بسكويت بالزبدة مع التفاح (أشكال شارلوت)

بسكويت بالزبدة مع التفاح (أشكال شارلوت)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زبدة	200-250 غرام
السكر	1 ش
بيضة	4 أشياء
دقيق قمح ممتاز	حتى 20٪ قشدة حامضة
مسحوق الخبز	1 حزمة.
التفاح الحامض	3-5 قطع
ملح	¼ ح. L.

طريقة طهو

• تُخفق الزبدة الطرية مع السكر حتى يذوب الأخير ، ويُضاف 4 صفار ، وعلبة من البيكينغ باودر وتُخفق مرة أخرى بالخلاط ، ويُضاف الدقيق تدريجياً حتى يذوب العجين ليصبح قوامه 20٪ قشدة حامضة.
• اخفق البروتينات بشكل منفصل في رغوة باردة (يمكنك استخدام الملح) واخلطها برفق في العجين الناتج.
• اغسل التفاح ، قشره ، قطّع إلى شرائح ، ضعها في قاع قالب مدهون بالزبدة واسكب العجين في الأعلى بحيث يبقى نصف ارتفاع صينية الخبز لرفع العجينة.
• ضعيها في فرن ساخن واخبزيها حتى تنضج على حرارة 180-200 درجة مئوية.
• نتحقق من الجاهزية من خلال ثقب الكعكة بمباراة.

الطبق مصمم ل

4-6 حصص فطيرة

وقت الطبخ:

ساعة ونصف.

ملحوظة

عدد التفاحات حسب الرغبة. أضع 5 منها كبيرة. يمكنك أن تفعل أكثر ، أو أن تكون أقل ، ببشرة أو بدون جلد.
طعمها أفضل مع الحامض من الحلو ، وأفضل مع أنتونوفكا.
إذا كنت تحبها أكثر حلاوة ، أضف حفنة من الزبيب. أكثر حمضية - أضيفي الخوخ الصلب الحامض إلى قطع أو رش التفاح بعصير الليمون ، وفي نفس الوقت لن يغمق.
لا تحتاج إلى وضع الملح ، فهناك حمض كافٍ من التفاح.
طعمها مثل خليط بين البسكويت والكعكة.
يرتفع جيدًا ، ويؤكل على الفور.
من الأفضل تقطيع المبرد وتحضير الفرن الثاني على الفور ..)))
أنا أخبز دبل في طبق الخبز.

[الكسندرا]

الكسندراكيف تبدو فاتحة للشهية! يأخذ بعيدا إلى الإشارات المرجعية
شكرا لك احب الوصفات بدون مشاكل

[الكسندرا!]

الكسندرا! يا لها من وصفة لذيذة!
كان لدي فقط بضعة أسئلة.
1. ما هو وزن علبة البيكينغ باودر؟ كما أنها تأتي في عبوات مختلفة.
و
2. ربما يمكنك الإشارة ، على الأقل تقريبًا ، إلى وقت الخبز؟ ربما لم تكن هذه هي المرة الأولى التي تخبز فيها هذا البسكويت. والتنقل في الوقت المناسب.
بطريقة ما لا أرغب في الفتح - أغلق الفرن عدة مرات أثناء الطهي. علاوة على ذلك ، لأن هذه عجينة بسكويت.

[سفيتلانا]

للصحة ، سفيتلانا!

احب الوصفات بدون مشاكل

أنا أحب الوصفات السريعة أيضًا! لمدة ساعة ونصف ، رفضتها ، بالطبع ، حوالي 50 دقيقة ، حقًا "على عجل". في الخريف طبق عادي بسبب وفرة أنتونوفكا ..))))

: girl_win: أنا سعيد لأنك أحببت الوصفة ، ايرينا!

وزن علبة من مسحوق الخبز؟ <...> وقت الخبز المقدر؟

الحقيبة صغيرة قياسية ، ربما هناك 15-20 جرامًا ، سألقي نظرة في بعض الأحيان ، سأقوم بإلغاء الاشتراك ..
تخبز لمدة 30 دقيقة ، جمال هذه العجين هو ذلك لا تسقط من حقيقة فتح الفرن!
البسكويت العادي لا يرتفع بالنسبة لي ، حسنًا ، ليس لي ، لكن هذا البسكويت طويل بشكل مباشر وخفيف وجيد التهوية!

[ساشا!]

ربما يوجد 20 جرامًا ،

ثت يسأل لماذا ايم ساشا! نبيع 18 جرام و 10 جرام. هذا ملف تعريف الارتباط.

لا تسقط عند فتح الفرن

هذا هو الجمال بشكل عام! لدي أيضًا فرن بمثل هذا الإغلاق المحكم بحيث أنه عندما يتم إغلاق الباب ، فإنه يقرع الفرن بشكل لا إرادي. وخبز ​​البسكويت فيه هو دائما لعبة روليت بالنسبة لي.

[الكسندرا]

الكسندرا، قطعة من المرجعية اللذيذة وداعا 🔗

[لقد نشرت وصفة سريعة أخرى لفطيرة هلامية ، هذه المرة ليست حلوة.]

هذا ملف تعريف الارتباط.

لن تفسد القلعة ، في رأيي ، في كيس حوالي 1.5 ملعقة صغيرة. مسحوق ، لكمية معينة من العجين - عادي. أشتري حقائب صغيرة من دكتور أوتكر وبعضها سأكون في المتجر الآن - سأرى الجرامات.

تمت الإضافة الأربعاء 17 أغسطس 2016 2:09 مساءً

لقد نشرت وصفة سريعة أخرى لفطيرة هلامية ، هذه المرة ليست حلوة.
أتمنى لك وجبة شهية!

فطيرة جيليد بحشوة الملفوف الخام

لسوء الحظ ، سأخبز بدون صورة - بالتأكيد سألتقط صورة!

رأيت تلك الوصفة. الأفضل ، بالطبع ، الليلة أو صباح الغد لخبز وإدراج صورة في تلك الوصفة. آه ، يبدو المنشور وكأنه وصفة لم يتم التحقق منها. حسنًا ، أنت تفهمني.

سعيد بو ، الكسندرا! وأود توضيح كمية الدقيق. على الأقل حول كم تضع. حسنًا ، سيوجه الجميع أنفسهم وفقًا لدقيقهم الخاص.

أي شيء لذيذ يتطلب الكثير من الزيت.

أي شيء لذيذ يتطلب الكثير من الزيت.

نعم نعم. وفقًا لجوليا تشايلد تقريبًا ، "لا يوجد الكثير من الزبدة".

[ايرينا]

وبالتالي، ايرينا، بحثت في المتجر عن الحقائب التي أشتريها ..)))))

هذا ملف تعريف الارتباط.

أستمتع طوال الطريق إلى المنزل ، هناك ثلاثة أنواع من 10 جرامات ، 18 و 20 ..)))) لن أهتم بها أبدًا ، دائمًا ما أسكب حزمة ، أي ، كما اتضح ..))))))) و ، لأكون صادقًا ، لم ألاحظ فرقًا كبيرًا. لكن ، كشخص عنيد ، قمت بقياس كيس من 10 غرامات بملعقة قياس ، كان هناك 3 ملاعق صغيرة بذيل صغير في حوالي 1 غرام ..))))))) يكتب الأشخاص ذوو المعرفة والتقنيون أن الكيس مصمم لـ 500 جرام من الدقيق ..) حول "الصورة" و "خبز اليوم أو غدًا" ، لن تصدق ، لقد اشتريت ملفوفًا ، وزبدة ، وكفيرًا ، وكنت سأخبز ..))))))))

ماشا

أود توضيح كمية الدقيق

سأكون سعيدًا ، لكن في معظم الوصفات أضع الدقيق ، غالبًا بالعين ... عندما أخبز ، سأحاول نسخ الدقيق في وعاء لوزنه ، لكنني لا أعد بأنه سيكون قريبًا .. سأحاول هذا الأسبوع ، إذا سأذهب إلى داشا للتفاح في عطلة نهاية الأسبوع ..

انا اوافق تماما دونا روزا

أي شيء لذيذ يتطلب الكثير من الزيت.

شكرا لك الكسندرا! دعنا ننتظر أثناء الخبز والوزن.

أستمتع طوال الطريق إلى المنزل ، هناك ثلاثة أنواع من 10 غرامات و 18 و 20 ..))))

هناك الكثير من المرح. حسنًا ... إذا كان هناك اختلاف بسيط بين 18 و 20 ، فعندئذٍ يكون ما بين 10 و 20 رائعًا بالفعل ويمكن أن يكون له عواقب وخيمة في بعض الأحيان.
============================

لا تصدقني ، يعذبني ضميري ، اشتريت ملفوف ، زبدة ، كفير وكنت سأخبز ..))))))))

سوف أصدق عن طيب خاطر. لا يسمح الضمير نفسه بعرض الوصفات بدون صور. ... وفي الغالب ، ليس من الكسول عرض الوصفات بالصور. مستقيم بلاء الله.

[ايرينا]

على ما يبدو ليس في حالة هذه الوصفة ، ايرينا..))))

يمكن أن تكون كارثية

لقد خبزت فطيرة التفاح هذه في وقت واحد ، كل يوم تقريبًا ، كانت الأكياس مختلفة طوال الوقت - لا توجد كارثة ..))) جذبتني مرة واحدة ببساطتها غير الواقعية ، وتكاليف العمالة المنخفضة (تفاح على مبشرة ألمانية بقش بسماكة 1 سم - زوجان دقائق) وطعم رائع في نفس الوقت. حسنًا ، وحقيقة أن هذا هو البسكويت الوحيد الذي نجحت فيه ..

في هذه الأثناء ، حساء الملفوف موجود بالفعل في الفرن ..)))) ويخبز الخبز الفرنسي في صانع الخبز ..

ملاحظة. بالصور ولدي كارثة فقط ، خبزت كثيرًا في وقت واحد ولم أصور أي شيء ، لم يكن هناك شيء لذلك .. والآن لدينا تجديدات ، نعيش في منزلين وعمليًا لا أخبز ، في الفرن القديم (المثالي) لا يوجد وقت وجهد يبقى ، وموقد الغاز الثاني ، مثل الفرن ، لقد فقدت عادة أفران الغاز لسنوات عديدة ، إنه أمر مخيف ..))) اليوم أخبز فيه وعلى صفيحة خبز غير مألوفة ، بدون مقياس حرارة ، أنا خائف جدًا من النتيجة .. قمت بضبطه على 200 درجة ، الفطيرة جالسة بالفعل 25 دقيقة لكني أشعر أنه سيحتاج 15-20 دقيقة أخرى .. فكيف تكتب وصفة؟ من الطحين ، من الفرن ، وحتى من الحالة المزاجية التي تطبخ بها الكثير يعتمد ..)))))))))

في غضون ذلك ، حساء الكرنب موجود بالفعل في الفرن ..)))

حسنًا ، أنت إذن ، انظر ... أنا بالفعل في بداية منخفضة. وبعد ذلك ، أنا بالفعل ، kagbeee ، الساعة الثانية من الليل ... لن أنام ، أتوقع ...

لذلك ربما هذا bainki؟ وفي الصباح هنا في هرولة لمراقبة النتيجة ..)))))

لن أنام ، وأتوقع ...

حتى الآن يبدو هكذا ..)))

ولا يزال عليه أن يخبز ، ويبرد ، ويقطع ..))))

ربما هذا bainki؟

حسنًا ، سأظل قادرًا على ذلك ، سأشعر بالخجل ... من يقع اللوم على أنه قد بزغ فجرًا بالفعل عندما لا يزال أصدقائي هنا لا ينامون في فلسطينيهم.

إيه ....

في فلسطين.

عايز حمص .. وكيك مسطح .. وبقلاوة بالعسل ..

عايز حمص .. وكيك مسطح .. وبقلاوة بالعسل ..

سوف أعضك الآن ... اذهب أفضل ، الموقد أقوى من موقدك.

لا داعي لدغتي ، يمكن أن تصبح عادة ، لكن ليس هناك الكثير مني ..))))))))))))))

سأعضك الآن ...

قدتها بالفعل بيدي ، وقرأت تعويذات شمخان ، وهددت بالعقوبات التوراتية ووعدت بمقياس حرارة جديد ، لكنها ما زالت لا تريد صنع قشرة ذهبية ، رغم أن الفطيرة جاهزة بالفعل ، بالحكم على عود الأسنان ... القمة ، ربما توافق ..))))

من الأفضل أن يكون الموقد أقوى من موقدك.

[ساشول!]

لا تريد أن تصنع قشرة ذهبية رغم أن الكعكة جاهزة بالفعل ،

أنا أيضًا ، عندما كنت أقيم مع ابني ، لم أستطع خبز أي شيء في فرن الغاز ... بشكل عام ، لم يكن لدي أي عمل معهم.
أشجار التنوب حرائق! موضوع فطيرة واحدة. نتحدث عن شيء آخر. دعنا نذهب إلى تلك الفطيرة ساشول! دع هذا Temka يكبر مع الثرثرة.

دعنا نذهب إلى تلك الفطيرة

فاروم سيكون nicht ..))

ملاحظة. تم تحميل الصورة ، على الرغم من أنها مهمة ناكر للجميل أن تقطع فطيرة ساخنة ..)
P. اليوم خبزت الخبز الفرنسي في صانع الخبز

وفقًا لهذه الوصفة البسيطة:

إذا كان أحد مهتم ..

بالأمس صنعت هذا البسكويت شارلوت ، مسحوق الخبز 10 جرام ، وضع 2 ملاعق قياس كل منها 85 مل ، الدقيق المطلوب أقل قليلاً. فكوسنوووو !!! اليوم ، إن لم يكن كسولًا جدًا ، فسأخبز مرة أخرى.

[سفيتلانا]

مرحى !!!!!!!!!!!!!! سفيتلاناأنا سعيد لأنك أحببت وصفتي المفضلة ..)) !!! اخبز على صحتك !!

بالأمس صنعت هذا البسكويت شارلوت ، مسحوق الخبز 10 جرام ، وضع 2 ملاعق قياس كل منها 85 مل ، الدقيق المطلوب أقل قليلاً. فكوسنوووو !!! اليوم ، إن لم يكن كسولًا جدًا ، فسأخبز مرة أخرى.