صانع الخبز أو طباخ بطيء؟

بعد قراءة هذا المنتدى الرائع ، توصلت إلى استنتاج مفاده أنه بدلاً من صانع الخبز ، من المنطقي أكثر شراء جهاز طهي متعدد الوظائف مع وظيفة الخبز. السعر معقول ، الاحتمالات أوسع ، خاصة عند خبز الجاودار. كفاءة مولتيارك أعلى بعدة مرات. الاحتمالات هائلة. نعم ، سوف تضطر إلى العجن بيديك ، لكن هذا يمكن أن يخيف ربات البيوت فقط "غالينا بلانكا". موزعين أو ثلاثة أفضل ، 33 برنامج خبز (بدلاً من ثلاثة برامج ضرورية حقًا) وكتبت هنا بصفتك مالكًا سعيدًا لصانع الخبز Panasonic SD-2502
- "طارت الروح إلى الجنة"
لكن يا لها من جنة عندما تكون كعكة عادية عند المخرج (إذا حكمنا من خلال الصورة). لا يمكنك الحصول على خبز الجاودار الحقيقي 100٪ في صانع الخبز ، فقط ersatz. والأرغفة صغيرة الحجم ، وفي الطباخ البطيء يمكنك خبز أرغفة كبيرة.
ليس لدي أي شيء ضد آلة الخبز ، لكني أريد طباخًا متعدد الاستخدامات.
أو ربما أكون مخطئا؟
أعزائي الخبازين ، هل يمكنكم من فضلك إخباري أي جهاز طهي متعدد أكثر ملاءمة لخبز الخبز ، خاصة الجاودار؟
ما الجهاز الذي يمكنك استخدامه لعجن العجين إذا شعرت بالأسف على يد شخص ما ووقته؟

أعزائي الخبازين ، هل يمكنكم من فضلك إخباري أي جهاز طهي متعدد أكثر ملاءمة لخبز الخبز ، خاصة الجاودار؟
ما الجهاز الذي يمكنك استخدامه لعجن العجين إذا شعرت بالأسف على يد شخص ما ووقته؟

فرن + معالج عجن قوي

[يوري 5]

محترم يوري 5، سأبدأ من النهاية.
كيف تعجن العجينة إذا شعرت بالأسف على الوقت واليدين؟ اشترِ آلة مطبخ أو خلاط عجين - سيكلف ثلاثمائة دولار (انظر الموضوع المناسب هنا).

خبز في طباخ بطيء؟ إنها مقلاة كهربائية عادية بحدود درجة الحرارة الخاصة بها. على سبيل المثال ، لن يحمر الجزء العلوي من الخبز ، ولن يسمح لك بالحصول على قشرة الخبز بالضبط. تريد الخبز في قدر؟ من فضلك ، يمكنك التقاط شيء حتى مع التحكم في درجة الحرارة (يبدو أن TM Brand بها رسم كاريكاتوري بدرجة حرارة قابلة للتعديل). نرى هنا حول العلامات التجارية و هنا حول الخبز في multicooker.

ولخبز الخبز ، فأنت تحتاج حقًا إلى فرن عادي.


بالإضافة إلى ذلك ، ليست هناك حاجة لنشر نفس الرسالة عبر المنتدى ، يمكن اعتبارها بريدًا عشوائيًا.

شكرا لك عزيزتي رينا على إجابتك!
أعتذر عن البريد العشوائي ، هذا بسبب عدم القدرة ، اليوم الثاني على الموقع.
لكن اسمحوا لي أن أزعم أن مبدأ تسخين آلة الخبز وطباخ متعدد هو نفسه تمامًا ، وكلاهما مجرد قدر.
في أحدث طرازات الطباخ المتعدد ، بدأت وظيفة "التسخين الدائري" في الظهور - أسفل ، وجوانب وأعلى ، بالإضافة إلى القدرة على ضبط درجة الحرارة. ربما لا يزال أفضل من HP؟

صانع الخبز ، على عكس الطباخ متعدد الوظائف ، يعجن العجين.

صانع الخبز ، على عكس الطباخ متعدد الوظائف ، يعجن العجين.

لذلك كتبت عن الدفعة.
إنه لأمر مؤسف أنه لا يمكن الاختلاط.

أحيانًا أخبز الخبز في طباخ بطيء. في رأيي ، يخسر أمام صانع الخبز. على الرغم من أنها لذيذة ، جيدة التهوية ، لكن ليست تلك القشرة المقرمشة.

يوري 5
أفهم أنك تريد حقًا طباخًا متعدد الطهي ، وهذا أمر منطقي: نطاق البرامج والإمكانيات أوسع ، بالنسبة للرجل هي زوجة ثانية تقريبًا
إذا لم يكن لدي واحد أو آخر الآن ، كنت سأشتري جهاز طهي متعدد. إذا لزم الأمر ، قم بشراء صانع الخبز ، بالإضافة إلى ذلك ، بعد التدقيق في متعدد الألوان ، يمكنك دائمًا الخبز في الفرن. هل يوجد فرن؟ دوك ، تادا أكثر منطقية من الكرتون. أنت مهتم بشكل أساسي بالجاودار ، لذلك هناك حاجة لخلطات قصيرة ، ستكون خلاط عجين. القرار لا لبس فيه في قضيتك. من كلماتك ، الرسوم المتحركة ضرورية ليس فقط للخبز. أكثر منطقية - طباخ متعدد.

في أحدث طرازات الطباخ المتعدد ، بدأت وظيفة "التسخين الدائري" في الظهور - أسفل ، وجوانب وأعلى ، بالإضافة إلى القدرة على ضبط درجة الحرارة.ربما لا يزال أفضل من HP؟

أي منها ، على سبيل المثال؟ أنا أيضا أعاني من مشكلة الاختيار

مبدأ تسخين آلة الخبز والطبخ متعدد الوظائف هو نفسه تمامًا ، وكلاهما مجرد قدر.
في أحدث طرازات الطباخ المتعدد ، بدأت وظيفة "التسخين الدائري" في الظهور - أسفل ، وجوانب وأعلى ، بالإضافة إلى القدرة على ضبط درجة الحرارة. ربما لا يزال أفضل من HP؟

انت مخطئ قليلا في جميع أجهزة الطهي المتعددة تقريبًا ، تأتي التدفئة من القاع ، وفي بعضها يوجد تدفئة في الغطاء. في جميع صانعي الخبز ، توجد العشرة أسفل منتصف الدلو مباشرة ، ويتم وزن الحاوية نفسها كما لو كانت في الهواء دون لمس عنصر التسخين ، يتم استخدام مبدأ الفرن.

الآن يبدو أن هناك طباخًا متعدد الطهي به عجن ، ربما يستحق الأمر شرائه فقط أم أنه يستحق شراء طباخ متعدد وآلة خبز بشكل منفصل؟
أسأل لأنني لا أستطيع أن أقرر ما هو الأفضل للشراء.
مساعدة.

[هنا حول صانع الخبز المتعدد Binatone BM-2170]

إذا كنا نعني صانع خبز متعدد الطهي ، فقد ظهر منذ وقت طويل.
هنا حول صانع الخبز المتعدد Binatone BM-2170

من تجربتي الخاصة (هناك هجين من الشركة UNOLD) - أنا لا أوصي به! من الأفضل أن يكون لديك جهاز طهي عادي منفصل وصانع خبز منفصل.

[ملكة جمال توت العليق]

ملكة جمال توت العليق، ولكن اشتر لنفسك مثل هذا الجهاز متعدد الوظائف متعدد الإمكانات. ثم أخبرنا وأظهر لنا صورة ، وسنستمع باهتمام ونرى.

حسنًا ، كم عدد الأشخاص الذين لديهم الكثير من الآراء.
وأشاد كبير بيناتون متعدد الطهي.

[رينا]

رينا، ولكي نكون صادقين ، لماذا لا تنصحون بطهي متعدد ، يخبز بشكل سيء ويعجن العجين ؟؟ المراجعات إيجابية في الغالب.

[أنا لا أوصي بشكل قاطع بهذه الوحدة كأسلوب أساسي !!!]

لدي نظير ألماني ، هؤلاء. أداء عالي الجودة. الغطاء مناسب بشكل صحيح.

ومع ذلك:
أنا لا أوصي بشكل قاطع بهذه الوحدة كأسلوب أساسي !!!

الآن ، ولأول مرة منذ فترة طويلة ، سأستخدم وظيفة آلة الخبز ، ولكن ، على ما يبدو ، سأستخدم فقط العجين. لا أحب خبز القمح في البرنامج الرئيسي (لا يمكن مقارنته ببرنامج باناس) ، فهناك نوع من عدم الطهي. يطير الدلو عند العجن ، عليك تتبعه وتحويله إلى مكانه بانتظام.

مثل الطباخ متعدد ... حسنًا ، يعمل الوضع الأساسي بشكل جيد (لكن هذا الوضع يعمل في أبسط طباخ أرز بمفتاح ميكانيكي).
يتميز وضع "أرز باللبن" (عصيدة الحليب) بتسخين شديد للغاية ، نظرًا للقشرة المتكونة في الأسفل ، يتم إيقاف تشغيل المستشعر ، أي يجب الانتباه هنا أيضًا.
وضع الحساء - يصبح المرق رائعًا إذا تركت كل شيء ولم تعد تبدو. إذا أضفت شيئًا ما أثناء عملية الطهي ، فسوف يتحول المرق إلى عكر (مرة أخرى ، غليان قوي جدًا).
أنا بالتأكيد لا أحب وضع "الإطفاء"! لكي تنجح هذه الطريقة حقًا ، يجب أن يطفو الطعام في صلصة شديدة السائلة. هذا ، مرة أخرى ، هناك مشكلة في المستشعر ، يقوم بإيقاف تشغيل البرنامج بعد 20 دقيقة. لتحضير نفس لفائف الملفوف البطيئة ، عليك تشغيل الوضع ثلاث مرات. من الأسهل الطهي في قدر بطيء ، على الأقل لا ينطفئ.

ما أحببناه ، وضع "الحساء" و "الطهي" (إذا انتهى بشكل طبيعي) لا يدخل في التدفئة! على عكس نفس باناسونيك

إذا كان الهجين يعمل ، فسيشغل مساحة أكبر مرة ونصف (تحتاج إلى الاحتفاظ بمكان ما إما قدرًا صغيرًا أو صانع خبز مع جميع المتعلقات الشخصية).

بشكل عام ، إن أمكن (بمجرد إحياء صانع الخبز الرئيسي) ، سيذهب الهجين إلى الميزانين أو إلى داشا ، وبدلاً من ذلك سأشتري نفس dex-60 ، لقد كنت أقوم بشحذ أسناني عليها لفترة طويلة

يمكنني الاختيار بناءً على مكالماتي ، لكنني سأكتب هنا فقط.

1. هجين متعدد الطهي بعيد عن الكمال. على سبيل المثال ، لا يريدني أن أطبخ بالقليل من الماء. يجب أن يكون منتج Yunold هو السباحة في المرق ، ثم لن يتم إغلاق البرنامج بعد 10-15 دقيقة من البداية (حتى لو قمت بتعيين ساعتين ، على سبيل المثال).
2. مثل صانع الخبز - حتى باناسونيك مثل النجوم. توجد مشاكل في تثبيت الحاوية في موضع العمل - يطير الدلو أحيانًا من الأخاديد أثناء العجن ، ثم يبدأ محرك العمود (الجزء البلاستيكي) في التغلب على عمود الجرافة. يعجن العجين أسوأ مما في باناسونيك.يكون الجزء العلوي من الخبز دائمًا نوعًا ما مفلطحًا وشاحبًا.
3. هذه التقنية شبه ثابتة - إذا ذهبت إلى مكان ما ، فلن تأخذها معك ، على عكس طباخ باناسونيك متعدد الطهي أو أي طباخ آخر.
4. المكان في الواقع لا يأخذ القليل. إذا لم يتم استخدامه ، فسيتم تعبئة كل شيء بشكل مضغوط بالداخل. ولكن إذا تم استخدام وظيفة واحدة على الأقل ، فيجب أن يكون الحاوية / النموذج غير المستخدم عالقًا في مكان ما. نتيجة لذلك ، يشغل الطباخ المتعدد مساحة صغيرة أثناء التشغيل مقارنة بوحدتين منفصلتين.

هناك شكاوى حول جودة الأختام في النظائر (بيناتون). هناك العديد من الحالات التي يكون فيها الغطاء "يؤدي" وتتشكل فجوة بين الغطاء والجسم.

بشكل عام ، في رأيي ، إذا أمكن ، يجب أن تأخذ صانع خبز منفصل وطباخًا متعدد الوظائف منفصل.

حسنًا ، كم عدد الأشخاص الذين لديهم الكثير من الآراء.
وأشاد كبير بيناتون متعدد الطهي.

اقرأ موضوع binaton في مكان ما في المنطقة من 20 صفحة.

[رينا]

رينا شكرا للإجابة مفصلة!!!!!
و كما افهم الخبز هل تنصح باناسونيك ؟؟

بدلاً من ذلك ، سأشتري نفس dex-60 ، لقد كنت أقوم بشحذ أسناني عليها لفترة طويلة

وما هذه المعجزة؟

سامحني عزيزي يوري ، لكن الاختيار بين طباخ بطيء وصانع الخبز هو نفسه بين السراويل القصيرة والأحذية! هذه الأشياء لها أغراض مختلفة. جهاز طهي متعدد - عصيدة ، زبادي ، شوربة ، يخنة ، إلخ. وصانع الخبز على وجه التحديد هو الخبز (الأبيض ، النخالة ، الجاودار ، الكعك). إذا كنت ترغب في الحصول على منتج عالي الجودة في النهاية ، فقم بشراء كليهما. لا يمكنك الحصول على معدات معلن عنها ولكن عالية الجودة (اختبرت الفتيات الكثير من المعدات)

[ملكة جمال توت العليق]

ملكة جمال توت العليقإذا سمحت الموارد المالية ، فإن باناسونيك هي الخيار الأفضل اليوم في سوق رابطة الدول المستقلة. إنه خارج المنافسة من حيث الاستقرار وجودة العمل والنتائج. يحتوي على أقل عدد من الأعطال (t-t-t) ، وهو أحد أهدأ الأفران في المجموعة (باستثناء طراز 2502 ، حيث يعمل موزع الخميرة دائمًا ، وهو مرتفع جدًا وحاد). أنا لست من المعجبين ، لكن باناسونيك ، كما يقولون ، FOREVA كما كتبت أكثر من مرة ، إذا تم تغطية رقم 255 الخاص بي من Panasonic فجأة بالكامل ، فإن صانع الخبز التالي سيكون فقط Panasonic. نصيحتي هي نموذج 2501.

الآن هناك طباخات متعددة مختلفة ، ما عليك سوى التنقل في ما هو موجود في السوق والاطلاع على الموضوعات ذات الصلة والتشاور معها. DEX-60 هو جهاز طهي متعدد الاستخدامات للسوق الأوكراني. هناك نوع من التناظرية ، مثل العلامة التجارية في روسيا.

هنا في dex https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174179.0

بالمناسبة ، أشر في ملفك التعريفي من أين أنت. بعد ذلك سيكون من الأسهل تقديم النصيحة أو إرسال النص إلى المكان الذي تريده

[رينا]

ريناثم نشتري الخبز ولا مكان لكليهما. شكرا جزيلا على إجاباتك السريعة.

بالمناسبة ، أشر في ملفك التعريفي من أين أنت. بعد ذلك سيكون من الأسهل تقديم النصيحة أو إرسال النص إلى المكان الذي تريده
[/ اقتبس]
وكيف نفعل ذلك؟ انا من موسكو

انتقل إلى ملف التعريف الخاص بك ، حدد من أين أنت.
وإذا كنت تحب dex-60 ، فمن الأفضل شراء العلامة التجارية 37501 في موسكو (صنع الفتيان الأوكرانيون نظيرًا)
يمكنك رؤيتها (3 ألوان فضية ، كرز ، شمبانيا) ، يمكنك أيضًا شراء وعاء إضافي هناك.

يوجد مثل هذا الزر في أعلى الصفحة ، انقر فوقه ، ثم ابحث عن الرابط "تغيير الملف الشخصي" ، حيث ستجد طريقك على طول الطريق.

نصحتني أختي باناسونيك SD-2501. ممكن رايك ؟؟

الآن يبدو أن هناك طباخًا متعدد الطهي به عجن ، ربما يستحق الأمر شرائه فقط أم أنه يستحق شراء طباخ متعدد وآلة خبز بشكل منفصل؟
أسأل لأنني لا أستطيع أن أقرر ما هو الأفضل للشراء.
مساعدة.

ليس لدي أي شيء ضد HP أو MV ، لكن كما يقول أحد المعارف ..... الهاتف يجب أن يرن ، والكاميرا يجب أن تكون تصوير!

* أنيوتا *
صديقك يتكلم جيدا. : لول: نعم ، لقد قررت بالفعل أن آخذ صانع الخبز أولاً ، ثم سأرى.
على الفور لن أتقن طباخًا بطيئًا وصانع خبز.

* أنيوتا *
صديقك يتكلم جيدا. : لول: نعم ، لقد قررت بالفعل أن آخذ صانع الخبز أولاً ، ثم سأرى.
على الفور لن أتقن طباخًا بطيئًا وصانع خبز.

في البداية كان لدي أيضًا HP (كان الاختيار الأولي لـ HP مدفوعًا بحقيقة أن عيد الفصح سيأتي قريبًا ...)

الآن يبدو أن هناك طباخًا متعدد الطهي به عجن ، ربما يستحق الأمر شرائه فقط أم أنه يستحق شراء طباخ متعدد وآلة خبز بشكل منفصل؟
أسأل لأنني لا أستطيع أن أقرر ما هو الأفضل للشراء.
مساعدة.

حسنًا ، إذا شحذت أسنانك فقط في أيام العطلات ، وحتى ذلك الحين ، تناول الطعام المطبوخ بشكل منفصل ، حسنًا ، شيء واحد ، نظرًا لأن الوقت ليس مطاطًا في يوم واحد ، فيمكنك الحصول على طباخ متعدد ، الطراز القديم KuKuu ، على سبيل المثال ، الخبز والمخبوزات والبطاطس جيدًا.

وتساعد خطة وتسلسل تجهيز المطبخ بالمساعدين كثيرًا.

اشرح لشخص عديم الخبرة ، من فضلك ، ضع الطعام في صانع الخبز ، واضغط على الزر ، وماذا بعد؟
وما هو هذا العائق؟ اسحب العجينة واهرسها قليلاً ومرة ​​أخرى في HP؟

ليس لدي أي شيء ضد HP أو MV ، لكن كما يقول أحد المعارف ..... الهاتف يجب أن يرن ، والكاميرا يجب أن تكون تصوير!

أخي يقول الشيء نفسه. "أستمع إلى الموسيقى من مشغل ، وأشاهد الأفلام على الشاشة العادية ، وألتقط الصور بالكاميرا ، وأقطع الخشب بفأس! أحتاج إلى هاتف لأتصل به!"

اشرح لشخص عديم الخبرة ، من فضلك ، ضع الطعام في صانع الخبز ، واضغط على الزر ، وماذا بعد؟
وما هو هذا العائق؟ اسحب العجينة واهرسها قليلاً ومرة ​​أخرى في HP؟

ضع الطعام في شكل دلو ، ضع الدلو في الفرن ، واضغط على الأزرار اللازمة لبدء البرنامج المطلوب. عندها على الموقد تعجن SAMA العجين ، وتثبيته ، والعدد المطلوب من الضربات ، وتخبزه أيضًا! أي تدخلات يدوية هي بالفعل للأشخاص المتحمسين. يبقى الكثير داخل البرامج التلقائية.

[رينا]

رينابس كيف تصنع العجن وما هو

[ميزات ماكينة صنع الخبز 254-257 من باناسونيك]

في دلو من محرك الفرن ، يدور الخلاط ، الذي يعجن العجين. ثم يتوقف الموقد عن العجن ، ويحافظ على درجة الحرارة المطلوبة لرفع العجين. عدة مرات خلال هذا الوقت ، يبدأ الخلاط في الدوران مرة أخرى ، ويقوم بعدة حركات حتى يستقر العجين - لإطلاق الفائض من ثاني أكسيد الكربون المتراكم. ثم يعود الموقد إلى حالة التدقيق ، وفي الوقت المناسب يتم تشغيل تسخين العشرة للخبز. ويقوم الموقد بكل هذا ضمن برنامج أوتوماتيكي معين. كل تدخل بشري (بشكل مثالي) هو وضع الطعام وبدء البرنامج المطلوب وإخراج الخبز النهائي. في الواقع ، من المستحسن لبعض الوقت للمبتدئين إلقاء نظرة سريعة على العجن من أجل تقييم العجين والحصول عليه من الاتساق الصحيح (ببساطة بسبب الخصائص المختلفة جدًا حتى لدقيق القمح البسيط). بشكل عام ، إذا كنت تريد فهم خوارزمية بدء العمل مع صانع الخبز ، فابحث عن المعلومات الموجودة على هذه الروابط (النص الأصفر والأخضر عبارة عن روابط قابلة للنقر):

لدى صانعي الخبز من باناسونيك اختلافات في الأداء مقارنة بالآخرين.
من فضلك لا تكن كسولاً لدراسة التعليمات.
إذا كان لديك أي أسئلة ، اقرأ الموضوع
ميزات ماكينة صنع الخبز 254-257 من باناسونيك.

لا تحاول أو تحاول التعامل مع وصفة خبز غريبة أو برنامج خبز سريع على الفور! ابدأ بخبز القمح العادي في البرنامج الرئيسي!

اقرأ "دليل لخبز الخبز في آلة الخبز" والدراسة "قاعدة كولوبوك" (انظر الروابط الضرورية أدناه ، فهي "قابلة للنقر") - هذا هو الحد الأدنى. يرجى ملاحظة أن الوصفات غالبًا ما تركز على معيار دقيق معين قد لا يحتوي عليه الدقيق المباع في متاجرنا! لذلك ، تسمح قاعدة kolobok ضبط العجين في مرحلة الخلط.

لا حاجة إلى أي شيء آخر للبدء.

نقرأ الباقي بالفعل بعد الحصول على الحد الأدنى على الأقل ، أي أول تجربة مع صانع الخبز!

اعلم أن حجم الطعام ووزنه ليسا نفس الشيء!
250 مليلتر (الزجاج القياسي) عبارة عن 160 جرام فقط من الدقيق!

على المقاييس الإلكترونية ، يمكن أن يكون المقياس إما بالكيلوجرام أو الجرام ، أو بالأوقية والجنيه.كن حذرا!
في الفصل تلميحات مفيدة وتساعد في خبز الخبز
هناك جميل فهم الخبز في الخبز المصنوع منزليًا,
يعير انتباها خاصا لحكم kolobok

يتم النظر في جميع القواعد والأخطاء والروابط المحتملة إلى حلولهم في الموضوع
الخبز لم ينجح مرة أخرى ، لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. ما يمكن ان يكون خطأ؟



تذكر أن جميع وصفات صنع الخبز في آلة الخبز مناسبة لجميع موديلات آلات الخبز.

للمبتدئين (وليس فقط) يوجد قسم "أسهل أنواع الخبز لمصانع الخبز"الذي يحتوي على وصفات بسيطة وبأسعار معقولة لخبز القمح والجاودار.

مشرف

================================================

يمكن تنزيل كتيبات إرشادات المتجهات هنا:

تعليمات التشغيل SD-2501 و SD-2500:
#

تعليمات التشغيل SD-ZB2502:
#
================================================
هنا كمية الدقيق والمكونات الأخرى لصنع الخبز بمختلف الأحجام https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

وهنا إعادة حساب عدد المكونات في وصفة الخبز. مساعدة للمبتدئين https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
مشرف