صانع الخبز ماركة 3801 برنامج 1 - خبز أبيض أو أساسي

[فيكوليا ،]

وسوف تتعلم بالتأكيد وبسرعة كبيرة !!! يداك ذهبية !!! لقد بدأت في خبز الخبز منذ ثلاثة أيام فقط ، لذا فإن العيوب الصغيرة في عملية اكتساب الخبرة مقبولة تمامًا ...

يدي فيكتوريا ليست نفس الكلمة الذهبية.

فيكوليا ، هل تنام بالليل

لدي أيضًا انطباع بأن الشخص إما لا ينام على الإطلاق ، أو أن فيكتوريا لديها 48 ساعة على الأقل في اليوم. إنها مجرد موهبة ، أن تفعل الكثير.

[الفرح]

الفرحيا ماريش ، شكرًا لك على التعبير ... وإلا فأنا جالس هنا في الأدغال ، فأنا صامت ... لا أحد يقول أي شيء ، لقد بدأت بالفعل أشك في صحة استنتاجاتي الخاصة ... صحيح ، أنا أخطئ أكثر في الاختلاط ... على أي حال ، يبدو لي أنني بحاجة للعب مع الوضع اليدوي ...

فيكوسيا ، قولي لزوجك أن يحمل مثل هذه الزوجة بين ذراعيه !!! من طباخ متعدد إلى صانع الخبز!

[هنا!]

لودا ، هناك ما يصل إلى 7 دقائق.

ليس كافيًا ، لدي ما يصل إلى 10 دقائق. حسنًا ، يمكنك إيقاف تشغيله لمدة 5-6 دقائق ، ثم تشغيله.

فيكا ، اقرأ هنا! ("تعليقاتي")

إذا لم يكن الأمر واضحًا ، فسأكتب بمزيد من التفصيل لاحقًا. أي أنه يمكنك خبز خبز القرد باستخدام الخبز الأبيض وليس الخبز (لذلك يبدو أن برنامجك الرئيسي يسمى).

[إيلينا (كوشاتنيتسا)]

خبز بالحليب بالثوم - شارك صديق الوصفة إيلينا (كوشاتنيتسا)

الوضع الأول ، 750 جم ، قشرة داكنة


تغييراتي

حليب 180 مل 150 مل
ماء 60 مل مصل 100 مل
دقيق 375 جم 400 جم
ملح 1 ملعقة صغيرة ل.
2 ملعقة كبيرة سكر. ل.
زبدة 40 جم
خميرة 1 ملعقة صغيرة ل.
1 ملعقة صغيرة ثوم ل 1 فص

[فيكا]

فيكا، أعتقد أنه يمكنك بالفعل الحصول على شهادة خباز! فتاة ذكية ، والقبة بها خبز وقشرة! يبدو أنك كونت صداقات مع صانع الخبز.
هل شممت رائحة الخبز؟ هذا هو الخبز المفضل لدى الابنة الصغرى ، فهي عمومًا ليست غير مبالية بالثوم.

[فيكا]

فيكا، أعتقد أنه يمكنك بالفعل الحصول على شهادة خباز! فتاة ذكية ، والقبة بها خبز وقشرة! يبدو أنك كونت صداقات مع صانع الخبز.
هل شممت رائحة الخبز؟ هذا هو الخبز المفضل لدى الابنة الصغرى ، فهي عمومًا ليست غير مبالية بالثوم.

Lenus ، شكرا على الوصفة! رائحة الخبز ما زالت ما! أنا أيضًا أحب الثوم ، لذلك أخبز الخبز بكل سرور.

"خبز بالحليب بالثوم"

لقطع في كلا الرغيفين - خمسة !!!

أشاهد الاختبار بسرور ، فيكا وأولغا زميلان عظيمان. إنني أتطلع إلى انضمام إيلينا إليهم.
فيكا ، ربما لـ "بستان البرتقال" لتقليل وقت الاختبار قليلاً ، حتى لا يسقط الوسط؟ ولون القشرة جدا
يعجبني ، يعجبني المقلية.

أشاهد الاختبار بسرور ، فيكا وأولغا زميلان عظيمان. إنني أتطلع إلى انضمام إيلينا إليهم.
فيكا ، ربما لـ "بستان البرتقال" لتقليل وقت الاختبار قليلاً ، حتى لا يسقط الوسط؟ ولون القشرة جدا
يعجبني ، يعجبني مقلي.

الحب شكرا !!! من المحتمل أنك محق في الإثبات ، لكنني ما زلت أتعلم فقط ، هذا هو صانع الخبز الأول. آمل أن تعطي مخبوزاتي فكرة للمبتدئين مثلي ، وأن أي مبتدئ سوف يتعامل مع صانع خبز العلامة التجارية ، حرفيًا من المحاولات الأولى. لقد أعطيتني معلومات جديدة بالنسبة لي أن الكثير من التدقيق يمكن أن يؤثر على الوسط الساقط. شكرًا لك وسأكون ممتنًا لأي من تلميحاتك في هذا العمل اللطيف ، لخبز خبزك!

خبز "بطاطس"

الوضع الأول ، 1000 جم ، قشرة داكنة.

دقيق 450 جرام
بطاطس مهروسة 250 جرام
مرق بطاطس 150 جرام
بيضة 2 قطعة.
زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح 3/4 ملعقة صغيرةل.
خميرة 1 ملعقة صغيرة ل.






الوزن 901 جرام
لأول مرة أضفت الدقيق إلى العجينة ، قبل ذلك كنت أخبز طوال الوقت بدقة حسب الوصفة. كان العجين مائيًا ، عالقًا في الدلو ، وكان يجب تقويم الدفعة الثالثة بالكامل تقريبًا باستخدام ملعقة. في البداية عدت الملاعق بالدقيق ، ثم ضاعت ، لكنني أضفت 10 ملاعق بالتأكيد.
في نهاية الوضع أضفت 20 دقيقة إلى وضع "الخبز" ، ثم 20 دقيقة أخرى.

اوووه! ما الارتفاع والروعة! هل تمسكت بالزجاج قليلاً؟

اوووه! ما الارتفاع والروعة! هل تمسكت بالزجاج قليلاً؟

العصا قليلا!

العصا قليلا!

فيكول ، هل كان صانع الخبز صغيرًا جدًا؟

خبز "بطاطس"

فيكول ، هل كان صانع الخبز صغيرًا جدًا؟

نعم ، لينوس ، اتضح أنها ليست كافية ، لم أكن أتوقع ذلك!

[فيكا]

فيكاوكم الخميرة لم تشر؟

[فيكا]

فيكاوكم الخميرة لم تشر؟

الأساسية، شكر! الانتهاء من الكتابة ، 1 ح. ل.

فيكا ، يا له من خبز جميل ، غدًا سأحاول خبز البطاطس. أحاول على الفور تجربة جميع وصفاتك على موقدي ، حتى ينجح كل شيء ، وداعًا للخصر فقط ، كل شيء لذيذ جدًا. أحببت فكرة أولغا عن خبز الجاودار بالبذور وتبنتها أيضًا. أحسنت !!!

خبز "طحين" - البرنامج 1.

دقيق 500 جرام
الجبن القريش 190 جرام
زبدة 100 جرام
بيضة 2 قطعة.
100 جرام سكر
ملح 1 ملعقة صغيرة ل.
حليب 110 مل (مصل اللبن المستخدم)
الخميرة 2 ح. ل.

الوزن 1000 جرام ، الوضع 1 ، قشرة داكنة.

فيكوليا ، ساحرة! لديك خيال! يمكنك الحصول على شهادة خباز! تم التدريب كطالب خارجي!

خبز جميل! فيكا ، هل هذه وصفة مع التعليمات؟ هل القشرة تحمر قليلاً؟ على الرغم من أنك كشفت الظلام. إذا كنت ستستمر في صنع مثل هذا الخبز ، جربه على وضع الخبز الحلو ، لأن العجين يحتوي على الكثير من السكر والجبن القريش مع البيض. هل من المقبول أن أكون مناسبًا؟ أنا فقط أخبز هذا النوع من الخبز في الفرن الخاص بي على الوضع الخاص (أسميها ذلك).

[لودميلا]

خبز جميل! فيكا ، هل هذه وصفة مع التعليمات؟ هل القشرة تحمر قليلاً؟ على الرغم من أنك كشفت الظلام. إذا كنت ستستمر في صنع هذا الخبز ، جربه على وضع الخبز الحلو ، لأن العجين يحتوي على الكثير من السكر والجبن القريش مع البيض. هل من المقبول أن أكون مناسبًا؟ أنا فقط أخبز هذا النوع من الخبز في الفرن الخاص بي على الوضع الخاص (أسميها ذلك).

لودميلا، شكرا على النصائح! أنا حقا بحاجة إليهم. قرأت الوصفة في مكان ما ، غيرتها قليلاً. فكرت أيضًا في وضع الخبز الحلو ، ثم لسبب ما اخترت الوضع الأول.

فيكوليا ، ساحرة! لديك خيال! يمكنك الحصول على شهادة خباز! تم التدريب كطالب خارجي!

Lenochka ، شكرا جزيلا لك !!!

فيكا ، أحسنت ، كم أسرتك محظوظة ، لذيذة كل يوم. ذهبت أيضًا لغلي الجبن وخبز هذا الخبز. آمل أن يكون ترشيح "بيكر بيكر" لك إن وجد.

[حب]

فيكا ، أحسنت ، كم أسرتك محظوظة ، لذيذة كل يوم. ذهبت أيضًا إلى غلي الجبن وخبز هذا الخبز. آمل أن يكون ترشيح "بيكر بيكر" لك إن وجد.

حب، شكرا على الكلمات الرقيقة!!! لكني لا أحلم حتى بمثل هذه الجائزة ، أود أن أتعلم المزيد. أعتقد أنني كنت أدرس طوال حياتي ، الآن شيء واحد ، الآن شيء آخر ، والآن أذهب إلى دورة تدريبية مع صانع الخبز. لكن شكرا على أي حال !!!

خبز "طحين"



الخبز لذيذ جدًا ، طري ، يمكنك أن تشعر بالخثارة ، مخبوزة تمامًا.
عندما تم خبز الخبز بالفعل ، فتحت الميكروويف ووجدت هناك مصل اللبن المخصص للخبز "الرائب". أضعها للتدفئة ونسيت أن أسكبها في دلو. لذلك يُخبز الخبز في سائل من البيض والزبدة.

خبز "توابل عطرية بالبصل"



لا يوجد ملح في الوصفة ، قررت عدم الخروج عن الوصفة ، على الرغم من أنني أشك كثيرًا في عدم وجود ملح.
بعد أن قطعت قطعة صغيرة من مسمار ، أدركت أنه على الرغم من أنني بالكاد أستخدم الملح بنفسي ، فإن هذا الخبز ليس لذيذًا بالنسبة لي. كان عليّ أن أسحق ، أجف في الميكروويف وأصنع فتات الخبز.

خبز "توابل عطرية بالبصل"



لا يوجد ملح في الوصفة ، قررت عدم الخروج عن الوصفة ، على الرغم من أنني أشك كثيرًا في عدم وجود ملح.
بعد أن قطعت قطعة صغيرة من مسمار ، أدركت أنه على الرغم من أنني بالكاد أستخدم الملح بنفسي ، فإن هذا الخبز ليس لذيذًا بالنسبة لي. كان عليّ أن أسحق ، أجف في الميكروويف وأصنع فتات الخبز.

فيكول ، ربما نسوا الملح؟

ربما نسوا ، فتحت الموضوع عمدا للتأكد ، لكن لا يوجد ملح هناك.

[فيكا]

فيكا، في المرة القادمة حاول إضافة الملح بالنسب المعتادة. ومع البصل ، يجب أن يكون الخبز عبقًا حقًا. في المنزل نحب الخبز المقلي والبصل بكمية الزيت التي يتم ذكرها عادة في الوصفة.

الآن لدي بعض الخبز لتحضيره ، وستأتي النتائج لاحقًا.

[لينوشكا]

الآن لدي بعض الخبز لتحضيره ، وستأتي النتائج لاحقًا.

لينوشكامبروك على الشيء الجديد!

متى سأنتظر الجمال!

خبز "الفول السوداني"- حسب وصفة "Ksyushki-Buns"



لسبب ما ، سقطت القشرة؟

شخصيا ، يبدو لي أن السائل كثير جدًا. لكن ... هو حتى ooooooooochen حتى !!!

الخبز الأول جاهز! الجحيم على الرئيسي. تبين أن لون الجوانب كان ذهبيًا ، ولم يكن الجزء العلوي متساويًا وخفيفًا جدًا ، ولكنه ليس أبيض - أي ذهبي فاتح اللون. كانت القشرة - متوسط. ثم سأجرب نفس الوصفة ، لكن على قشرة مقلية. رائحته لذيذة لكنها لا تزال ساخنة.

سأحاول دمج الصور لاحقًا - في الوقت الحالي أحتاج إلى الهروب ويبدو قارئ البطاقة ابن حرام غطى نفسه

خبز "الفول السوداني" مخبوز اليوم حسب وصفة "Ksyushki-Buns"



وافق الزوج ، فقال بشكل لا لبس فيه أن الخبز كان لذيذًا وبدأ في تناول العشاء معه ، رغم أنه عادة ما يتناول العشاء في المساء بدون خبز.

[نائب أول للرئيس]

نائب أول للرئيس,

خلاف ذلك ، سيشرب البعض الشمبانيا ، ولا تقرأ التعليمات ودعونا نخبز الخبز الباهت

لا يا فاديم ، أنا بصراحة على الطريق. خبز مخبوز في اليوم بدون شمبانيا باليش. لقد فعلت ذلك وفقًا للوصفة ، وهو ما أفعله دائمًا في باناس. كما أنني في النهاية قرأت التعليمات ، تقريبًا على الثقوب. سأحاول مرة أخرى على قشرة أغمق.
وأنا لم أتذوق الخبز بعد
وشكراً جزيلاً لكم على هذه الجائزة الرائعة المقترحة للسحب !!!!

[نائب أول للرئيس]

نائب أول للرئيسلا يا فاديم ، أنا بصراحة على الطريق. خبز مخبوز في اليوم بدون شمبانيا باليش. لقد فعلت ذلك وفقًا للوصفة ، وهو ما أفعله دائمًا في باناس. كما أنني في النهاية قرأت التعليمات ، تقريبًا على الثقوب. سأحاول مرة أخرى على قشرة أغمق.
وأنا لم أتذوق الخبز بعد
وشكراً جزيلاً لكم على هذه الجائزة الرائعة المقترحة للرسم !!!!

لينايمكنك اضافة القليل من الحليب بدلا من الماء وسوف يقلى.

[المرأة القطة]

المرأة القطة,
لين ، نعم ، لقد أخذت الوصفة التي هي واجبي مع باناسيك ، وهناك ماء قشرة آخر في الطريق. فقط حاول مرة أخرى. شعرت بالحرج قليلاً لأن الخبز كان طريًا جدًا - في المساء بالكاد أقطعه

[المرأة القطة]

المرأة القطة,
لين ، نعم ، لقد أخذت الوصفة التي هي واجبي مع باناسيك ، وهناك ماء قشرة آخر في الطريق. فقط حاول مرة أخرى. شعرت بالحرج قليلاً لأن الخبز كان طريًا جدًا - في المساء بالكاد أقطعه

أعطى ماذا؟ - برانديك. خذ ، لينا ، منها وصفة للفرنسية - لا يوجد لبن أو سكر ، لكن الخبز جيد جدًا! أضف التيار إلى وقت العجن ، 20 دقيقة - وستحصل على خبزك المفضل. نعم ، وأضف الزبدة - ليس في الوصفة نفسها. في prog 1 (الأساسي) يتضح أنه "حليب" جيدًا - على الحليب ، وهناك المزيد من السكر.
أولاً ، راجع البرامج والوصفات من الكتاب - وبعد ذلك ستختار أنت بنفسك ما الذي سيكون أفضل وما هو أفضل (لا توجد سوى وصفة لعشرة برامج - البرنامج الخاطئ - هذا للكب كيك الخالي من الخميرة).
لم أحصل على الخبز الخالي من الغلوتين والخبز السريع - ولكن كما لو أنني لست وحدي الذي اختبر هذه الوحدة ...

[الفتيات !!!!]

الفتيات !!!!! لقد تلقيت برانديك ، الأمر يستحق التسخين ، ثم سأضع الخبز الأول!

وبالفرنسية أقوم دائمًا بإضافة الحليب والزبدة! (حتى لو كانت الوصفة تحتوي على الماء فقط ، أستبدل بعضًا منها بالحليب).

[فيكتوريا]

فيكتوريامثل الملح؟ لا عذر لي لمثل هذه الزلة!

Ksyushkaكل شيء على ما يرام مع الملح. وضعت فقط ملعقة سكر وملعقة ملح في الماء عندما فكرت في كمية الملح. لذلك لم يحدث شيء رهيب ، سكبوه ، لكن بدأ من جديد. لا تقلق ، فهذه كلها أشياء صغيرة في الحياة.

نظرت عبر النافذة لكن الخبز ليس له سقف! لم يكن لدي مثل هذا الشيء من قبل.

مرحبا ماذا تفعل؟ يجب أن تعتادوا على بعضكم البعض ... تعرفوا بشكل أفضل ، أقرب ... لين ، سترى ، ستحبونها !!!

الآن يبيعون هذه الخميرة الحية - المتفاعلة ... تحتاج إلى وضعها أقل من المعتاد ...

[جاشينكا]

مرحبا ماذا تفعل؟ يجب أن تعتادوا على بعضكم البعض ... تعرفوا بشكل أفضل ، أقرب ... لين ، سترى ، ستحبونها !!!

الآن يبيعون هذه الخميرة الحية - المتفاعلة ... تحتاج إلى وضعها أقل من المعتاد ...

جاشينكاربما! غدًا في الصباح سأحاول صنعها من العجين المخمر ، كما أفعل دائمًا ، وبعد ذلك سأتحقق مما إذا كانت خميرة أم أنني أفسدت ، لكن العجين كانت رائحته كثيرًا من الخميرة. لكن ما زلت أحب صانع الخبز! رغم كل شيء!



إليكم ما حدث!

[المرأة القطة]

المرأة القطة,
لينوس !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! لقد نسيت أن أهنئكم - لقد اختتمت نفسي واستدرت ، لكن متأخراً أفضل من عدمه !!!!

وماذا عن السقف ؟؟؟ ربما ، وبالفعل ، فقد تجاوزت الخميرة ذلك. ماذا كانوا - أحياء أم جافة؟

نائب أول للرئيس,
نعم نعم - لقد كانت أمنية! والآن تشكل شيء آخر - ضوء على زر - وإلا أعتقد أنه في كل مرة تم إيقاف تشغيله أم لا في نهاية العملية. لا يزال أكثر إفادة مع المصباح الكهربائي

لينوك، كانت الخميرة جافة Saf-moment ، طازجة حسب التاريخ.

من لديه أي تخمينات؟

[جاشينكا]

جاشينكا، شكر! أضع الفرنسيين للخبز ، الوصفة من التعليمات ، لم تخلط أي شيء ، الموقد فعل ذلك بنفسه. لكن ... ارتفع العجين كثيرًا وبدأ يتشقق قبل الخبز ، أعتقد أنه توقف.

Lenok ، مبروك على شرائك!
وخبز ​​الخبز حسب التعليمات المرفقة - هل هو ضروري أم كيف ...؟ ربما تبدأ مع وصفة مجربة ومختبرة؟

أنتونوفكا، أنا آسف لأنني قدمت لك التهاني بعد فوات الأوان

أنا بصراحة على الطريق. خبز مخبوز بدون شمبانيا كريزي باليش. لقد فعلت ذلك وفقًا للوصفة ، وهو ما أفعله دائمًا في باناس

حسنًا ، عبثًا ، ولكن على الشمبانيا ، يصبح الخبز جيدًا ، لذا فهو مرتفع جدًا. ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ... ... أفضل من المشروبات الغازية أو عصير التفاح

[أول:]

كانت الخميرة جافة Saf-moment ، طازجة حسب التاريخ.
من لديه ما قبلبواسطةموقعك؟

أول:

ربما تبدأ مع وصفة مجربة ومختبرة؟

ثانيا:

ما حدث - لا تهتم وتنسى! : girl_manikur: تفضل.

أنا أؤيد كلا الاقتراحين !!!

PySy ... ما مقدار الخميرة في هذه الوصفة؟ يبدو أن هناك الكثير منهم ... العجين متلألئ ومفرغ من الهواء

Gal ، لقد خبزت على "الفرنسية" - لقد غيرت وصفة الكتاب قليلاً - أضفت الزبدة وزدت وقت العجن بطريق الخطأ إلى 20 دقيقة مع الراحة - كانت النتيجة رائعة جدًا! نعم الخبز ارتفع كثيرا والقشرة مخبوزة جيدا!
ووصفت كل شيء .......