سمك جيفيلتي

أطبخها مرتين في السنة

إنه نادر يا إيرا. هناك الكثير من "gefeltefisheed" حولي لدرجة أنني غالبًا ما أضطر إلى طهيها حتى بدون عطلة. أفضل الأسماك الطازجة ، التي تم صيدها ذاتيًا ، لوازم زوجي ، تنظيف الأسماك الكهربائية في متناول اليد - وانطلق يا لاركا! وكل شيء يؤكل بسرعة ...

[دوبليت]

و شو الجميع مدعو للصيد او هو الماروسيا الحالية؟ وبعد ذلك كنت أذهب إلى Izrailovka لفترة طويلة وأنا أحترم الأسماك المحشوة كثيرًا

تانيا ، تعال إليّ ، سنتدرب ، ثم نذهب إلى إيرا ... وإلى دوبليت دعونا ننظر على طول الطريق ، تحقق من ذلك ، سيارة أجرة ، لها الزوج تنظيف الاسماك الكهربائية والمنتج النهائي

إنه نادر يا إيرا. هناك الكثير من "gefeltefisheed" حولي لدرجة أنني غالبًا ما أضطر إلى طهيها حتى بدون عطلة. أفضل الأسماك الطازجة ، التي تم صيدها ذاتيًا ، لوازم زوجي ، تنظيف الأسماك الكهربائية في متناول اليد - وانطلق يا لاركا! وكل شيء يؤكل بسرعة ...

في هذه الحالة ، طلبت صديقتي زوجًا لنفسها من أوديسا ، وهي بالطبع تطبخ ، وهذا رائع جدًا. لكنه لا يسمح لها بالذهاب إلى هذا gefelt ، وكذلك إلى borscht و شرحات.
ماشا ، أشعر بالخجل من السؤال ، هل ذهبت إلى مدرسة الفنون عندما كنت طفلة؟ ثم ألقى زوجي نظرة على صورك من فوق كتفه وتمتم بشيء عن "مرتبة بشكل صارم" (هذه ليست لعنة ، إذا كان الأمر كذلك) ، تم رفع القناة الخضراء للتأكيد ...

و شو الجميع مدعو للصيد او هو الماروسيا الحالية؟ وبعد ذلك كنت أذهب إلى Izrailovka لفترة طويلة وأنا أحترم الأسماك المحشوة كثيرًا

بالطبع ، ليست ماشا الحالية ، مواطنة! أنا في انتظار الجميع ، فقط حذرنا مسبقًا.

إنه نادر يا إيرا. هناك الكثير من "gefeltefisheed" حولي لدرجة أنني غالبًا ما أضطر إلى طهيها حتى بدون عطلة. أفضل الأسماك الطازجة ، التي تم صيدها ذاتيًا ، لوازم زوجي ، تنظيف الأسماك الكهربائية في متناول اليد - وانطلق يا لاركا! وكل شيء يؤكل بسرعة ...

لذا أطبخ مرتين في السنة لماذا؟ لانه يوجد اسبوع احتفالي اجازة عيد الفصح وروش عشانا. وبقية الوقت أكون من الصباح حتى الليل مثل أبي كارلو ، ولست في المنزل. في بعض الأحيان ، تعود إلى المنزل بعد العمل ، ولا تتعرف على المنزل ، فقد كبر الأطفال ... أحيانًا يتصل الابن: "أمي وأبي وأنا نشتري بعض الملابس ، هل يجب أن أشتري لك أيضًا؟" أطبخ وأخبز في عطلة نهاية الأسبوع. والسمكة ، تستغرق وقتًا ، وتركيزًا ، وكان شاب هادئًا ، كما تعلم

ماشا ، أشعر بالخجل من السؤال ، هل ذهبت إلى مدرسة الفنون عندما كنت طفلة؟ ثم ألقى زوجي نظرة على صورك من فوق كتفه وتمتم بشيء عن "مرتبة بشكل صارم" (هذه ليست لعنة ، إذا كان الأمر كذلك) ، تم رفع القناة الخضراء للتأكيد ...

لديّ ذلك وراثيًا ، أحد أجدادنا كان مدرسًا في مدرسة سوريكوف ، والآخر كان صائغ مجوهرات فابرجيه (مع وصمة عار شخصية) ، على الرغم من أنها التحقت أيضًا بمدرسة فنية ... كان أخي فنانًا صورًا مشهورًا ، إذا كان مهتمًا ، يمكنني إعطاء رابط لموقعه على الويب .. صورت موسكو ، وكانت تعمل في فن التصوير الفوتوغرافي

لديّ ذلك وراثيًا ، أحد أجدادنا كان مدرسًا في مدرسة سوريكوف ، والآخر كان صائغ مجوهرات فابرجيه (مع وصمة عار شخصية) ، على الرغم من أنها التحقت أيضًا بمدرسة فنية ... كان أخي فنانًا صورًا مشهورًا ، إذا كان مهتمًا ، يمكنني إعطاء رابط لموقعه على الويب .. صورت موسكو ، وكانت تعمل في فن التصوير الفوتوغرافي

ماشا ، واو ، واو!
لماذا كانت؟

عير ، توفي في عام 1996 من ورم في المخ ، فجأة تقريبا

أوه ... كيف فظيعة. آسف ...
إعطاء رابط لموقعه على شبكة الإنترنت ، من فضلك. حسنا؟

ماشا ، سأكون ممتنًا جدًا لأي روابط عن أخي وأجداد أجدادهم!
لا يسعني إلا أن أتذكر مرة أخرى حول طبقة رقيقة
الأعمال التصويرية ليست غريبة علينا ، والفن ليس كذلك.
عندما التقيت أنا وزوجي وبدأنا في فرز الأقارب والمعارف ، قال بتمعن: "هنا ستصبح جدًا أو ابن عم لزوجتك المستقبلية".
آسف على الفيضان في موضوع الأسماك ، لكنه جيد جدًا في صورك لدرجة أنه يجلب أفكارًا فنية

حسنًا ، Semeyen Semyonitch ، حسنًا! .. لقد كنت أبحث عن هذه الوصفة لمدة أسبوع كامل ، والتي لم أقودها إلى محرك بحث ... وبمجرد طهيها بمساعدة هاتف محمول ووالدة صديقة ضعيفة الإرادة ، حصلت عليها على الفور.
فقط بدلاً من كعكة أضفت ملعقة سميد ، ولم أسكبها بالماء ، ولكن بعصير الطماطم. تحولت الأسماك اللذيذة!
فقط كما لا يزال لديك لحم مفروم ، في رأيي ، لم يكن لدي ما يكفي منه ...

[مارتا *]

مارتا *إذا وضعت كل شيء بشكل صحيح ، يبقى اللحم المفروم. السمك الكلاسيكي مصنوع بدون عصير طماطم ... الطعم مختلف تمامًا

نعم ، اتضح أن كل شيء خطأ معي ... وقمت بتقطيعه في البطن ، ثم وبخت جميع أنواع الأسماك ، لأنه من المستحيل تمامًا لصق إصبع بين اللحم والجلد من البطن فقط. ونسكب الطماطم. وهي لم تقطع رأسها ، سقطت في الفرن بنفسها (عانت عبثا).
هذا لأنني في البداية كنت أبحث عن سمك محشي ، مثل من "بوفيه" ، ثم "حسنًا ، على الأقل بعضها ، فقط كامل وبدون عيش الغراب". وكان من الضروري البحث عن كلاسيكي باسم مستورد.
لكن لذيذ !! لقد أكلوها أسرع من طهيها.
الآن سأطبخها بشكل صحيح ، مثل هذا العلاج اللذيذ يستحق العبث به!

[مارتا *]

مارتا * حظا سعيدا! نحن ننتظر مع التقرير !!!

شكرًا على الوصفة ، لقد كنت سعيدًا جدًا ، وليس من الصعب جدًا تحضير هذا الطبق باستخدام طباخ متعدد. شكر

ماشينكا ، شكراً جزيلاً لك على السمك. أنا أعشقها. كانت الجدة تطبخ عندما كانت على قيد الحياة. لقد كانت دائما عطلة بالنسبة لي. وأنا بنفسي أطبخها مرة واحدة فقط خلال حياة جدتي ، ولم يعجبني زوجي (ليس الطعم نفسه ، لقد أحببت الطعم نفسه ، لكني لم أحب حقيقة أنه تم تناوله باردًا).
لم أعد أطبخه ونسيت كيف.
وها أنت مع سمكة جدتك ، شكرًا جزيلاً ومضاعفًا على الخيار في جهاز الطهي المتعدد. الآن سوف أطبخ وأقدم ساخناً
وباقي ثلاجتهم لحبيبك

أوه ، حظا سعيدا للجميع! في الواقع ، من السهل طهيها وتناولها بشكل لذيذ ، عندما بدأت للتو في طهيها ، بدا لي أنها كانت غائمة ، والآن ، بعد سنوات عديدة ، أصبحت مغرمًا جدًا بصنعها لدرجة أنه على الأقل طهيها كل أسبوع

وفي المنزل يطبخون مثل هذا:

سمك محشي يهودي (وصفة عائلتنا) (سفيتا)

[شوماخر]

شوماخرماشينكا ما رأيك في شتيبة تحت الضغط وكم من الوقت يستغرق عمل هذا الطبق؟ سأكون شرحات ، لا أعرف كيف ، مثل جدتي ، لفها بالجلد!

[أنافي]

أنافيأفكر في حوالي 20 دقيقة لماذا لا أجعلها مخزنة؟

الله ، ما "تخزين" آخر؟ ماشا ، أنا أكره قطع السمك على الإطلاق! أحب السمك المحشو منذ الطفولة - صنعت جدتي سووو! وأنا أشتري الشرائح فقط بنفسي! حسنًا ، سمك السلمون المرقط النهري ، إذا قمت بقليه بالكامل - لكن تم تقطيعه وتقشيره بالفعل! هذه نعمة لدي!

[أنافي]

أنافي, أولغااصنع كرات اللحم وستكون لذيذة. لكن لماذا تهتم ببرامج الضغط؟ حتى يتراكم الضغط ، حتى ينخفض ​​، لن تكسب أي شيء في الوقت المناسب. في الواقع تطبخ الأسماك بسرعة. على الموقد في قدر مع غليان شديد ، يكفي 30 دقيقة. إذا قمت بذلك "بشكل حقيقي" - عليك أن تطبخ لفترة أطول حتى يتجمد المرق لاحقًا ، لكن مع كرات اللحم لن يتجمد بدون الجيلاتين على أي حال ، لذلك لا يجب أن تنخدع.
ماشون، أنا آسف لدخولنا الموضوع قريب جدًا

[سفيتا]

سفيتا، سفيتلانا شكرا كيف في الوقت المحدد! أنا فقط سأفعل ذلك! في الواقع ، في رسم كاريكاتوري عادي ، سأفعل ذلك دون ضغط. فقط ماشا لديه 2 ساعة مكتوبة؟ لا؟

فقط ماشا لديه 2 ساعة مكتوبة؟ لا؟

نعم ، لكن ماشا لديه سمكة كاملة وتحتاج إلى مرق قوي لتجميد الجيلي. ونصف ساعة تكفي لكرات اللحم. فقط دعها تغلي ، لا تضعف. والأهم من ذلك ، لا تدخر الخضار في المرق ، سيكون لديك نفس الطعم. حظا سعيدا!

وفعلت اليوم في كوزا ...

لكن لماذا تهتم ببرامج الضغط؟

أتفق تمامًا مع Sveta - لا فائدة من صنع كرات السمك ، أو عناء الضغط والطهي لفترة طويلة. أطهو السمك المحشو الكلاسيكي لفترة طويلة ، لساعات ، على نار خفيفة ، وكعكات السمك ، وكرات اللحم - بسرعة كبيرة.

واو ، كم أحب وأحترم الأسماك المحشوة! عندما كانت طفلة ، كانت والدتي تصنع من سمك الشبوط. لكن كان لدينا منزل خاص بنا ، تم تنظيف الأسماك من القشور تحت صنبور في الفناء. وفي مطبخ الشقة ، حاولت ذات مرة تقشير سمكة نهرية - لا لا لا ، لم تعد هوتزا ، من المعتاد أن المطبخ كله مغطى بالمقاييس. لكنني ما زلت أصنع أحيانًا أسماكًا محشوة ، من عرموش ، ليس من الضروري تقشيرها من المقاييس. اتضح بشكل جيد. نادوت ، بالمناسبة ، وجرب أسماك البحر الأخرى ، فإن العرموش ليست معروضة للبيع في كثير من الأحيان الآن.

كان المطبخ كله في الميزان

Lena ، حتى لا يتسبب تنظيف أي سمكة في أي مشاكل ، فأنت بحاجة إلى شراء قشارة سمك ، والتي اكتسبها منتدانا بالكامل تقريبًا - LuxFish.

[بليوشكين @]

بليوشكين @، ولكن لا يزال ألذ من النهر

في سوقنا ، سيتم تنظيف أسماك النهر مجانًا وتقطيعها إذا لزم الأمر - إنها مريحة جدًا ... لم أكن لأفعلها بالفعل ..

في سوقنا ، سيتم تنظيف الأسماك مجانًا

لذلك يبدو أنه يتم الآن بالفعل في جميع المتاجر. لكن إذا اصطدت السمكة بنفسك ... فغالبًا ما يحدث ذلك معنا.

نصنعها من البابا الذي تم اصطياده بحلول نهاية الصيف ، لدي هذه السمكة التي خرجت للتو من الخزانة لا تبرز طوال فصل الشتاء ، نأكلها ، إذا لم أعطيها ، لذا الآن آخر كارب Maggikan المرآة يقع في الفريزر. لن تبقى قطعة واحدة ، للأسف ، وسوف يندفع صراخ الشعب اليهودي في الشقة ، وسوف ينظرون بحزن في عيونهم مع ماتساه في قبضة يدهم ويطلبون السمك. كان عليهم أن يمشوا في الصحراء لمدة 40 عامًا ، زملائي المساكين ، وبالطبع ، سيقود Zhuzha هذا الموكب ، ويرفع ذيله الأحمر بفخر ، ويركز في عينيه كل حزن الشعب اليهودي ، لكن من سيصدقها نحن سبحنا ، نعلم ، أنا لست على ديدان ميتة بيك

هنا سوف يصيب ماشا شيئًا ما ، فماذا أفعل ، إيه؟ كيف تزيل هذه الجوارب؟
أنا فقط أحب أكل هذه البياقة القافزة

[سيما]

سيمايا ناتوس ، وقد جعلتها تنام أولاً

[سيما]

سيمايا ناتوس ، وقد جعلتها تنام أولاً

ركض أيضًا مع حبوب منع الحمل أو غنّي لها

تهويدة ... بسكين في قاعدة الجمجمة

و التف !!! لا تنسى أن تتحول !!!

[ريك]

ريك,

ساعد نفسك

سادية ولا أستطيع uuu

و التف !!! لا تنسى أن تتحول !!!

تهويدة ... بسكين في قاعدة الجمجمة

[ريك]

ريك,

لذلك علمتني رئيسة الأطباء بنفسها

سادية ولا أستطيع uuu

وصفه الطبيب شو