سلطة ملفوف صيني مع جبن غنم

سلطة ملفوف صيني مع جبن غنم

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
الكرنب	قطعة سميك 5 سم
مانجو يمكن استبداله بالخيار الطازج والجزر	1/2 قطعة
جبن غنم - رش
ملح	المذاق
بقدونس طازج - مقطع	2 ملعقة كبيرة. ل.
بصل أخضر - مقطع	2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي - للتزود بالوقود

طريقة طهو

• قطعي قطعة بسمك حوالي 5 سم من شوكة كبيرة من الملفوف ، افرمي الكرنب ناعماً ، وطحنيها بيديك قليلاً.
  
• 
  
• ضعي الملفوف في وعاء السلطة ، وابشري المانجو على مبشرة خشنة.
  
• 
  
• نضيف البقدونس والبصل الأخضر والملح والزيت النباتي ونخلطهم بلطف حتى لا تتلف روعة الخضار المقطعة. أختلط بيدي ، من الأسفل إلى الأعلى.
  
• 
  
• نضع السلطة على أوعية سلطة مقسمة ، ونقطع الجبن إلى شرائح رفيعة في الأعلى ، ونقطع الجبن بنجاح بسكين كسول ، ونقوم بتنظيف الخضار.
  
• 
  
• 
  

ملحوظة

سلطة من سلسلة "مما كان" متوفرة في الثلاجة شيئا فشيئا.

تبين أن بقايا الكرنب الصيني ، والتي ليس لها مكان آخر لاستخدامه ، بقايا المانجو من السلطة السابقة مفيدة للغاية. يمكن استبدال المانجو بالخيار الطازج والجزر ، لكن المانجو يعطي السلطة حموضة لطيفة!

يمكنك استخدام أي جبن ، لكني أحببت الأغنام أو جبن الماعز ، فهي مالحة قليلاً ، إذا أكلتها بهذه الطريقة أو مع الخبز - والسلطة تبين ما تحتاجه! يعجبني هيكل هذه الأجبان ، ذات الثقوب ، فضفاضة من الداخل ، وهشة ، وكلما زاد ارتفاعها ، أصبحت أكثر ملوحة ، وتذهب جيدًا للرش!

والنتيجة هي سلطة خفيفة للغاية وعصرية وطازجة حسب الرغبة! كما أنه مناسب كطبق جانبي للحوم ، على سبيل المثال ، أجنحة الدجاج المخبوزة ، أو كطبق مستقل ، على سبيل المثال لتناول العشاء ، عندما لا يكون هناك ما يأكله بعد الساعة السادسة. على الرغم من أن طعم سلطة الفيتامينات ، قليل الحامض من المانجو ، سيجعلك ترغب في تناول الطعام!

اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!