سلطة الصيد

سلطة الصيد

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
الكرنب	400 جرام
جزرة	حاسب شخصي 1.
بصلة	حاسب شخصي 1.
خيار مخلل + ماء مالح	200 غرام
فلفل حلو	حاسب شخصي 1.
ثوم	2 فصوص
الشبت	1 حزمة
سكر ، ملح ، فلفل

طريقة طهو

• قشر الجزر والبصل والثوم. اغسل الفلفل ولبه. نقطع الجزر والملفوف والفلفل والبصل إلى شرائح. يقطع الثوم والشبت. نقطع الخيار المخلل إلى شرائح. يرش الكرنب بالملح ويعصر برفق. توضع جميع الخضروات المجهزة ما عدا الشبت في وعاء كبير ويقلب.
  
• 
  
• يُسكب تتبيلة الخيار في قدر ، ويُغلى المزيج ويُتبل بالسكر والملح والفلفل حسب الرغبة. يرفع عن النار ويضاف الشبت المفروم.
  
• 
  
• اسكبي التتبيلة الساخنة فوق الخضار. تبرد لدرجة حرارة الغرفة ، ثم تغطى وتترك في الثلاجة لمدة يوم واحد.
  

وقت الطبخ:

30 دقيقة.

ملحوظة

اتضح أن الملفوف لذيذ جدا ، مخلل قليلا ، مقرمش.