حلوى كعكة الفراولة

حلوى كعكة الفراولة

الفئة: الحلويات

مكونات
طحين	230 جرام
زبدة	110 جرام
سكر ناعم	1 ملعقة كبيرة. ل.
ماء	50 مل
حشوة: بيض	3 قطع
سكر ناعم	130 جرام
طحين	50 غ
الكريمة الحامضة	200 جرام
زبدة	20 جرام

طريقة طهو

• عجن العجين:
• دقيق ، سكر. طحن المسحوق والزيت في وعاء ،
• أضف 50 مل من الماء. يلف بورق ورقائق ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• في غضون ذلك نحضر الفراولة ونعجن الحشوة السائلة:
• يخفق البيض ويضاف المسحوق والدقيق والقشدة الحامضة والزبدة المغمورة قليلاً.
• نقوم بنشر العجين في قالب ذي جوانب ، لدي 26 سم ، شحم خفيف بالزيت ، مشيت بفرشاة مغموسة في النقطية. نفط،
• توزيع مع اليدين ، مسحوق مع st. ملعقة من الطحين والفن. ملعقة من السكر ، تُوزّع الفراولة على الوجه في دائرة.
• 
• املأ بحشوة سكر البيض
• 
• وفي فرن مسخن 180 درجة.
• عندما تبرد ، يمكنك رش مسحوق السكر.
• 

وقت الطبخ:

أخبز لمدة 40-50 دقيقة.

برنامج الطبخ:

180 درجة

ملحوظة

إنها ليست حتى كعكة ، لكنها حلوى توت خفيفة.
يمكن خبزها بالخوخ أو المشمش ، أيهما قد حان للموسم في الوقت الحالي.
يمكن أيضًا رش العجين ، بعد توزيعه على شكل ، بالمكسرات ، مطحون جيدًا في الخلاط.

أود أن أضيف المزيد من السكر (المسحوق) ، لكن يجب أن تسترشد بذوقك.

كل صيف التوت!

وصفات مماثلة

سابايون بيري (ماريز)

حلوى الرائب والتوت (ماريز)

الفاكهة والتوت والحلوى الخفيفة البروتين (في الميكروويف) (بودموسفيتشكا)

حسنًا ، لذيذ ومن الشكل يحصل بسهولة لاحقًا بالفعل wantuuuuuu

[البندق]

البندق أنا أخرج och من النموذج. بعناية مع ملعقة.
ليس جيدا. أنا أحب الشكل المموج ، الكيك ينكسر قليلاً عند الحواف ،
لكن بشكل عام ، المنظر على الطبق كامل.

poiuytrewq
لقد خرج العجين بالفعل ، والآن سأعجن أكثر.
الخبز طويل.

أشارك انطباعاتي عن الذوق.
بردت الكعكة وفي المساء تذوقناها.
يجب أن أقول إن Aprelevna رائع ، لقد التقطت صورة لفطيرة
خارج الفرن مباشرة ، لأنه بعد أن يبرد ، فقد مظهره الجذاب ...
يا رفاق العجينة التي هي الأساس سلة حقيقية
نفس تلك السلال التي اشتريناها في المقاصف السوفيتية.
بالضبط نفس العجين !!!
كانت هناك فتات على الطبق ، لذا لم يسمحوا لها بالخروج ، وأكلوا كل شيء حتى كسرة.

لقد تجسست هذه الوصفة في إحدى مجلة iC ،
ومرة أخرى أنا مقتنع بأنهم يتذكرون الذوق الحقيقي
ووصفات من ماضينا السوفياتي المشترك.

[أبريليفنا]

أبريليفنا ما هي أبعاد القالب الخاص بك؟ لدي واحد - الحجم على طول القاع 18 سم ، والارتفاع 6.5 سم ، والآخر أسفله - 26 سم ، وارتفاع الجانب 3 سم - لا أعرف أيهما أفعل

[البندق]

البندق لدي شكل: أسفل 26 سم ، أعلى 28 ، ارتفاع ضلع 3.5
تتناسب هذه الأحجام جيدًا ، فالملء السائل يغطي كل شيء بالجزء العلوي ، وهناك الكثير منه ، ويكاد ينسكب.

شكرًا لك ، ربما يكون هذا هو نفس الجانب الثاني ، لقد اعتقدت للتو أنه مع هذا الجانب ، ليس مرتفعًا ، كل شيء سينساب أثناء الخبز وهناك أيضًا ما يكفي من العجين؟

[aola]

شكرًا لك ، ربما يكون هذا هو نفس الجانب الثاني. لقد اعتقدت للتو أنه مع هذا الجانب ، ليس مرتفعًا ، كل شيء سينساب أثناء الخبز وهناك أيضًا عجين كافٍ؟

اعتقدت أيضًا أن كل شيء سوف يسكب ، لا يوجد زجاج.
العجين في شكلي فقط ، حتى بدا لي أنني تركت في الأسفل أكثر من الجوانب.

aola، شكر! لقد نسيت تماما تروبيكانكا ، ها هو رأسي ...

[أبريليفنا]

أبريليفنا، وكم حبة فراولة تحصل عليها؟ أنا أنظر هناك ليس فقط في دائرة ، ولكن أيضًا في منتصف الفراولة. هل بعد السكب هل تصل أم قبل ذلك؟

والمزيد عن المشمش من فضلك.

هذا كل شيء ، لقد صنعته

وسنحاول في المساء عندما تأتي حفيدتنا الحبيبة من روضة الأطفال

[poiuytrewq]

لطيف، poiuytrewq، لا أستطيع الإجابة على سؤالك ، أنا لم أزن الفراولة ، عندما يكون لديك الكثير منها ، لا تفكر حتى: يكفي لا يكفي
يجب ملء النموذج بالكامل ، وتضعه على العجينة ، وتسكب فوقه.
في الصورة ، كل شيء يقع خطوة بخطوة.

مع المشمش ، نقوم بذلك: نقسم إلى نصفين ، ونزيل البذور ، ونضع النصفين بقطع على العجين ، ونملأهما بالحشوة من الأعلى. نفعل الشيء نفسه مع البرقوق.

البندقتحولت فطيرة جميلة!
عندما يبرد ، فهو ألذ ، لذلك في المساء سيكون هو نفسه !!

كما قلت ، الوصفة عالمية. مخبوز اليوم بالكرز. شكرا على الوصفة!

شكرا على الوصفة. اتضح أنه لذيذ جدا !!! لقد طهيت في قالب سيليكون دائري: بردت قليلاً وفوراً على طبق. تقشر الحواف جيدًا.

لم أستطع الحصول عليها. كانت العجينة مخبوزة لكن الحشوة بقيت كعجينة غير مخبوزة.
ماالخطب؟

[كسينا]

كسيناما هو شكلك
أعتقد أنه يجب أن يكون 26 سم على الأقل ، بحيث يكون هناك مساحة أكبر ...
يخبز الحشوة جيدًا ، وتصبح مثل هذه القبعة.
أعتقد أيضًا أنه ربما أعطت الفراولة الكثير من العصير ، فقد اتضح أنها رطبة جدًا.
مع الكرز أو المشمش أو البرقوق سيكون الأمر أسهل ، لأنها أكثر كثافة.
حاول مرة أخرى ، جيد جدا. أريدك أن تنجح.

لم أستطع الحصول عليها. كانت العجينة مخبوزة ، لكن الحشوة بقيت كعجينة غير مكتملة.
ماالخطب؟

ربما أخرجوها في وقت مبكر؟ كان لون القشرة العلوية (الملء) ذهبيًا بشكل لائق. ربما كانت درجة حرارتك مرتفعة للغاية؟ بدأ الجزء العلوي بالذهب والوسط لم يكن يخبز ...

درجة الحرارة 180 ، ثم تضاف. يُخبز لمدة 1.20 - 1.30 ساعة. كانت قبعتي جميلة أيضًا ، لكن داخل الحشوة عالقة معًا ، مثل البلاستيسين أو العجين الذي لم يوضع فيه الصودا.

لا يزال ، ربما كان هناك الكثير من الرطوبة.
هل قطعت وأكلت عندما تبرد أو على الفور؟
يفضل استخدام المبرد.

أكلنا عندما تبرد. اليوم سأحاول بشكل مختلف. ربما تضيف الصودا إلى الحشوة؟

لست بحاجة إلى إضافة الصودا. كان لدي الكثير من الفراولة ، ناضجة جدًا (تتدفق فقط). نرش قاع العجين بالشكل بالنشا. لم يكن هناك الكثير من الرطوبة ....

.. وداخل الحشوة ملتصقة ببعضها البعض ، مثل البلاستيسين أو العجين الذي لم يوضع فيه الصودا.

إذن "عالقون معًا" أو "غير مكتمل"؟ بعد كل شيء ، هذه كعكة فواكه ، وتأثير "الطهي الناقص" هو ويجب أن يكون ، لأن العجين ينقع في عصير وبخار الفاكهة. أمر آخر إذا بقيت العجين (السكب) سائلة ...

ملاحظة: أقترح على كل من سيخبز هذه الكعكة (وسنخبز بالتأكيد) تحميل صورة بقطع لمعرفة من سيحدث.

[أبريليفنا]

أبريليفنا، لقد تعلقنا بالفطيرة. التالي هو مع البرقوق. شكرا مرة أخرى على حد وصفه!

هل يمكنك خبز هذه الكعكة في طباخ بطيء؟

[plod7]

plod7، الحقيقة هي أن هذه ليست كعكة في الحقيقة ، طبقة رقيقة من العجين لا تحسب.
الشيء الرئيسي هنا هو القشرة في الأعلى ، الحشوة سائلة في طباخ متعدد ، أعتقد أنها لن تحصل على قشرة.
الأفضل من ذلك ، في الفرن.

[أبريليفنا]

شكر، أبريليفنا، لمثل هذا بسيط ، ولكن جدا! كعكة الحلوى اللذيذة
يصنع من بقايا الفراولة والخوخ (متنوع) بالشكل المنفصل المعتاد لبسكويت. مخبوز بشكل رائع وسهل الحصول عليه. طار بعيدا لا يزال دافئا

لدي كل شيء لم يخرج ضوئيًا .. أعطت الفراولة الكثير من العصير ، في الداخل ، تحت الحشوة ، اتضح أنها سائلة في بعض الأماكن. ولم يكن من الطبيعي إخراجها من القالب لأنها كانت طرية. بشكل عام ، أنا شخصياً بحاجة إلى نموذج قابل للإزالة بالنسبة له. واتضح أنه لذيذ جدا!

[جين]

جين، تم التقاط صورتي للفطيرة في الصفحة الأولى فور تسليمها من الفرن ، اتضح أنها جميلة ، لكن بعد قليل. دقائق ، فقد مشهد الكعكة كل جاذبية
الفراولة جيدة جدا العصير ، لذلك الكعكة رطبة قليلاً.

[أبريليفنا]

أبريليفناالكعكة رائعة! لذيذ! شكر!
حتى ابنتي النازحة أكلت ، وما زالت بحاجة إلى المحاولة جاهدة لدفع شيء ما في فمها))) ...لم تستطع إغواءها بأي كعكات ، والآن حدثت معجزة!
لقد خبزت في فرن غاز ، وفكت المقبض من المقلاة - اتضح أنه قالب غير تقليدي)))
حشوة مصنوعة من الكرز المجمد من محصول العام الماضي ، لذلك ينظف المجمد جيدًا)))
أدناه ، تحت الكرز - الجوز المطحون.
لم أفكر في التقاط صورة على الفور ، وهو أمر مؤسف ، لأنه في البداية كانت هناك قبعة صغيرة جدًا ... سقطت في مكان ما ...

... لكنني خبزتها لفترة طويلة ، لمدة ساعة ونصف مقابل 170-180 * ، انتظرت حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون الأحمر ... ربما يظهر مقياس الحرارة الخاص بي هراء؟

وها أنا مع الفطيرة !!! عندي عنب (في الثلاجة ولا يفسد)





مخبوز لأول مرة في شكل خاص لفطائر الفاكهة (مكتوب على الملصق). إنه منخفض وله قاع قابل للإزالة. يتم خبزها لفترة طويلة - ساعتان.في المرة القادمة سأفعلها في 200 درجة مئوية. اتضح أنه لذيذ جدا. : nyam: زوجي يعتقد أنه كان مع التفاح! شكرا على الوصفة!

[أبريليفنا!]

أبريليفنا! اقبل التقرير وشكرا
يا! يا لها من عجينة "فتات" ، حشوة ناعمة ، فراولة برائحة عطرة !!!
وكلها كعكة رائعةحولالحلوى!!!
لقد التقطت الصورة فور إخراجها من الفرن وربطتها بمسحوق السكر ، ولأهميتها أكبر.
فرن الخبز بشكل منفصل بدون قاع.

]

بالمناسبة ، نسبك مناسبة جدًا للحلاوة.

شل. يبرد العجين في الثلاجة للفطيرة التالية. مع الكرز والكرز. لدينا منهم.

أوه ، كم أنا سعيد لأنك أحببت فطيرتي !!
لصحتك!
لقد أعدت قراءة هذه الوصفة بنفسي اليوم ، أريد أيضًا أن أخبز ، الفراولة هي أكوام اليوم ،
بحاجة إلى إرفاق
شكر!

[حول]

مساء الخير!
هل من المقبول التجول هنا مرة أخرى؟
ها هي الكعكة الموعودةحولالحلوى. هذه المرة الكرز الكرز
ظهر الخبز هذه المرة على شكل فطيرة في الحال! كانت العجينة الملفوفة مربوطة بنشا الذرة (الكرز كثير العصير).
حسنًا ، لذيذ جدًا جدًا! و بسرعة!
أبريليفنا! شكر!

فطيرة جميلة !!! الشيء الرئيسي أنه كان لذيذ !!!

لقد خرج العجين بالفعل ، والآن سأعجن أكثر.
الخبز طويل.

لم افهم شيئا!