكرا سأفعل ذلك بالتأكيد

[تانيا]

تانيا شكرا سأفعل ذلك بالتأكيد

لينا، من المثير للاهتمام معرفة رأيك في الطعم

شكرا لخيار آخر لطهي الهليون! عائلتي تعلقت بها لسنوات. والآن اعتادوا على طعمه لدرجة أنهم توقفوا عن استخدام محطات الوقود. مشرف ، أنت على حق ، الهليون له نكهة محايدة ، بل حساسة للغاية ، وقد أحببنا ذلك.

الهليون الخاص بي محترم ، لكنني تمكنت من شرائه مرة واحدة في كييف وكان مكلفًا للغاية.غدا سأذهب إلى السوبر ماركت إلى قسم أجراس وصفارات صينية!

الهليون الخاص بي محترم ، لكنني تمكنت من شرائه مرة واحدة في كييف وكان مكلفًا للغاية. غدا سأذهب إلى السوبر ماركت إلى قسم أجراس وصفارات صينية!

لقد جريت بالفعل أكثر أو أقل من المتاجر اللائقة في لوغانسك. لا ...

الفتيات ، أنا آسف جدًا ... لأنه اتضح بهذه الطريقة ، آمل أن أتمكن من الشراء

[مشرف،]

لذلك كنت أبحث في مترو الأنفاق أمس - لم أجده. حتى أنني سألت المستشارة - لا ، كما تقول. حسنًا ، سأبحث أكثر)))
مشرف، شكرا على الوصفة !!!

أشتري في السوق من الكوريين ، وآخرها في أوشان. هنا مجرد خزف. بالمناسبة ، قمت بتشغيل الضمادات الكورية للجزر ، بذوق ، حدث ذلك عقليًا.

[تانيوليا ،]

تانيوليا ، شكرًا للنصيحة ، غدًا فقط - بعد غد أخطط لـ auchan - فكرت أيضًا في البحث هناك. وبالمناسبة ، في المترو ، اشتريت هذه الضمادات من الكرنب والجزر

أشتري في السوق من الكوريين ، وآخرها في أوشان. هنا مجرد خزف. بالمناسبة ، قمت بتشغيل الضمادات الكورية للجزر ، بذوق ، حدث ذلك عقليًا.

كل شىء! غدا إلى أوشان! مفتون! لم يسبق لي أن رأيت ذلك. وأي قسم إن لم يكن سرا حتى لا نطوف تاما؟

تحتوي الأسواق المغطاة أيضًا على سلع شرقية وطهي - انظر هناك أيضًا
وهناك أيضًا ، حيث يبيع الأوزبك البهارات في أكواب.

للأسف ، تم العثور على هذا المنتج الذي تشتد الحاجة إليه ، لا في أوشان ولا في بيل ولا في متجرين لـ Silpo. : الإغماء: سأحاول غدًا الدخول إلى السوق ، ربما يمكنني العثور عليه مباشرة من الأوزبك ...

[المشرف - تانيوشا!]

المشرف - تانيوشا!

بالأمس اشتريت هليون فول الصويا في عشان
الهليون لهذه الشركة رائع! نقعها طوال الليل في ماء نقي وفي الصباح تناول الهليون الأكثر رقة!

في غضون ساعات قليلة ، أصبح الهليون الكوري حسب وصفتك جاهزًا ، تانيا!



شكر! طعم رائع! حتى الحفيد الصغير قال إنه لذيذ! زيت السمسم غير المكرر وبذور السمسم متناغمان للغاية في هذه الوجبة الخفيفة!

وأقوم أيضًا بقلي بذور السمسم ، رائحة مممم

[زرافة]

وأقوم أيضًا بقلي بذور السمسم ، رائحة مممم

زرافة - تانيا!
أنا أيضا أقليهم في مقلاة جافة. يا لها من مقبلات ، لكن بالنسبة لي اتضح ذلك! أنا أيضا رش الكاري ، أحضرتني ابنة أخي من إنجلترا

[سفيتا]

سفيتا، يا له من رفيق رائع ، تحول الهليون السوبر!
لديها طعم محايد ، يمكنك إضافة الكثير إليه وسيكون كل شيء لذيذ! حاول إضافة الجزر الطازج إلى الهليون ، فقط قطعه إلى شرائح رفيعة خاصة. سكين ، زيت ، خل. حسنًا ، لذيذ جدًا!

[سفيتا]

سفيتا، يا له من رفيق رائع ، تحول الهليون السوبر!
لديها طعم محايد ، يمكنك إضافة الكثير إليه وسيكون كل شيء لذيذ! حاول إضافة الجزر الطازج إلى الهليون ، فقط قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة خاصة. سكين ، زيت ، خل. حسنًا ، لذيذ جدًا!

شكرًا لك يا تانيا ، سأحاول طهيها على هذا النحو ، كما تنصح ، بالجزر.
الآن وجدت المعلومات التالية: إذا كنت ستقلي فوجو ، فمن الأفضل أن تنقع في الحليب
شيء ما يدفعني إلى الجمع بين الفوجو والجزر والبصل والفطر ...

شيء ما يدفعني إلى الجمع بين الفوجو والجزر والبصل والفطر ...

عظيم! الوصفة في الاستوديو!

حاول إضافة الجزر الطازج إلى الهليون ، فقط قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة خاصة. سكين ، زيت ، خل. حسنًا ، لذيذ جدًا!

أنا فقط أؤكد كل شيء ، لدينا الكثير من أقسام السلطة الكورية في المدينة. كما يطبخون الهليون ويقلى بالمايونيز. الخيار جيد معها. ربما سأضع بعض سلطة الهليون أيضًا.

تانيا ، وصفات السلطة الخاصة بك موضع ترحيب - zhdemsssss ، وصفة في الاستوديو! لا يوجد الكثير من السلطات المختلفة!

الادارية مرحبا! اقترح وزن العبوة مع الهليون الجاف. لدي عبوة مختلفة ، لذلك أشك في نسب الملح / الخل. متبل بطريقة ما باستخدام صلصة الهليون الكورية (رقيقة ، في كيس) ، لم يعجبني :- (كان الطعم غير مفهوم إلى حد ما ، حتى أنه غير سار.

حسنًا ، مر وقت طويل على تاريخ كتابة الوصفة ، ولا أقوم بتخزين الأكياس بعد طهي الهليون ...

ودائمًا ما أقوم بإعداد الصلصة حسب رغبتي: امزج جميع المكونات في وعاء ، وتذوق المذاق ، وأضف ما هو مفقود والتتبيلة جاهزة. استخدم هذه الصلصة لتتبيل الهليون. إذا لم يكن التزود بالوقود كافيًا ، يمكنك القيام بالمزيد بشكل إضافي.

بقدر ما أتذكر ، فإن الحقيبة ليست كبيرة الحجم

لدي حقيبة كبيرة ، وسأخلط على الفور جزءًا مزدوجًا.
المرة الأولى لم تكن ناجحة ، لذلك أخشى أن أتدخل بالعين حتى لا تفسدها. شكرا على الوصفة!
الهليون الخاص بي ينقع. سوف احاول٪-)

لصحتك!

كم عدد الناس (الروس) - الكثير من الوصفات! هذه فتاة غير روسية تبيع السلطات ، أخبرتني ماذا أفعل ، وأنا أتبع نصيحتها: نقعها طوال الليل ، وجففتها في الصباح وصبتها بالماء المغلي. يُحفظ لمدة دقيقتين ، ويُصفى ، ويُشطف بالماء البارد. حسنًا ، حسب الرغبة - يمكنك إضافة تتبيلة جاهزة ، وأخلطها مع صلصة الصويا الصغيرة بدلًا من الملح. لذيذ جدا!

أيها الناس الطيبون ، من فضلك قل لي ، إذا اشتريت عبوة من الهليون (0.500 كجم) ، فما المقدار (تقريبًا) من المنتج النهائي؟ أشعر بالفضول ، لأنني أعتقد أنني إما أشتري نصف كيلوغرام مقابل 45 غريفنا وأن أصنع أو أشتري في السوق مقابل 70 غريفنا كلغ)) شكرا لك)

لقد اشتريت عبوات 70 جرامًا من الهليون المجفف ، والعائد النهائي صغير جدًا - في الصورة في الوصفة ، كل الهليون من العبوة

شكرا جزيلا لك: نعم: بعد ذلك سأحاول الطلب والطهي في المنزل)))

كلما كانت الحزمة أكثر ربحية بالنسبة لي ، كان ذلك أفضل. يمكن تخزينها بشكل جيد. وإلى جانب السلطات ، يمكنك استخدام بيلاف والأطباق الأخرى. وحتى أثناء عملية النقع ، يمكنني تقليل الكمية جزئيًا.