سرطان البحر في معطف الفرو

سرطان البحر في معطف الفرو)))
التصنيف: وجبات باردة ووجبات خفيفة
مكونات
أصابع السلطعون (يفضل أن تكون كبيرة)
جبنه
ثوم
مايونيز
2-3 بيض
طحين
راست. نفط
ملح
طريقة طهو

مقبلات رائعة. غير عادي ولذيذ للغاية ، لقد جربته. بشكل عام ، الوصفة نفسها: أصابع السلطعون المحشوة في الخليط:
صنع الحشوة. للقيام بذلك ، افركي الجبن والثوم جيدًا وتبليها بالمايونيز. نأخذ الكمية التي تحتاجها (حسب ذوقك). قم بتوسيع أصابع السلطعون. إذا لم تتكشف ، أمسكها فوق البخار أو اغمسها في الماء المغلي (بعد ذلك ، تتكشف بسهولة). ثم نلف الحشوة بالعصي. نلف العصا مرة أخرى بلفة). بعد ذلك ، تحضير الخليط: 2 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. يخفق الزبدة والملح والفلفل والدقيق حتى يتماسك القشدة الحامضة.
نأخذ أصابع السلطعون ونغمسها أولاً في الدقيق ... ثم في الخليط ... ثم مرة أخرى في الدقيق ومرة أخرى في الخليط.
وتقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. شهية طيبة!