آيس كريم "كريم بروليه"

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات

كريم 33-35٪ 500 مل
حليب مكثف مسلوق 4-6 ش. ل.
حليب 150 مل
طحين 2 ش. ل
صفار البيض 2 قطعة
فانيلين

طريقة طهو

  • مرحبًا بالجميع ، جربت اليوم وصفة جديدة للكريمة من موقع say7. حسنًا ، لقد أحببته حقًا ، طعمه مألوف منذ الطفولة ...
  • أنقل بالضبط
  • يخفق الصفار مع الحليب المكثف ، (4-6 ملاعق كبيرة - حسب الرغبة !!) ، يضاف الدقيق ، يخفق
  • قم بغلي الحليب وبدون تبريده ، اسكبه على الفور في الصفار المخفوق في تيار رفيع ، مع التحريك المستمر
  • يوضع هذا الخليط في حمام مائي ويطهى حتى يتكاثف مع التحريك المستمر (حوالي 10-15 دقيقة) ، يضاف الفانيلين ، يرفع عن النار ويبرد تمامًا. أخفق الكريمة ، أستخدمها ، أنا أحبهم حقًا:
  • ونمزج الكريمة بعناية مع الكريمة ونمزجها ثم نضعها في صانعة الآيس كريم كالعادة حتى التجميد ... بشكل عام ... حسنًا ، لقد أعجبتني النتيجة


فرونيا 40
لا يوجد ما يكفي من السكر المحروق ... كريم البروني هو سكر مذاب.
دسم
مكونات الوصفة لذيذة جدا لكن الطحين أربكني.
فرونيا 40
لم يزعجني الطحين على الإطلاق. كما رأيت النشا في الوصفات. أنا فقط وضعت الآيس كريم - طهي القاعدة. لكن بدون دقيق وسكر لايمكن ان يذوب ... غريب. حسنًا ، لنجرب الآيس كريم فقط ...
ألينا
قرأت أيضًا أن الدقيق أو النشا يعطي الآيس كريم قوامًا سلسًا.
ولا تسمح للذوبان بهذه السرعة.
مثخن طبيعي!)))
مهتم ، سأحاول!)))

وصفات أخرى في قسم "آيس كريم ، شربات ومصاصات"

آيس كريم مع تفاح مخبوز ، موز و جبنة قريش
آيس كريم مع تفاح مخبوز ، موز و جبنة قريش
ايس كريم فراولة
ايس كريم فراولة
ايس كريم بسيط
ايس كريم بسيط
آيس كريم سمسم أسود
آيس كريم سمسم أسود
سوربيه عنب الثعلب طبقًا لوصفة قديمة في عصارة البريمة Caso SJW 400
سوربيه عنب الثعلب طبقًا لوصفة قديمة في عصارة البريمة Caso SJW 400
آيس أناناس - كريمة - كراميل
آيس أناناس - كريمة - كراميل

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.
CONTACT US

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز