متعدد الوظائف ماركة 37502

[فيونكا]

فيونكا، هل القوس ممكن في حالتك الخاصة؟ جرب الطبخ بالبصل بدون سائل. لم أجرب الديك الرومي ، لكنني طهي الدجاج بهذه الطريقة. إذا كان البصل غير مسموح به ، إذن ... إذا كان يُخبز فقط في الغلاف في مقلاة هوائية أو فرن ... أو يُطهى في أواني في الفرن ...

المن ، نعم ، هذا ممكن ، فكرت في وسادة البصل ، لم يكن هناك لمبات في المنزل =)
منذ بضعة أشهر ، قمت بطهي اللحم البقري بالخضروات ، لكن سطح اللحم كان كذلك أيضًا ...
بالمناسبة ، هل يمكنك لفها بورق الألومنيوم ووضعها في طباخ بطيء؟ وما هو البرنامج الذي يجب أن أضعه؟ منتجات المخبز؟

[فيونكا]

كان كذلك ...

فيونكا، من الصعب جدًا بالنسبة لي أن أفهم بدون صورة ، فقط من خلال الوصف ، ما هو "هذا" سطح اللحم. علاوة على ذلك ، ليس لدي 37502 ، لكن في 37501 أطبخ الدجاج بشكل دوري في البصل. لم أر "خرق مبللة"

بالمناسبة ، هل يمكنك لفها بورق الألومنيوم ووضعها في طباخ بطيء؟ وما هو البرنامج الذي يجب أن أضعه؟ منتجات المخبز؟

أنا لست مساعدك هنا - أنا لا أطبخ في رقائق معدنية في طباخ متعدد.

[غشا]

غشا، عاطفة أقل من فضلك.

فيونكا، لقد أساءت تفسير كلمات جاشي. لا تسيء إلى الأشخاص الذين يحاولون مساعدتك. أما الصدور فهي جافة نوعا ما في حد ذاتها فلا يمكن تجنب بعض الحركات مع الطهي. حاولي الطهي وفقًا لمبدأ "sous-vide" ، أي ضعي الثدي مع التوابل في كيس ، وصبي الماء في وعاء MV وشغلي الطبخ لمدة ساعة. يمكن رؤية المبدأ هنا:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=242737.0... حظا سعيدا!

[فيونكا]

فيونكاهل يمكنك تناول صلصة الصويا؟ هناك وصفة رائعة: ضعي صدور الدجاج في كيس الخبز ، ورشي التوابل (أحب الأعشاب الإيطالية أكثر من أي شيء آخر) ، وصبي صلصة الصويا في سلة معلقة لبضع دقائق 30-40. كثير العصير ، طري ، ناعم وغير جاف على الإطلاق. جربها!

الريحان ، حول الصلصة غير محتمل ، لكن يجب توضيحه. سأحاول القيام بذلك بدونه ، شكرًا جزيلاً!

وهناك أيضا وصفة رائعة: دجاج بالكفير. أعتقد أنه يمكنك عمل ديك رومي من هذا القبيل ...

gala10 ، أفكر في الزبادي ، لكني أشك في ذلك حتى الآن. وسوف تناسب؟

لا أستطيع أن أقول أي شيء عن الزبادي. أنا لم يفعل ذلك. لكن هنا كتب الكثيرون عنها ، ما عليك سوى الحفر. بشكل عام ، يساعد هذا المنتدى كثيرًا في إتقان التقنية والوصفات المختلفة. شكرا لكم جميعا!

أعتقد أنه يمكن استبدال الكفير بالزبادي.

ريك ، وإذا ما حدث ، اسكب الزبادي وضعها مرة أخرى لمدة نصف ساعة على الأقل ...

كان السؤال لريكو ، لكنني سأحاول الإجابة من تجربتي الخاصة. ذات مرة قمت بسكب اللحم المطبوخ بالكريمة الحامضة دون جدوى وطهيها لمدة نصف ساعة أخرى. وقد عملت بشكل رائع. أعتقد أنه لا ينبغي أن يكون الأمر أسوأ مع الزبادي.

ريك ، وإذا ما حدث ، اسكب الزبادي وضعها مرة أخرى لمدة نصف ساعة على الأقل ...

أعتقد أن الأمر لن يزداد سوءًا. إنه فقط في المرة القادمة التي من الأفضل فيها إضافة شيء حمضي (طماطم أو زبادي أو خردل) على الفور ، سوف يقومون بتليين اللحم. ربما في المرة القادمة هذا لن يثير في هذه العملية؟

متعدد الوظائف ماركة 37502.

نعم ، سيكلف هذا النموذج 3 آلاف روبل.

إلينا ، من أين يمكنك شرائه بهذا السعر؟

مرة أخرى أحاول طهي اللحم. كانت تجربة سيئة مع لحم البقر ، اليوم - تركيا. والنتيجة واحدة - قوام اللحم يشبه قطعة قماش مترامية الأطراف أو ورق تواليت مبلل. أفعل ذلك على النحو التالي: أقوم بتقطيعه إلى قطع ، ورشه بالبهارات ، ووضعه في وعاء ، ونصف كوب من الماء في القاع حتى لا يلتصق ، وأضع الحشوة على النار لمدة ساعة.أتوقع ، كما وصف الكثيرون ، لحومًا ليفية طرية. أحصل على كتلة لزجة مطبوخة مع الخصائص الحسية الموصوفة أعلاه.
ما الخطأ الذي افعله؟

هل نتحدث عن هذا؟ شيء أشك في أن الزبادي سيفعل أي شيء في هذه الحالة. من الأفضل صنع اللحوم الطازجة بهذه الطريقة.
أنا ، بالطبع ، لم أر ما فعلته ، لكن ربما يمكنك صنع لحم مفروم من هذا ووضعه في حشوة الفطائر ، أو صنع بعض المعكرونة على الطريقة البحرية حتى لا تتخلص منها؟

قل لي أيهما أحدث براند 37502 أم براند 502 أيهما أفضل؟
ربما 37502؟
قرأت هنا - 🔗

أحدث 502. هناك المزيد. الأوضاع غير الموجودة في 37502 ، وأعتقد أنه سيكون من الصعب العثور على 37502 الآن

دياتيما ، أحدث من 502. 37502 ربما لم يعد معروضًا للبيع الآن.

ايهما افضل؟
ربما 37502؟

لماذا ا؟

502 ، هذا هو نفسه 37502 ، تم تعديله فقط.

قل لي أيهما أحدث براند 37502 أم براند 502 أيهما أفضل؟
ربما 37502؟
قرأت هنا - 🔗

في 37502 لم يكن هناك وضع القلي واليدوي ، ولكن كان هناك "عجين" و "سلق". في 502 هذه الأوضاع يمكن برمجتها في "يدوي". في 502 ، يمكنك إيقاف تسخين الطعام في أي وقت. 502 هو بالتأكيد أفضل!

حسنًا ، إذا نظرت إلى الرابط في المكتب. موقع الكتروني (ما أعطيته) ثم 37502 أكثر وظيفية ... أو في 502 يمكن تكوين كل شيء يدويًا؟
لكن ، شكرًا على إجاباتك ، سأقبل بكلمتي.
ما رأيك ، أيهما أفضل أن تأخذ 502 أو Polaris PMC 0517AD؟
شكرا للمساعدة ، أنا مبتدئ ، هذا مهم جدا!

أعزائي ممثلي العلامة التجارية ، هل يمكنكم من فضلك إخباري في أي درجة حرارة يحدث "التسخين"؟ لم أجده في التعليمات ، لكن كان مطلوبًا. لدي 37502. شكرا لكم مقدما.

أنا لست ممثلًا ، ولكن بقدر ما أتذكر ، فإن درجة الحرارة على التدفئة تقارب. 76 درجة.

أنا لست ممثلًا ، ولكن بقدر ما أتذكر ، فإن درجة الحرارة على التدفئة تقارب. 76 درجة.

أي ، اتضح أنه أعلى من الكسل ، هناك 70 درجة؟ شكر!

يوم جيد. يبدو أنه كان هناك بالفعل في هذا الموضوع محادثة حول تغطية وعاء طباخنا المتعدد ، لكنني كنت أبحث عن شيء ما ولكني لم أجده. أثناء عملية الطهي ، بدأت المحتويات تلتصق بقوة بقاع الوعاء. الآن أصبح من المستحيل طهي العصيدة والطهي والخبز على الإطلاق ، حتى في الأماكن التي تحترق فيها. كان الجزء السفلي من الوعاء مغطى بالضوء (مقارنة باللون الأصلي) وخشن بالنسبة لبقع اللمس. أعتقد بسببهم والحروق. استخدم فقط المنظفات السائلة وإسفنجة ناعمة لغسل الوعاء! من غير المحتمل أن يكون الطلاء قد تدهور بسبب الاستخدام غير السليم. ماذا أفعل؟ تغيير الوعاء؟ لقد كنت أستخدمه منذ أقل من ستة أشهر في المجموع. إذا اشتريت واحدة جديدة ، فهل ستصبح هي نفسها قريبًا ؟؟

يمكن غسل الوعاء بالسائل و صعب جانب الاسفنج. لقد كتبنا عن هذا أكثر من مرة ، ولكن من غير المرجح أن أجدها بسرعة الآن.

في البداية ، كان لابد من غسل الوعاء بالجانب الصلب من الإسفنج (فركه مباشرة بالضغط ، ولكن يجب ألا تكون الإسفنج جديدة ، أي أنعم من الجديدة) من أجل التخلص من الحجم في الوقت المناسب (البلاك الأبيض). أولاً ، لا تنقع الوعاء المبرد بالمنظف لفترة طويلة ، ثم تفركه. من الصعب بالفعل استعادة واحدة تم إطلاقها. في أحد هذه الأيام سأجري تجربة واحدة مع أداة إزالة الترسبات ، وإذا نجحت ، فسوف ألغي اشتراكي. وعاء ابني في حالة سيئة ، اشترينا وعاءًا جديدًا ، وسنتخلص من الوعاء القديم.

كان الجزء السفلي من الوعاء مغطى بالضوء (مقارنة باللون الأصلي) وخشن بالنسبة لبقع اللمس. أعتقد بسببهم والحروق.

بالطبع ، بسبب هذا ، فإنه يحترق. هذا هو مقياسك المعتاد.
جرب مزيل ترسبات خفيف. تحقق من تعليمات المتجر. أعتقد أن الأمر لن يزداد سوءًا.

لا يوجد إسفنجة صلبة وأدوات أطباق يمكن أن تنقذك من الحجم. لا يمكنك استخدام ماء الصنبور إذا كانت المياه عسرة.
إما أن تستخدم المياه المشتراة ، أو تلتقط مادة من الميزان. لكن يبدو لي أنه إذا كنت تستخدم بانتظام مواد مضادة للترسبات الكلسية ، فقد لا يصمد الطلاء. استخدم ماء أكثر ليونة.

الكب كيك لا يعمل إطلاقا في طباخ بطيء
اتضح أن شارلوت - ارتفع وكان رقيقًا ، لكن الكب كيك لا يرتفع ولم يتم خبزه - اتضح أنه منخفض ، كثيف جدًا ونصف مخبوز
ممكن اسرار؟

الكب كيك لا يعمل إطلاقا في طباخ بطيء
اتضح أن شارلوت - ارتفع وكان رقيقًا ، لكن الكب كيك لا يرتفع ولم يتم خبزه - اتضح أنه منخفض ، كثيف جدًا ونصف مخبوز
ممكن اسرار؟

هل جربت أيًا من كتب الوصفات؟

من الكتاب - لا ، لقد فعلت ذلك وفقًا لوصفات طباخ متعدد الموجود على الشبكة
الآن خبزت كعكة الموز حسب الوصفة التالية:
3 موزات ، 100 جرام جوز ، 3 بيضات ، 200 جرام سكر ، 100 زبدة ، فانيلين ، بيكنج بودر ، 200-250 جرام دقيق
ساعة على الخبز

بالمناسبة ، كما أرى ، يحتوي الكتاب على مثل هذه الوصفة
ما عليك سوى تحويل m / st إلى غرام والتحقق من النسب

الكب كيك لا يعمل إطلاقا في طباخ بطيء
اتضح أن شارلوت - ارتفع وكان رقيقًا ، لكن الكب كيك لا يرتفع ولم يتم خبزه - اتضح أنه منخفض ، كثيف جدًا ونصف مخبوز
ممكن اسرار؟

الأسرار هي كما يلي: نضع مسحوق الخبز بالدقيق في النهاية ، ثم نخلط بسرعة كبيرة (فقط لدمج المكونات ، تكون العجين متكتلًا) وتوضع العجينة في وعاء مدهون. نضبط الخبز لمدة ساعة ، إن لم يكن كافيًا (تحقق من ذلك باستخدام عصا خشبية) ، ثم نضيف 15-20 دقيقة أخرى. لا تفتح وعاء الطهي المتعدد أثناء الخبز (الساعة الأولى).

الأسرار هي كما يلي: نضع مسحوق الخبز بالدقيق في النهاية ، ثم نخلط بسرعة كبيرة (فقط لدمج المكونات ، تكون العجين متكتلًا) وتوضع العجينة في وعاء مدهون. نضبط الخبز لمدة ساعة ، إن لم يكن كافيًا (تحقق من ذلك باستخدام عصا خشبية) ، ثم نضيف 15-20 دقيقة أخرى. لا تفتح وعاء الطهي المتعدد أثناء الخبز (الساعة الأولى).

نعم ، لقد فعلت الشيء نفسه ، كل شيء سار على ما يرام.

وضعت مسحوق الخبز مع الدقيق في النهاية ، وخلطت مع خلاط.
ولكن ، كما تعلمت من الطفولة ، أقوم بتقديم كل مكون تدريجيًا ومزجه جيدًا. أي ، الدقيق نفسه في 4-5 أشواط ، غربلة ، وخفق بأقصى سرعة بعد كل مكالمة لمدة 30 ثانية.
على ما يبدو هذا خطأ؟

على ما يبدو هذا خطأ؟

افعل ما كتبته إيلينا بو وستنجح. وللخبز في طباخ بطيء ، أقوم دائمًا بإضافة القليل من الدقيق.

الدقيق في 4-5 تمريرات ، غربلة ، وضرب بأقصى سرعة بعد كل مكالمة لمدة 30 ثانية.
على ما يبدو هذا خطأ؟

نعم. يضاف الدقيق كله دفعة واحدة ويخلط بسرعة بملعقة. كلما طالت مدة التقليب وشموليته ، كلما توقف مسحوق الخبز عن العمل بشكل أسرع.

ها هو ... ومع الصودا نفس المبدأ؟ أم أنها مجرد مسحوق خبيز جاهز للاستخدام؟

هذا لبيكنج بودر. لا أعرف كيف مع الصودا ، لأنني لا أحب نكهة الصودا ودائما استبدلها.

وكيف تقلب كتلة الطحين الكاملة بملعقة عادية حتى لا توجد كتل؟ أم في هذه الحالة الكتل ليست رهيبة؟

ها هو ... ومع الصودا نفس المبدأ؟ أم أنها مجرد مسحوق خبيز جاهز للاستخدام؟

هكذا الحال مع الصودا.

أستخدم الصودا فقط إذا كان هناك سائل حمضي في العجين (الكفير ، القشدة الحامضة). وتتفاعل الصودا بنفس السرعة مع قاعدة حمضية.

نعم ، أنت تتدخل فقط وهذا كل شيء. لا تحتاج العجينة إلى أن تعجن حتى تصبح ناعمة. إذا أصبح الأمر كذلك ، فهو مختلط ولن يرتفع على الأرجح. تقلب على الأقل ، كما سترى أنه قد اختلط بالفعل ، لكن يبدو أن العجين رخو ، فهذا كل شيء. توضع على الفور في الوعاء وعلى المخبوزات.

واو ... سأمتلك الشجاعة (وإلا شعرت بالضيق الشديد وفقدت الإيمان بنفسي) وسأحاول كما تنصح ...
شكرا للمساعدة.

كل شيء سوف ينجح. الشيء الرئيسي هو عدم التحمس للكب كيك.

إلينا ، لا أتذكر حتى - من أين أتت في رأسي ، لكنها جاءت من مكان ما يجب أن يعجن كل شيء ويعجن ويعجن باستمرار. علاوة على ذلك ، عندما قرأت وصفة كعكة رأس المال الكلاسيكية ، كانت هناك أرقام مجنونة بشكل عام أنه يجب جلد كل مكون لمدة 15-20 دقيقة ، أياستغرق صنع العجين وحده حوالي ساعة.

حسنًا ، لقد أزعجت شارلوت ... الآن لم ينجح أيضًا ...
غريب بالنسبة لي بطريقة ما ... يعتاد جميع الناس على هذه التقنية ويطبخون بشكل أفضل وأفضل ، لكن بالنسبة لي ، على العكس من ذلك - كانت الدورات الأولى لذيذة ، والأسوأ ... كان اللحم فاسدًا ، والمعجنات أيضًا ، من الأفضل عدم الحديث عن اليخنة على الإطلاق تذكر...

مهتم بالقياسات سطح طهي بخاري متعدد الوظائف ماركة 37501/37502 (5 لتر)... إذا أتيحت الفرصة لأي شخص ، يرجى الكتابة.

الأقطار: بالجوانب 225 مم ، داخلية 207 مم ، ارتفاع 56 مم. مع ظهور قدر البخار السفلي ، أستخدم بشكل أساسي الترادف السفلي + جهاز البخار البانورامي 10: إنه أكثر ملاءمة بالنسبة لي.

يوم جيد. يبدو أنه كان هناك بالفعل في هذا الموضوع محادثة حول تغطية وعاء طباخنا المتعدد ، لكنني كنت أبحث عن شيء ما ولكني لم أجده.

في الصفحة 152. اشتريت بلدي من سانت بطرسبرغ ، وأحيانًا أستخدمه وبدأت في الاحتراق ، خاصة عند قلي الدجاج أو اللحم. لن أستخدم وعاءًا جديدًا للقلي أبدًا.

يتم التسخين عند درجة حرارة 75 درجة مئوية - 80 درجة مئوية.