خيار "Nezhinsky"

[أولكا 44]

أولكا 44 ، ولديك خيار في الصورة ، بطريقة ما لم يغيروا اللون كثيرًا ... مثل نفس اللون الأخضر

بلى ؟؟ ما التالي؟؟؟

[أولكا 44]

أولكا 44 لا ، حسنًا ، لا يغمى عليك على الفور ، ربما تكون الكاميرا الخاصة بك هي التي تنقل توازن اللون الأبيض؟ هل رأيت بالعين نفس اللون؟

[أولكا 44]

أولكا 44 لا ، حسنًا ، لا يغمى عليك على الفور ، ربما تكون الكاميرا الخاصة بك هي التي تنقل توازن اللون الأبيض؟ هل رأيت ذلك بالعين كاللون؟

التقطت صورة بهاتفي المحمول ، آمل أن أحصل على هذا الرصيد)))
ذهبت ونظرت إلى البرطمانات ... هناك بعض منها صفراء قليلاً وليست خضراء مثل ...
... سيكشف تشريح الجثة

حسنًا ، لقد قمت بطهيها.
أردت فقط إضافة القليل من الهفوة ، أتمنى أن تتمكن من ذلك. لذلك تذكرت كيف أعددته ذات مرة ، لن أصف العملية برمتها ، لكن هنا (بالنسبة لي) سأخبرك بأهم لحظة. لم أقم بإضافة الزيت على الفور إلى الخيار ، لكنني وضعته ساخناً في الخيار المبستر بالفعل.

ايها الرفاق ايها الرفاق! وصنعت مربى الخيار! أنا ، أحمق ، لم أقرأ جميع المراجعات وتركت الجرار للتعقيم لمدة ساعة و 20 دقيقة. في المرة الأولى التي أصنع فيها مثل هذه السلطة وتنافس جيلي الأكبر سناً مع بعضهم البعض ، يبدأ التعقيم من لحظة غليان الماء في البنوك. لذلك انتظرت حتى بدأت الغرغرة. الآن ماذا نفعل بها ، نضعها على الخبز؟

حسنًا ، ماذا يمكنك أن تقول - هذا يحدث الآن للخبز فقط

أوه ، هذه النظارات بالنسبة لي ...
كم غرام أو مليلتر؟ 200 أم 250؟
يبدو أنني قد قرأت كل شيء ، لكن كم من لم أجد ... الأمر فقط أنني غالبًا ما أعاني من ثقوب في هذا ... إنه فرق كبير
شكرا لك مقدما

كم غرام لا أعرف ، لم أقيسه ، لكن الزجاج كان سوفييتيًا عاديًا
يزن كوب واحد - 250 جم ملح صخري

لذيذ جدا! شكرا على الوصفة
أنا هنا بنفسي قمت بترجمة المنتجات إلى 1 كجم من الخيار والجرام (مريح للغاية - الآن لدي كيلوغرام واحد فقط اليوم ، أو ربما 4)
خيار 1 كغ
167 جم بصل
الشبت 33 غرام
27 جم سكر (لدي فركتوز)
خل 9٪ 67 غرام
كبسولات الزيت. المكرر 67gr
ملح صخري 20 جم
فلفل أسود 5 بازيلاء

لقد أغرتني الوصفة. لقد جربتها نيئة - تصدع خلف أذني. في الواقع ، في جميع الجرار تقريبًا (وقد جربته في حصتين) محلول ملحي في حوالي ثلثي كل مرطبان. اضطررت إلى زيادة المحلول الملحي على الفور ، وبالتالي كان المحلول الملحي في الثلاجة ينتظر الملفوف ، لكن لم يكن هناك ما يكفي في البرطمانات ... بما أنني سأأخذ كل شيء في الحسبان ، لكن في الوقت الحالي ... أعزائي ، أخبرني شخصًا ما أنه سيقف ولن ينتفخ!

[أنتيوشكا]

أنتيوشكا لا تقلق ، إذا تم تعقيم العلب بشكل صحيح ، فستقف بشكل جيد ، ولكن بالنسبة للمستقبل ، عند وضع الخيار في العلب ، فأنت بحاجة إلى ضغط الخيار بإحكام شديد ، فأنا أصنع لترًا. العلب ومباشرة مع خيار الكبش (إن أمكن) ، يتم ضغط المحلول الملحي الزائد ، لكن ما تبقى يكفي حظًا

ولم أقم بتعقيم العلب على الإطلاق ، لقد غسلتهم جيدًا بالصودا. ربما تكون أفضل طريقة للخروج هي الجري لشراء الخيار لوجبتين إضافيتين وتكرار كل شيء دون أخطاء. جوز ، شكرا على الوصفة والدعم!

افعل كل شيء مرة أخرى بدقة وفقًا للوصفة - التعقيم إلزامي !!!

شكرًا جزيلاً على هذه الوصفة الرائعة!

لا استطيع الانتظار لفتح برطمانات الخيار هذه!
أنا متأكد من أنني سأفعل ذلك مرة أخرى في العام المقبل حسب وصفتك !!!
شكر!!!

[البندق]

لكن اليوم (في عيد ميلاد مؤلف الوصفة) فتحت الجرة لأول مرة. القول بأن هذا لذيذ لا نقول شيئًا. بترف! لكن الأهم من ذلك كله أنني فوجئت بنضارة هذه السلطة. إنه لأمر مدهش أن مذاقها ورائحتها مثل الطازجة! لقد أغلقته منذ وقت ليس ببعيد - في أغسطس.بينما كنت أطبخ ، تدخلت في الكثير من التذوق والشم ، لذلك ما زلت أتذكر.

البندقعزيزي شكرا مرة أخرى على الوصفة !!!!

عزيزتي الجوز ، شكرا مرة أخرى على الوصفة!

وشكرًا مني ، فتحته اليوم أيضًا عن طريق الخطأ - لذيذ جدًا
سأضيف - جميع البنوك بأمان في المخزن دون وقوع حوادث

يا بنات ، أنا سعيد جدًا لأن كل شيء سار من أجلك وأنت وأحبائك أحببت السلطة - تناولها من أجل الصحة

وشكرًا مني ، كلا الحزبين رائعين. لذيذ جدا !!!

ويمكن أن يكون السؤال ، إذا جاز التعبير ، مقدمًا. لقد فاتني هذا العام هذه الوصفة ، أريد أن أجرب العام المقبل. لدي سؤال حول التعقيم: هل قمت بضخ الخيار في البرطمان ، ثم غطت الجزء العلوي بالغطاء (لا تلفه ، فقط قم بتغطيته) وتعقيمه أم لا؟ إذا كنت بحاجة فقط إلى التغطية ، فعند إخراجها من القدر بالماء ، تفتح أحيانًا قليلاً ويصل الهواء إلى هناك. إنه مثل ، ليس مميتًا ، هل سيقفون؟ فوضوية بعض الشيء ، لكن هذه الأسئلة مملة. ومع ذلك ، بعد التعقيم ، هل سيكون هناك رسول أسفل العنق مباشرةً؟ وإذا انسكب قليلاً ، فهل سيتحول إلى الهواء؟ هذه هي الأسئلة ، ساعد إبريق الشاي

[فافيلكا]

فافيلكا أفعل هذا - لقد قمت بدك الخيار ووضعت العلب في قدر عميق (تأكد من وضع قطعة قماش رقيقة في الأسفل) وصب البرد. الماء حتى شماعات العلب ، أقوم بتشغيل الغاز ، ولا أقوم بتغطية العلب بأغطية (يتم غليها ببطء في الماء بشكل منفصل في هذا الوقت) ، خاصة أثناء تعقيم العلب ، سيظل العصير يخرج ويتدفق. معقم بمرور الوقت. أخرج البرطمان على المنضدة ، وسرعان ما أضع غطاء من الماء المغلي في الأعلى وألفه ، وأقلبه وأضعه على الغطاء ، وقم بتغطيته من الأعلى بغطاء قديم حتى يبرد تمامًا

فتحته بالفعل ، أنتهي من العلبة. شكر! لذيذ جدا!

جوز ، شكرا جزيلا للتوضيح. سأفعل هذا بالتأكيد هذا العام

صنعت جرعة مضاعفة هذا العام. الخلاصة لا تكفي! لقد صنعت الكوسة وفقًا لنفس الوصفة ، فقط قطعتها إلى شرائح على الموقد. أيضا خيار جيد. لكن الخيار لا يزال ألذ.

لقد صنعت 3 عبوات فقط ، وهو ما يؤسفني بشدة. السلطة لذيذة جدا ، الجميع قد أكل بالفعل. شكرا جزيلا. أقوم الآن بإغلاق كل شيء بأغطية لولبية وقبل التعقيم أقوم بفكها. لا يمكن القيام بذلك مع الأغطية العادية.

[البندق]

البندقشكرا جزيلا على وصفة الخيار اللذيذة! لقد استخدمته بنشاط في صيف 2011. كان هناك الكثير من الخيار ولم أرغب في النظر إليهم طازجة ، لكن في شكل هذه السلطة ذهبوا بضجة! أغلقت الكثير من البرطمانات وخدمتها مرة أخرى اليوم. مع البطاطا الصغيرة مم ، كم هو لذيذ! بالتأكيد سأقدم بعض الأطعمة اللذيذة هذا الصيف أيضًا! الفتيات اللواتي لم يأخذن علما بهذه الوصفة.

[البندق]

البندق، أغلقت السلطة اليوم جيد جدا. أحب العام الماضي. لكن الأهم من ذلك أنني صنعت سلطة من الملفوف مع ماء مالح متبقي وأضفت الخيار. اتضح أنه لذيذ جدا!
شكرا على الفكرة!

لا أطيق الانتظار حتى يذهب خياري ، سأفعل الكثير هذا العام وليس الكثير فحسب ، بل الكثير.

أنا أؤكد سلطة الخيار اللذيذة. لقد كنا نصنع هذه الوصفة لسنوات عديدة.

سأقدم تقريرا! لقد صنعت هذه السلطة من 3 كجم من الخيار. هنا قمت بتقطيع البصل الحالي أكثر ، بدا لي أنه لا يكفي منه في السلطة. الشيء الوحيد الذي لم يكن لدي وقت لالتقاط صورة ، زوجي في الصباح أخذ كل شيء بسرعة إلى الخزانة. لذلك ، يمكن الحصول على تقرير مصور حاليًا في فصل الشتاء. لكن بينما كانوا واقفين ، تمكنت من الطحن قليلاً ، لذيذ!

البنات ومع ذلك ، هل تحتاجين إلى تعقيم 20-25 دقيقة من لحظة الغليان أو تشغيل الغاز؟ فقط أغلقت وأنا أعاني الآن ، أخبريني؟

ضعها في ماء بارد وعد بعد الغليان. لكن بالنسبة لي 25 دقيقة هي الكثير. أقوم بالتعقيم حتى يتغير لون الخيار

البنات ومع ذلك ، هل تحتاجين إلى تعقيم 20-25 دقيقة من لحظة الغليان أو تشغيل الغاز؟ فقط أغلقت وأنا أعاني الآن ، أخبريني؟

من لحظة الغليان ، على الرغم من أنني قد كتبتها بعد فوات الأوان. بالمناسبة ، قمت بتعقيم البرطمانات سعة نصف لتر من لحظة غليها لمدة 15 دقيقة فقط. لقد غيروا لونهم بسرعة كبيرة ، وكنت أخشى هضمه في العصيدة.

[ماء]

هذا صحيح - الأرضية. لتر. البرطمانات لا تزيد عن 15 دقيقة وانظر إلى اللون ، يجب أن يصبح الخيار أخضر زيتونيًا ، فأنا في الغالب 650 جرام. علب وتعقيم 20 دقيقة. بعد الغليان ماء، وليس محلول ملحي في الجرار

تغير لوني في الخارج فقط ، داخل الجرة كان لا يزال هناك القليل من المساحات الخضراء ، كنت آمل أن يصلوا إلى الحالة المرغوبة. شكرا على الاجابات.

تغير لوني في الخارج فقط ، داخل الجرة كان لا يزال هناك القليل من المساحات الخضراء ، كنت آمل أن يصلوا إلى الحالة المرغوبة. شكرا على الاجابات.

حسنًا ، هذا جيد. يجب ألا يتغير لونها جميعًا مرة واحدة. يمكن لتلك الموجودة على حافة الحافة أن تتغير على الفور ، والباقي بعد الوقوف والسد.

حسنًا ، هذا نوع من الكشمر! ليس لدي وقت لإغلاق البنوك. أضع السلطة في الجرار ، وزوجي ينسبها على الفور. لن يصلوا إلى الشتاء. النداء الأول المكون من 20 علبة نصف لتر قد أكل 8. أغلقت حصتين أخريين اليوم. نحن بحاجة إلى تعليق قفل على المخزن!

الفتيات ، قل لي pliz. : girl_cray: بالأمس قطعت الخيار وألقيت بكل شيء فيه ، حدثت مشكلة لطفل 39 ولم يكن لدي وقت للغزل وظل الخيار في حوضي لمدة يوم. الآن جمعتهم ، فقط أخشى أنهم لن يتدهوروا. لقد قمت بجرعة ثلاثية مرة واحدة.

لا تقلق ، لن يضيع شيء إذا تم تعقيم كل شيء وإفساده بشكل صحيح - كل شيء سيكون كذلك

سؤال. خياري ، أيضًا ، تم غسله عن طريق الخطأ لمدة 24 ساعة على الطاولة ، ويبدو أنه مثل هذا المشي. مثل هذا الخيار يستخدم للإغلاق أو التفجير ..؟:

سؤال. خياري ، أيضًا ، تم غسله عن طريق الخطأ لمدة 24 ساعة على الطاولة ، ويبدو أنه مثل هذا المشي. مثل هذا الخيار يستخدم للإغلاق أو التفجير ..؟:

لقد أغلقت تلك. لقد حدث أنني اشتريته ولم أتمكن من العمل معهم على الفور. بدلًا من الثلاجة ، وضعها زوجي في صندوق خضار في المطبخ. باختصار ، بدأت في التواصل معهم في اليوم الثالث من أغسطس. أنت تفهم ما هي الحرارة. أصبح خياري مثل رجال عجوز ذبلت. وضعتهم في الحمام البارد لمدة نصف يوم ، وفي المساء قمت بتدويرهم. لقد ظلوا يقفون لمدة شهر تقريبًا ، ولم نقم حتى بتدوير جرة صغيرة عن قصد ، وفي اليوم التالي أكلناها مع البطاطس. لن أقول إنهم كانوا أكثر! لذيذ ، للعار!

إيرينا ، التي تحمل الاسم نفسه ، vooooooooot مثل هذه شكرا لك على الوصفة. على مدار 25 عامًا من حياته ، لم يأكل الابن خيارًا مخللًا واحدًا ، حسنًا ، لم يعجبه كل الوصفات ، وهي تموت بسرعة كونية. سميتها - خيار الأكل السريع. على العشاء ، يجلس مع جرة بين ذراعيه. ورائحتهم الصيف - مجرد تفريغ من رأسك. الآن سأغلقهم فقط. يتم صنعها بسرعة ، وتؤكل بشكل أسرع. شكرا لك مرة أخرى.

حسنًا ، هذا نوع من الكشمر! ليس لدي وقت لإغلاق البنوك. أضع السلطة في الجرار ، وزوجي ينسبها على الفور. لن يصلوا إلى الشتاء. النداء الأول المكون من 20 علبة نصف لتر قد أكل 8. أغلقت حصتين أخريين اليوم. نحن بحاجة إلى تعليق قفل على المخزن!

شكرا على الوصفة. يتم تعقيم برطمانات السلطة الخاصة بي ، وبحثت هنا لمدة دقيقة. في الشتاء سأقدم تقريرًا بالتأكيد.

إيرلنديًا ، شويت 6 علب. بينما كانوا على الطاولة يسحبونهم ببطء - لذيذ.

لوريك ، 6 برطمانات فقط ، لكنك تحتاج 106. أنا سعيد جدًا لأنك أحببتها - تناول الطعام لصحتك

صنع كوسة صغيرة حقًا ، ازدهار لانتظار الشتاء ، ماذا حدث! شكرا على الوصفة!

إيرينا ، في وقت ما قبل 10 سنوات كان لدي مثل هذه الوصفة ، ثم فقدت ذلك ولم أجدها. ثم رأيت لك وقررت تجربتها. لقد أجريت تصحيحًا واحدًا فقط ، بدلاً من الشبت ، فركت بضع جزر على الخيار. لذلك كان في آخر وصفتي. سأكتب عن الذوق في الشتاء

[ايرينا]

ايرينا، لقد تم استخدام وصفتك للموسم الثاني. وصفة رائعة! شكرا جزيلا لك ! وهذه سلطة من الدفعة الأخيرة من الخيار.

لقد صنعت بالفعل 4 عبوات أيضًا ، حتى الآن.

[ليودميلا]

الفتيات ليودميلا- أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الوصفة ، وقم بالكثير من الطعام في فصل الشتاء من أجل الصحة. لقد انتهيت بالفعل بشكل لائق