ماكوفيتس البولندية

[[url = https: //mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=181543.0] كارب عيد الميلاد باللغة البولندية]

ماكوفيتس البولندية

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: تلميع

مكونات
عجينة:
حليب	200 جرام
دقيق القمح	100 جرام.
خميرة طازجة مضغوطة	12 جرام
السكر	25 جرام
عجينة:
أوبارا
الزبدة المذابة	50 غ.
الجبن الطري الخالي من الدسم	50 غ.
السكر	25 جرام
ملح	1 ساعة ل.
دقيق القمح	300 غرام.
حشوة:
شقائق النعمان	100 جرام.
مشمش مجفف	50 غ.
عسل سائل (أو دبس السكر)	100 جرام.
حليب	50 غ.
بالإضافة إلى:
صفار * للتشحيم	حاسب شخصي 1.
سكر بودرة نثر	1 ساعة ل.

طريقة طهو

• للعجين ، سخني الحليب إلى 37 درجة مئوية. يُضاف السكر والدقيق ، ويُفرك بالخميرة باليد حتى يتم الحصول على فتات متجانسة.
• اضرب بمحضر الطعام لمدة دقيقتين. غطيه واتركيه لمدة 30 دقيقة.
• بعد فترة ، تضاف الزبدة المذابة ، الجبن ، يخفق لمدة 1 دقيقة.
• ثم يضاف الدقيق والملح والسكر ويخلط بسرعة واحدة لمدة دقيقتين. ثم اعجن بسرعتين لمدة 5 دقائق. العجينة ناعمة ولزجة قليلاً باليدين والوعاء.
• توضع العجينة على الطاولة ، وتشكل كرة ، وتوضع في وعاء مدهون قليلاً بالزيت ، وتغطى بمنشفة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
• تحضير الحشوة. يُغلى العسل والحليب في الغليان ، ويُضاف بذور الخشخاش والمشمش المجفف المفروم جيدًا. يغلي لمدة 5 دقائق ، بارد. الحشوة سميكة.
• بعد ذلك ، اعجن العجينة ، وافرد العجينة على شكل مستطيل 30 سم × 35 ميلا ويدهن مدهونة. وزعي الحشوة بالتساوي على القمة ، ولا تصعد 1.5 سم. إلى الحافة:
• 
• نشمر بلفافة ، واضغط على الحواف وضعها في قالب مدهون مع درز لأسفل:
• 
• دهنها بالزيت ، غطيها بمنشفة واتركها في مكان دافئ لمدة 50-60 دقيقة.
• قبل الخبز ، دهن صفار البيض (* أنا مدهون بالحليب).
• تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
• تبرد على الجانب. يرش السكر البودرة ويقطع بعد أن يبرد تماما.
• 
• العجينة الرقيقة. من المستحيل قطع !!!! فقسنااااااااااااا
• جرب أطباق عيد الميلاد الوطنية البولندية الأخرى:
• [url = https: //mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=181543.0] كارب عيد الميلاد باللغة البولندية [/ ب] [/ لون]
• سلطة الرنجة البولندية

ملحوظة

ماكوفيتس هو طعام شهي بولندي وطني. في الأصل ، هذه الحلوى مصنوعة من البقسماط و "عجين الخشخاش" المنقوع في شراب حلو (تنقع بذور الخشخاش المطحونة في الحليب الحلو الساخن والزبيب واللوز والفواكه المسكرة - الفواكه المسكرة أو قطعها).
أحببت نسخة A. Seleznev 🔗 مع تغييرات طفيفة.

[أوميلا ، كسيوشا]

حسنًا ، من لدينا أيضًا في الليل يرتفع البطاطس ويخبز - بالطبع أوميلا ، كسيوشا"!
يا لها من طعام شهي بولندي مثير للاهتمام

أولميلا ، يا لك من رفيق جيد! لقد نظمت طاولة عيد الميلاد كاملة باللغة البولندية! نظرت إلى جميع الوصفات الثلاث: مجموعات منتجات مثيرة للاهتمام للغاية.

[ايرينا]

ايرينا، شكرا جزيلا! انا حاولت!!
ماريش، لذا فإن التيار في الليل هو وقت الفراغ. ومع ذلك ، ظلت القوة بحلول هذا الوقت.

أوكسانا ، الطاولة جاهزة لعيد الميلاد ، كل شيء لذيذ جدا وشهية.

[فاسيليسا]

فاسيليسا، شكر!

أحسنت!

ايرينا شكرا لك!

[الهدال]

الهدال، هل يمكن طحن الخشخاش في هذه الوصفة؟ أنا دائما أطحن الإضافات ، كيف يتم غليها؟

[فريزيا]

فريزيا، بما أنك تتحدث دائمًا عن - أنت مفلس.

لا :) يتم طهيه بالفعل ، ولكنه سائل! ماذا أفعل؟

اتضح أن الحشو الخاص بي جاف ، ومن الواضح أنه لم يتم تلطيخه ، بل تم وضعه. يمكن أن ينتشر السائل عند لفه. يمكنك إضافة القليل من النشا.

سأحاول الطهي لفترة أطول ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فسأضيف

[الهدال]

الهدالشكرا على الوصفة! طيب المذاق!
كنت أعجن كل شيء في صانع الخبز ، وكنت أخشى إيقاظ الطفل في وقت الغداء. ارتفع ماكوفيتس بشكل جيد ، ثم استقر أثناء الخبز.يُطهى الخشخاش لفترة أطول ، الحشوة سميكة ، لكن في المرة القادمة سأطحن ، لا أطبخ ، طعمها أفضل بالنسبة لي

[فريزيا]

فريزيا، اتضح أنه وسيم ، أنيق جدا !! يمكن ملاحظة أن الفتات مهواة !! وخبزها بالفرن ؟؟ لماذا حمار؟

: العفو: لا أعرف. لأول مرة مثل هذا ، لكنه كان طويل القامة

غريب .. الزوج واقف أم الفرن بارد ؟؟؟