آيس كريم نعناع

آيس كريم نعناع
التصنيف: أطباق الألبان والبيض
مكونات
حليب
كريم 33٪
السكر
نعناع
طريقة طهو

حسنًا ، لقد فعلت ذلك بالأمس. حليب + كريمة 33٪ + سكر. مصنوع من النعناع مثل الشراب. كما فكرت في نفسي ، لكن اتضح أنها قريبة جدًا من الوصفة التي قدمتها Anastasia. في نهاية التجميد ، أضفت رقائق الشوكولاتة. تبين أن الآيس كريم خاص بطعم عشبي. لا أستطيع أن أقول أنه غير صالح للأكل ، لكن لا يمكنني أيضًا أن أقول ذلك الفناء. في عطلة نهاية الأسبوع سأختبر زوجي
ملاحظة: تبين أن اللون عبارة عن فستق قذر ، لكني أعتقد أن غبار الشوكولاتة الناعم أضاف القليل من "الأوساخ".

[شوسكا]

شوسكا ربما تحاول ألا تغلي النعناع على الإطلاق ، لكن تصر على ذلك في الماء البارد (أو القليل من الماء الدافئ)؟ أو لا! - نطحن النعناع الطازج مع السكر ، وإذا لم يكن كافيًا خفف كل شيء بالماء ، أو إذا كان النعناع بكثرة ، ثم اعصر العصير منه وسكره. هذا هو المنتج الأكثر طبيعية واللون سيكون أخضر فاتح ساطع - لا حاجة إلى صبغات ، ولكن ما هي الرائحة !!! ولماذا نغليها؟ فقط قم بتجميد المكعبات في الفريزر ، ثم قم بإذابة التجميد بالقدر اللازم! تذكر كيف يظهر عطر Mojito ، ولا يوجد سوى عدد قليل من أغصان النعناع!

Zhirulka ، هذا ما فعلته. أخذت النعناع وقطعت الأوراق ووضعته في الخلاط + سكر + قليل من الماء وقطعته. ثم ضغطت عليه من خلال الشاش. لم أغلي أي شيء ، لكنني صببت هذا "الشراب" على الفور في الآيس كريم.
لم يكن لون "الشراب" بحد ذاته زمردًا ، بل عشبيًا (غريب ، أليس كذلك؟ احصل على لون عشبي من العشب!)

لم يكن لون "الشراب" بحد ذاته زمردًا ، بل عشبيًا (غريب ، أليس كذلك؟ احصل على لون عشبي من العشب!

إنه أمر غريب ، إذا كان النعناع طازجًا ، فهو لون أخضر فاتح ساطع - هل حقًا ليس أخضر فاتح؟

وإذا كنت تصر على كحول النعناع؟ سيكون اللون جيدًا جدًا ، ثم تسخن فوق درجة غليان الكحول ، أي 78 درجة. سوف يتبخر الكحول. سيكون اللون والرائحة أقوى إذا تم غمرهما بالماء. لم أجربها بنفسي مع النعناع ، لكنني أفعلها بالفانيليا.