لفة التونة

لفة التونة

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
سمك التونة في الراست. زيت أو طبيعي	250 جرام (3 ص)
بيض	3 قطع.
خبز التوست	4 أشياء.
جبنة البارميزان	2 ملعقة كبيرة. ل.
فتات الخبز

طريقة طهو

• 1. بلل الخبز المحمص بالماء ، اعصره جيداً.
• 2- صفي التونة من الزيت (أو إذا كنت تأخذين معلبات طبيعية - صفي الماء) ، اهرسيها بالشوكة إلى قطع أصغر
• 3. في وعاء ، اخلطي: البيض ، الخبز ، التونة ، الجبن ، اخلطي كل شيء جيدًا ، حتى تبدو الكتلة ككتلة شرحات.
• 4. قم بتشكيل "رغيف" ، قم بلفه بحذر شديد في فتات الخبز ، ولفه بإحكام وفي عدة طبقات في ورق القصدير ، في محاولة لإبقاء الأطراف مغلقة.
• 5. نضع اللفائف في قدر بحجم اللفة ويضاف الماء ويطهى لمدة 40 دقيقة.
• 6. لإخراجها وتبرد دون أن تتكشف! (وإلا فإنها سوف تنهار)
• 7. نقطع اللفافة المبردة ، ونضعها في طبق ، ونزينها بالطماطم وأوراق الريحان ، ويُسكب فوقها القليل من زيت الزيتون.