كيكة حسب وصفة جدتي

كيكة حسب وصفة جدتي

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
خميرة	70 غرام
كريم 22٪	1 كوب
السكر	4 أكواب
بيض	6 قطع
الكريمة الحامضة	75 غرام
زبدة	75 غرام
الفانيليا السكر	2 كيس
زبيب	70-100 غرام
طحين	700 غرام

طريقة طهو

• 
  
• تُذوّب الخميرة في 1/4 الكريمة ، ويُضاف القليل من السكر ، على أن تتناسب.
  
• بيض (3 صفار + 3 بيضات) + خفق السكر حتى رغوة ، أضف الزبدة ، استمر في الخفق ، أضف الكريمة الحامضة.
  
• يُغلى الكريم في الغليان ويُسكب في البيض مع السكر والزبدة والقشدة
  
• نضيف الخميرة والدقيق وسكر الفانيليا ويضاف خبز الزبيب العادي للبرنامج.
  
• ضع الزبيب في الموزع. بعد انتهاء البرنامج وزعيها حسب الاستمارات واتركيها لترتفع لمدة ساعة.
  
• 
  
• تخبز في 170 جرام.
  
• تغلب على السناجب الثلاثة المتبقية مع 3 أكواب من السكر وتوزع على عيد الفصح.
  

برنامج الطبخ:

منتجات المخبز

ملحوظة

سأقوم بنشر صورة من قطع الكعكة بعد عيد الفصح !!!


هذه وصفة جدتي فتنتهي الطفولة منذ زمن بعيد ... وذهبت جدتي منذ زمن بعيد ... وكعكات عيد الفصح في كل مرة كما في الطفولة ...

آسف ، لم أجد كمية الدقيق.

آسف ، كنت في عجلة من أمري))) كانت الابنة الصغيرة متقلبة ونسيت الطحين

وما يصل إلى 7 أكواب من السكر؟
وكم دقيق؟

أين هو مكتوب 7؟ 1 في عجينة ، 3 في صقيع

كتبت الدقيق لفترة طويلة في المكونات ، اقرأ أعزائي))) 700 غرام