الجزر الأبيض والبقدونس (الجذر) المجفف

الفئة: الفراغات

مكونات
الجزر الأبيض
البقدونس

طريقة طهو

مجفف كهربائي Ezidri Snackmaker FD500 ،
الوضع المتوسط (المتوسط) 50-55 * درجة مئوية
الوضع العالي (مرتفع) 60 درجة مئوية.
قشر وغسل جذر الجزر الأبيض أو البقدونس
قطعت إلى شرائح كبيرة ، قطعت الجذر على مبشرة بيرنر.
رتبي الجذور المسحوقة على صواني أكثر جفافاً
اجلب الجزر الأبيض و / أو جذر البقدونس حتى يصبح طريًا. أجف في البداية بسرعة عالية ، وبعد 3 ساعات أنقل إلى سرعة متوسطة. تجف الجذور جيدًا وبسرعة!

ملحوظة

يتشابه جذر الجزر الأبيض والبقدونس في الملمس والطعم والرائحة ، إلا إذا كان الجزر الأبيض أغنى قليلاً في النكهة. يمكن استخدام هذه الجذور بشكل مستقل وكجزء من خليط الخضار المجفف.

يعد جذر الجزر الأبيض والبقدونس بمفرده مناسبًا جدًا للمرق الخفيف ، على سبيل المثال ، لمرق الدجاج - يتم الحصول على مرق شفاف وعطري.

اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

metel_007

مشرفأخبرني ما درجة حرارة التجفيف؟ ليس لدي مجفف ، لكني أفكر في تجربته عبر البريد الإلكتروني. فرن. شكرا مقدما

مشرف

تجفيف عند درجة حرارة 55-60 درجة مئوية
لكن وقت التجفيف طويل بما يكفي! بالنسبة للمجفف ، يستغرق هذا حوالي 5-7 ساعات!

جربها! و ضع في اعتبارك أنك ستحتاج إلى التجفيف حسب الظروف ، ربما حتى تفتح باب الفرن قليلاً.

حظًا سعيدًا حتى يعمل كل شيء من أجلك

إي في أ 75

مشرف، شكرًا على الوصفات ، سأقوم هذا العام بالتأكيد بصنع مزيج من الخضار والجزر الأبيض ، كنت أجمد كل شيء ، والآن لا يوجد أمل في الكهرباء الأوكرانية ، سنقوم بتجفيف كل شيء

مشرف

حواء الصحة! آمل أن يكون صحيحًا أنه في الشتاء ستوفر لك الإمدادات المجففة