الصفحة الرئيسية منتجات المخبز عيد الفصح كعك عيد الفصح كعكة عيد الفصح- ميلينا

كعكة عيد الفصح- ميلينا

كعكة عيد الفصح- ميلينا

الفئة: منتجات المخبز
كعكة عيد الفصح- ميلينا

مكونات

1 كيلو طحين
2 - 2.5 كوب حليب (200 مل زجاج)
6 صفار
3 السناجب
350 جرام زبدة طرية
2 كوب سكر
2.5 (اثنان ونصف) ملعقة صغيرة خميرة جافة
3/4 ملعقة ملح
3 أكياس من سكر الفانيليا
1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
على طرف السكين - الزعفران
100 غرام من الفواكه المسكرة والزبيب والمشمش المجفف

طريقة طهو

  • شخص ما يحب الكعك الجاف ، وبعضها رطب ودهني ، لكن هذه الوصفة ، في رأيي ، تجمع بين جميع مزايا كليهما. غني جدًا وثقيل وفي نفس الوقت متعدد الطبقات ومتجدد الهواء بشكل لا يصدق ، مع رائحة مسكرة وطعم غني. يمكنك أن تفخر بمثل هذه المعجنات.
  • وبالتالي،
  • عجينة:
  • قم بإذابة الخميرة في كامل كمية الحليب الدافئ (ولكن ليس ساخنًا) وأضف نصف الدقيق ؛ يقلب جيدا ويوضع في مكان دافئ.
  • بعد ذلك ، يتم تحضير مزيج حار:
  • امزج وطحن جيدًا السكر والفانيلين والزبدة والملح والصفار والهيل وجوزة الطيب والزعفران (يمكنك إذابة مسحوق الزعفران في 1.5 ملعقة صغيرة من الماء الدافئ مسبقًا)
  • عندما ترتفع العجينة بشكل جيد ، أضفها مزيج حار وتخلط جيدا. ثم نسكب البياض المخفوق والباقي من الطحين. اعجن لمدة طويلة ، حتى تبدأ العجينة في الصفير والصرير (هذه هي أدق علامة على استعداد عجينة الكيك). في نهاية العجن ، يجب أن تكون العجينة ناعمة ولامعة ، ولن تصبح شديدة الانحدار ، لكنها ستتأخر جيدًا على جدران الأطباق ومن اليدين.
  • غطي العجينة وضعيها في مكان دافئ لمدة 6 ساعات ، وعندما يتضاعف حجمها أضيفي الزبيب والفاكهة المسكرة وغسلها ودقيقها قليلاً. يقلب العجين مرة أخرى ويوضع في قوالب جاهزة للتدقيق.
  • عجين قبل إضافة الفواكه المسكرة.
  • كعكة عيد الفصح- ميلينا
  • املأ القوالب حتى النصف - لذا فإن كعكات عيد الفصح كثيفة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون المزيد من التهوية - املأ الثلث. في نفس الوقت ، قم بتشغيل الفرن على 160 درجة.
  • عندما ترتفع العجينة إلى الأعلى ، ضعيها واخبزيها لمدة ساعة تقريبًا ؛ يمكنك دهن الأغطية مسبقًا بالصفار ، أو طحنها بالحليب ، أو رشها باللوز المبشور (إذا كنت ستملأ الكعك بالجليد ، فلا داعي لذلك). لا يمكن فتح الفرن إلا قبل 10 دقائق من انتهاء الخبز - يمكنك التحقق من الجاهزية بشظية. لا تنزع من القالب قبل التبريد! يمكن رش الكيكات الجاهزة بالبودرة أو تغطيتها بالزجاج. رششت على المسحوق باستخدام استنسل مقطوع بالورق. ها هو أقرب قليلا
  • كعكة عيد الفصح- ميلينا
  • وصفة من ميلينا.

ملحوظة

وصفات مماثلة


وصفات أخرى في قسم "كعكات عيد الفصح"

كوليش بيخورسكي
Kulich "Pekhorsky"
كعكة حارة
كعكة حارة
كوليش بابوشكين
كوليش بابوشكين
نفخة عيد الفصح كرافين
نفخة عيد الفصح "كرافين"
كعكة عيد الفصح من أمي
كعكة عيد الفصح من أمي
كعكة عيد الفصح النمساوية
كعكة عيد الفصح النمساوية

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.
CONTACT US

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز