فطيرة سائبة (بالفيجوا والزنجبيل)

فطيرة سائبة (بالفيجوا والزنجبيل)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زبدة	200 غرام
السكر	200 غرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
الزنجبيل المبشور	1 ملعقة صغيرة
القرفة وسكر الفانيليا	0.5 ملعقة صغيرة
صودا مغموسة بالخل أو مسحوق الخبز	0.5 ملعقة صغيرة
طحين	500 غرام
فيجوع بالسكر (من مخزون الشتاء)	500 غرام
الجوز (يطحن ناعما في الخلاط أو يقطع بسكين ، لكن لا تسحق))	1.5 كوب

طريقة طهو

• اخفقي الزبدة مع السكر. يُضاف البيض ، والزنجبيل ، والقرفة ، وسكر الفانيليا ، أو الفانيليا على شكل كريستالات (على طرف السكين) ، والصودا (مملوءة بالخل أو مسحوق الخبز ، والدقيق ، ويُحرّك العجين ويُعجن ، ويُفترض أن يكون سائبًا.
• قسّم العجينة إلى جزأين ، أحدهما أكبر من الآخر. يتم نقل الجزء الأكبر إلى صفيحة خبز مزيتة مسبقًا. استخدم أيدينا لتوزيعها على طول الجزء السفلي من صينية الخبز بدون دحرجتها بمسمار.
• الآن نأخذ الحشوة - نفسها ، مهروسة لفصل الشتاء مع السكر. نضعها على العجين ليس رقيقًا ، لكن ليس سميكًا جدًا.
• نضيف المكسرات المفرومة إلى الجزء الأصغر من العجينة جانباً ونمزجها مع العجينة.
• من الأنسب توزيع هذه العجينة بالمكسرات على الحشوة ، وفركها على مبشرة مباشرة فوق الفطيرة. لا يجب تجميد العجينة قبل فركها ، يفضل عصرها قليلاً في يديك.
• اخبزيها في فرن محمى على 180-200 درجة لمدة 50 دقيقة حتى تحمر .. وجهي نفسك في الفرن.
• بمجرد إخراج الكعكة النهائية من الفرن ، قطعيها على الفور إلى مربعات معينية. ولكن عندما يبرد ، رشي السكر البودرة فوقه.
• لقد أحببت فطيرة أليسين ، سأكررها. لقد أفرطت في تعريض أول فطيرة تجريبية لي ، وكان لونها بنيًا بشكل زائد.
• إذا أضفت الكثير من الزنجبيل ، يمكن أن تكون الفطيرة مريرة (وفقًا لتعليقات أعضاء المنتدى الآخرين)

ملحوظة

وصفة من AlisaF 🔗

في رأيها ، كان مزيج فيجوا والزنجبيل ناجحًا للغاية.