خيار "نيزينسكي"

إنظر الى هنا تعليبي - جعل حياتنا أسهل عند التعليب في المنزل

إنظر الى هنا "التعليب" - نجعل حياتنا أسهل عند التعليب في المنزل

سأذهب بالتأكيد وأقرأه !!!

[كسيو جحا]

كسيو جحا، في شقتي الساخنة في الخزانة. كل شيء بخير. لم أحملها لمدة عامين ، لكنهم فعلوها لمدة عام.

فعلت ذلك على سبيل التجربة ، عصيري لا يغطي الخيار ..... هل هذا طبيعي ؟!

[البندق]

خلال فصل الشتاء ، التقيت مرارًا وتكرارًا بالثناء على هذا الخيار. حتى في فصل الشتاء ، تحتاج إلى اتخاذ قرار للاختبار. سيتم التنفيذ قبل الانتهاء من سرد طلبك! تم تبريد الدفعة الأولى بالفعل. وبعد قراءة الموضوع بأكمله ، قررت ألا أتوقف عند دفعة واحدة ، ولن أترك الخيار من الدفيئة يسيح لهذه السلطة.
البندق شكرا على الوصفة!

[ira.z]

كنت أرغب في تحضير هذه السلطة - فبعد كل شيء ، يثني عليها الجميع كثيرًا ... لكن عدم وجود وزن دقيق للمكونات يوقفها. قرأت الموضوع عدة مرات ، ولكن إلى جانب إعادة الحساب ira.z مقابل 1 كجم ، لم أجد أي إجابات. عند إعادة الحساب ، شككت ، لأن 1/3 كوب من الزيت وثلث كوب من الخل لا يزن كل منهما 67 جرامًا. ملاعق الزجاج ليست القياس الأكثر دقة. على أي حال ، في ملعقة كبيرة (محسوبة) أحصل على حوالي 30 جرامًا من الملح ، وفي المناقشة من المؤلف ، تومض 2 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة ، 85 غرام. بالمناسبة ، لا تقول الوصفة عن الحاجة إلى "شريحة". اتضح أن النتائج تختلف من شخص لآخر ... على الرغم من أنها لذيذة.
العزيز ايرينا اوريشك، الوصفة عمرها 5 سنوات هذا العام! بمناسبة الذكرى السنوية له ، أود أن أطلب منكم استكمال الوصفة بالجرام والمليليترات. بعد كل شيء ، ربما تفعل ذلك كثيرًا. أو ربما ، خلال هذه السنوات الخمس ، قام شخص ما بالفعل بقياس كل شيء بالجرام لنفسه - ضعها ، من فضلك! خلاف ذلك ، اتضح أنها ليست وصفة ، ولكن من وبأي طريقة ...))) نعم ، وإعادة حساب وزن مختلف للمنتج الأصلي بالجرام أسهل من الملاعق.

[جوليا]

جولياألقيت نظرة على الوصفة - تم وصفها جيدًا ، تمت الإشارة إلى جميع المكونات

كمية الملح والسكر والخل والزيت في الوصفة مفهوم فردي. يمكنك قياس الملح حتى 40.5 جرامًا ، لكن بالنسبة لك شخصيًا ، سيكون الملح مالحًا على اللسان.
لذلك ، عليك دائمًا أن تثق في ذوقك ، وتضع في الحفظ أقل بقليل من المكونات المحددة في الوصفة ، وتخلط السلطة ، ثم تذوقها على لسانك ، وتقدير العنصر المفقود ، وما الذي يجب إضافته أيضًا لمذاقك الخاص وصحيح!

أحذر دائمًا من هذا في وصفاتي حتى لا يضر بشكل مؤلم بعد ذلك ... ولا أدعي لمؤلف الوصفة حول "مالح - حامض - طعمه"

[البندق]

البندق، مرحبا! ربما لم أقرأ الموضوع بعناية ، لكن أخبرني ، من فضلك ، في أي درجة حرارة للتعقيم في الفرن؟ شكر؟

وأغلقته - خرج 5 ليتروشك ، شكرًا لك - أغلقته بطريقة ما بسرعة وبنظافة ، لقد جرب أبي ذلك ، قالوا !!! طيب المذاق!!! شكر!!!

[solmazalla]

solmazalla,
خذ "العم فانيا" هناك بالضبط 9٪ (فحص الطلاب في المعمل).

إيريشا ، وإذا كان أحد الجرار مغلقًا بشكل سيئ (الغطاء ليس مقعرًا) ويسمح للهواء من خلالي ، ما الذي يمكن فعله (إلى جانب ذلك ، كيف تأكل على الفور؟

بدأت أغطية العلب تنتفخ وتصنع "مجموعة". ماذا أفعل؟

تانيا شكرا!

لذيذ جدا. فجأة ومقرمش!
كان لدي بعض الخيار مع آفات جلدية ، غير قياسي.

مرة أخرى تعاملنا مع الخيار. جعل هذه السلطة من دون المستوى المطلوب. أنا أحبه كثيرا.

شكرا جزيلا على سلطة "Nezhensky" ، طعم الطفولة. لقد كنت أفعل ذلك للسنة الثالثة على التوالي وعدد العلب يتزايد كل عام ، حيث وصل إلى 20 قطعة من 750 جرام. شكرا مرة أخرى من كييف.

شكرا على الوصفة. هذا العام حاولت القيام بذلك لأول مرة. فتحنا جرة واحدة - حسنًا ، لذيذ. الآن أنا أضع سلطة لفصل الشتاء.

[جوليا]

جوليا، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة - حفظ جيد

[البندق]

البندق، كنت أرغب في تكرار الوصفة في وقت قصير - كبش ، ختم مع تقلبات ، إذا كانت الجرار نصف لتر - 5 دقائق كافية تحت الضغط؟ عند الطهي ، أقسم كل شيء على 3 تقريبًا - هل يعمل؟
وأيضًا ، قياسات النظارات حتى الخصر أو حتى الأعلى؟ شكرا ولا شبت - كيف يكون بدونه ، مع البصل فقط؟

مساء الخير يا مارينا! عذرًا ، لكن لا يمكنني مساعدتك - ليس لدي الكثير من الضغط الذي أطبخه كما هو مذكور في الوصفة ، ولكن يمكنك الطهي بمكوناتك الحالية ، كوب 250 مل ، ثم مشاركة تجربتك معنا

[البندق]

البندق، إيرا ، لقد طهيت كل شيء حسب الوصفة ، دعه يقف قليلاً - سأفتحه ، وسأرى كيف انتهى

إيرينا ، أنا أصنع سلطتك. بالأمس قمت بتخزينه بمواد البقالة ، واليوم بدأت في القيام بذلك ، وهنا توجد مشكلة. اشتريت البقدونس بدلا من الشبت. لكن لا يوجد شيء يمكن القيام به ، فقد تم نقع الخيار بالفعل. أقطع البقدونس إلى أين أذهب. وإليك شيئًا آخر ، ليس لدي زجاج ذو أوجه ، لقد قمت بقياسه بأخرى مُقاسة. سكب 200 مل من الخل والزيت ، ربما لم يفت الأوان ، أضف 50 أخرى؟



أضفت 30 جرامًا من الزيت مع الخل ، فقط في حالة. اتضح أن 6 قطع من علب 700 جرام وقطعة واحدة 0.5 جرام.
سنكتشف ما حدث لاحقًا. شكرا على الوصفة الجديدة.

لقد أغلقت الخيار - شكرًا على الوصفة.
في المتبقي من ماء مالح ، وفقًا للنصيحة ، لقد وبخت ملفوف الصغير - حسنًا ، إنه لذيذ!
هل تعتقد أنه من المنطقي الحفاظ على الملفوف في هذا ماء مالح لفصل الشتاء؟ أم ستفقد هشاشتها؟

[البندق]

البندق, ايريناشكرا على الوصفة.
كل عام أفعل شيئًا جديدًا لأجربه. ولذا جربنا الفراغات العام الماضي. لذيذ جدا!
إنها مريحة للغاية ومتناغمة لعائلتنا. بقي الخيار مقرمشًا. يمكنك اختيار أي حجم حاوية مناسب لك. هذا العام سأغلق أكثر بالتأكيد!

[ناتاشخن]

ناتاشخن, ناتاليا، لقد أغلقت الملفوف في هذا التتبيلة ، زوجان من الجرار سعة 0.5 لتر. ملفوف مقرمش ولذيذ.

البنات ، أنقذوني. لقد كنت بالفعل في حيرة من أمري ، ثم تذكرت أنني نسيت أن أنقع الخيار. ماذا أفعل: نشمر أو حتى لا تستحق المخاطرة؟ والسلطة أنيقة للغاية. فعل العام الماضي ، كان أول من أكل. وهذا العام أخطأت ...

[بوسيافكا]

بوسيافكا، أعتقد أنه لن يحدث لهم شيء. أحيانًا أطبخها دون نقعها ، وإذا تم جمعها فقط ، فأنا أتخطى هذه المرحلة. لذلك لا تقلق ، لن يكون طعمه أسوأ.

مارينا شكرا لك. آمل في الحصول على نتيجة جيدة