فطائر باللحم المخبوزة

فطائر باللحم المخبوزة

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
عجينة:
الكفير القديم	500-600 مل
بيض	2 قطعة
ملح	حوالي 1 ملعقة صغيرة.
السكر	2-3 ش. ل.
الطحين - مقدار العجين اللازم للفطائر	حوالي 350-400 جم
جندى:
لحم مفروم مسلوق	1 كوب
بصلة	1 رأس
ثوم	1 فص
الخضر الطازجة	1 ملعقة كبيرة. ل.
التوابل	1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي لقلي اللحوم والفطائر
لقد استخدمت حوصلة الدجاج المسلوقة (القلوب والبطينين)

طريقة طهو

• سخني المقلاة ، صب 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة ، ضعي الثوم المهروس ، البصل المفروم ناعماً ، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج النصف. ثم تخلصي من الثوم.
  
• 
  
• يضاف اللحم المفروم والملح والبهارات والبهارات ويقلى مع البصل والبهارات. يُضاف الخضر ويُمزج ويُنقل إلى وعاء.
  
• 
  
• نصنع العجين بالكفير ، يجب أن يكون من البلاستيك ، وليس سميكًا جدًا.
  
• 
  
• سخني مقلاة بالزيت. نضع العجينة في المقلاة بملعقة ، نضع اللحم المفروم في وسط العجينة بشريحة ، ونملأها بجزء صغير من العجين حتى تتدفق من المنتصف وتغلف اللحم. قم بتنعيم الشعر بدقة.
  
• 
  
• عندما يتم تحمير الفطائر على جانب واحد ، اقلبها برفق إلى الجانب الآخر باستخدام ملعقة واجعلها جاهزة.
  
• 
  
• 
  

ملحوظة

اتضح أن مثل هذه الفطائر مع اللحوم!
الفطائر رائعة!
لتناول الإفطار ، للعمل ، على الطريق - هذا كل شيء!
اللذيذ ، المرضي ، المتعة ستدوم لفترة طويلة!

بشهية طيبة للجميع!