عسل الهندباء

[لوسيليا]

لوسيليا، Lyudochka مع وصفة منفصلة

نبيذ؟؟؟ والوصفة لنا؟

للجميع! إفعلها بالخارح!

جئت لأقول شكرا لك على الوصفة. في العام الماضي فعلت ذلك ، لكن يبدو أنني نسيت الإبلاغ. عندما كانت تطبخ ، صدم زوجها مشهد المرق. ظل يمشي ويتمتم ، أنت فقط ستخرج السكر ولن يأكل أحد. عندما غليتها ، صبتها في برطمانات وصبتها في وعاء. حاول الزوج فقال: طهيت قليلاً.
هذا العام هو نفسه ساعد في قطف الهندباء. هذا هو عسلي.

البنات اللواتي يصنعن هذا العسل
قل لي ، هل تزن هذه الهندباء بالجرام؟ لن أعول

قل لي ، هل تزن هذه الهندباء بالجرام؟

بصراحة ، لم أزنها. حسبت. جمعت 800 قطعة. لم أكن أعتقد أنه كان بهذه الصعوبة. الشيء الرئيسي هو مهاجمة المقاصة ، حيث يمكنك الاتصال بسرعة دون إنهاء.

[ناتاليوشكا]

ناتاليوشكاكم أنا سعيد لأن العسل يناسب ذوقي!

بصحة جيدة لك ولأحبائك !!!

وشكرا جزيلا على ثقتكم !!!

قل لي ، هل تزن هذه الهندباء بالجرام؟

ليليشكا، كل عام فقط بسبب الحساب ، لم أكن أظن أن وزني ...

بالمناسبة ، في العام الماضي قمت بطهي هذا العسل بدون غليان ومع المزيد من عصير الليمون ، أحببت النتيجة أكثر بكثير !!!

[ناتاليا]

كان علي أن أجمعها قبل أن يقص زوجي ... ثم قرروا أن يمطروا. وسوف تتلاشى الهندباء
ناتاليا, اينا,

[كروشيه]

كروشيه، إينا ، هذا العام تم تكريمي وطهي هذا العسل. اتضح أنه شراب سائل ، أضفته بالأمس إلى الزبادي. أشياء لذيذة جدا.
لقد أزهرت بعض الهندباء بالفعل وزُرعت. سأجمع وأطبخ مرة أخرى. على موقعنا ، هذه الهندباء مثل ملمع الأحذية.

[سفيتوليا]

سفيتوليا، أوه) ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت حلبي الهندباء !!!

بصحة جيدة لك ولأحبائك !!!

والنتيجة هي شراب سائل

اتضح عمل صغير مثير للاهتمام ، "العسل" الخاص بي له قوام يشبه الهلام ... ومع ذلك ، احتفظ به في الثلاجة ...

قوام "العسل" الخاص بي يشبه الهلام

إينا ، لذلك أخذت عينة من العينة الدافئة. بينما أضعها في مكان مظلم في الخزانة.

أحضرت لك ، حبيبي ، شكرًا من لودا لاري. لقد طلبت حقًا أن تشكرك على عسلك!
مصنوع لـ 2 حصص.

بنات مساء الخير. بالفعل في الموضوع لفترة طويلة لم يكن هناك أحد ، ثم سيتم الإشارة إلي هنا. لدي خصوصيتي. لذلك قررت أن أصنع هذا العسل أيضًا. ماذا اقول ..... افعالي نار مهتمة بعدد من المعيشة. ... منزل للأطفال ، لذلك اعتبرني السكان المحليون مجنون المدينة وقدموا لي حقيبة للحصاد. تم جمع الهندباء والمكانس الصغيرة من شجرة عيد الميلاد الضخمة. قضت أقدام شجرة عيد الميلاد على الجمهور في النهاية وتفرق الناس بالصراخ ، حيث يتجه هذا العالم. ... كل الخير وصل إلى المطبخ. لقد طهيت الهندباء الأحادية بشكل منفصل وأضفت النعناع إلى الساقين. كان هناك 600 Oduvanovs صنع ل 900 غرام. سكر و 1 ملعقة صغيرة ليمون. لم ينجح الشراب على هذا النحو - بدا لي أنه لم يكن هناك ما يكفي من الماء - أضفته حتى يكون من الممكن الوصول إلى الماء عن طريق صدمه في قدر. انسكبت ، كانت سائلة. اتضح 1.5 لتر. وسأرى كيف سيتم تبريده. التخزين ، كما أفهمه ، في الثلاجة. لكن السؤال مع التجميد ، هل من الممكن التجميد؟ ربما مع هذه النسبة لن يقف سكر الهندباء في الثلاجة؟ لا أريد إضافة السكر بعد الآن - وهو حلو جدًا. ... لم يكن طعمه رائعًا بعد ، لكنه غير عادي. دعنا ننتظر حوالي أسبوع - سنقوم بتصوير عينة

جمعت أول نباتات الهندباء ، وخرجت من 450 جرامًا - تم الحصول على حوالي 400 رأس ، مع الأخذ في الاعتبار أن الهندباء تم وزنها وغسلها وعصرها. أطبخ أول بوركي.
قرأت شيئًا أنه من الضروري الإصرار بين عشية وضحاها ، سأحاول مع هذا الجزء ، التسريب ، والضغط والطهي مع السكر مساء غد ...

عسل الهندباء رائع أيضًا في الغرفة ، ملفوفًا في مرطبانات مثل المربى. منذ شهر ، فتحت علبة صامدة لمدة عامين. لم يحدث له شيء. فيما يتعلق بموضوع الهندباء ، سأقول إنهم يصنعون نبيذًا جيدًا. الوصفة في مكان ما على منتدانا. لقد كنت أصنع النبيذ منذ عامين ، كل الضيوف يحبونه.

[عسل الهندباء]

عسل الهندباء (كيف نطبخ)
1. اجمع 200 قطعة. زهور الهندباء ، بدون ينبع. نحن نطبخ عسلًا أكثر تركيزًا ، أي أننا لا نأخذ 200 زهرة هندباء ، بل 400 قطعة ، باقي المكونات حسب الوصفة.
2. صب الزهور بالماء البارد ، ودعها تجلس في الماء البارد لفترة ، بينما يتم تحضير الأطباق والمكونات الأخرى ، بحيث تزحف الحشرات التي تم اصطيادها بالزهور من الزهور وتطفو ، وتشطف بسرعة بالماء البارد وتعصر.
3. صب الزهور المغسولة مع 0.5 لتر من الماء (وإلا ستصبح سائلة للغاية) وتغلي لمدة 30 دقيقة.
4. اترك الزهور في المرق لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. صفي المرق المنقوع ، واضغطي بعناية على الزهور وتخلصي منها ، ادمجي المرق المعصور مع الجزء الذي سبق تصريفه من المرق.
5. اجلب مرق الزهور النقية بدون زهور ليغلي.
6. أدخل 1 كغم من السكر في مرق الزهرة المسلوق واطهيه لمدة 45 دقيقة على نار خفيفة ، مثل المربى مع التقليب وعدم السماح بغليان قوي.
7. أدخل عصيرًا من ليمونة واحدة (أو قطع الليمون جيدًا بالقشر ، ولكن بدون حفر) أو 5 جم من حامض الستريك (1 ملعقة صغيرة بدون شريحة) في شراب زهرة مغلي قليلاً واستمر في الغليان عند درجة الغليان المنخفضة لمدة 15 دقيقة أخرى.
8. صب عسل الهندباء النهائي في الجرار. احفظه في درجة حرارة الغرفة. نصب في علب صغيرة ، لا تزيد عن 0.5 لتر ، تحت أغطية لولبية. يتم تخزين كل شيء بشكل مثالي في الغرفة.

[OgneLo]

OgneLo، وإذا كان تركيز الهندباء أكبر ، لم تحاول ، فكيف ستبقى؟
لم أكتبه العام الماضي ، والآن لا أستطيع تذكره ، لكن كانت هناك علب في الثلاجة ...
غدًا سأذهب مرة أخرى إلى الهندباء - من الضروري توفير مكان للأسرة ، خاصة في انتظار حصاد الهندباء مع بناتي.



الفتيات!
في بداية الموضوع هناك قيود على تناول هذا العسل بسبب أمراض المفاصل - 3 ملاعق شاي في اليوم ، لا أكثر ، لكني لم أجد معلومات على الإنترنت ...

[كارتينكا]

كارتينكا، كتبت كيف نطبخ ونخزن (هذه الوصفة ، في النسخة التي وصفتها ، عمرها أكثر من 30 عامًا). المزيد من التركيز لن يكون ضروريًا. نحن نزرع الهندباء ليس فقط لهذا العسل ، ولكن أيضًا لإضافة أوراق صغيرة طازجة إلى السلطة.

حول الهندباء

عند الطهي ، غالبًا ما نستخدم عسل الهندباء هذا بدلاً من العسل أو الشراب الموجود في الوصفة.

[OgneLo]

OgneLo, مارينا ま り なل 400 قطعة 0.5 لتر. ماء؟ صحيح؟

صحيح؟

نعم ، هكذا نطبخ.

جمعنا اليوم سلة صغيرة مرة أخرى - ماذا يحدث إذا عدت بالقطع - يمكنك الحصول على 5 سلة صغيرة مقابل هندباء عادي واحد - لدينا ، لسبب ما ، يشبه الهندباء المختلفة - توجد على سيقان ممتلئة ورفيعة - اتضح أنها كمية مختلفة ، سأحاول التركيز على تلك المليئة بالماء (بحيث لا يتم تغطيتها في البداية ، ولكن يتم تغطيتها عند الطهي الأول)
قرأت في مكان ما أنه يجب أخذ السكر من المحلول الذي تم الحصول عليه من الطهي الأول * 1.5 وليمون بمعدل 1 ليمون لكل 0.5 لتر من مغلي المحلول الأولي ... ثم يبدو أنه يقف في غرفة تحت غطاء من النايلون. قرأته ، لكنني لم أفكر فيه بعد

بالمناسبة ، في العام الماضي قمت بطهي هذا العسل بدون غليان ومع كمية أكبر من عصير الليمون ، أحببت النتيجة أكثر من ذلك بكثير

مرحبا! آسف لكوني مملة ولكن كيف الحال * بدون غليان *؟

يمكن أن تكون الهندباء العادية 5 نباتات صغيرة

نحن نعتبر الهندباء زهور طبيعية.

بنات ، إنوشكي شيء لن أحاول ، سأطلب-
الآن شعرت بالأسف على السكر ، و الهندباء ... لا تنتهي ... و الهندباء جميلة جدا - رقيق و نظيف ...
قررت هذا - أصنع مغليًا ، وأصر على ، وأسكب الجزء الثاني من الهندباء معه - وأعقم مغليًا مركزًا في الجرار. لذلك يستغرق أقل من العلب. هل سيكون من الطبيعي الطهي (الطهي) بالسكر / الليمون بعد ذلك؟

[كارتينكا]

كارتينكاولكن لن تفسد بدون سكر؟ لن أجرؤ على ذلك.

[Elya_lug]

Elya_lug، أنا أطبخ ولعق المرق في مرطبان في مخزون (على الموقد ، الكسل ...) اتضح ، بعد كل شيء ، مثل الطعام المعلب ...

[كارتينكا]

كارتينكا، في هذا الإصدار ، يلزم تعقيم مزدوج مع التعرض اليومي بينهما.

اينا شكرا على الوصفة!

فتيات ، لم يقم أحد بقياس كم عدد زهور الهندباء التي تناسب الكوب؟ لا تعول! اليوم سأحاول القياس بالنظارات ، إذا لم يكن المطر يقود إلى المنزل.

[رادا- dms]

رادا- dms، olechka! لدي وعاء ، يناسب + - 3500 قطعة

لقد سجلت قليلاً ، حوالي 500 ، غدًا سأطهو شيئًا. انتهى الليمون ...
لكن كل عام أطهو شيئًا مفيدًا من نباتات الحدائق ، سأخرج.

لا تعول!

هذا هو تمرين الدماغ!

لا تعول!

ضللت في الثانية مائة)))) ومن وزني حتى يزن؟ ليست مثيرة للاهتمام بالقطعة

[أولجيرا]

أولجيرا, ليلكا، كلهم ​​مختلفون في الحجم ، لكنني اليوم سأزن 200 قطعة.وعلى الرغم من أني قد تم ضغطها بالفعل في الثلاجة ، إلا أنني سأستمر في ملء الزجاج بإحكام وأحسب عدد القطع فيه. يبدو لي أنه من المهم ملاحظة نسبة السائل إلى السكر ، وكلما زاد التركيز ، كان ذلك أفضل.
قررت أن أضيف القليل من أوراق الكشمش والبلاك بيري والليمون ، حيث لا يوجد ليمون.

24
لا تعول!
هذا هو تمرين الدماغ!

هي ... مجرد سرد الوات ليس مثيرًا للاهتمام ، فأنا أحب إضافة وطرح وحل المشكلات في ذهني. هذا أكثر فعالية لتدريب الدماغ. غالبًا ما نتنافس مع زوجي ، إنها آلة حاسبة ، وأنا في ذهني. غالبًا ما أتغلب على مبرمج قوي ، عالم رياضيات ، رغم أن قدرتي في الرياضيات متوسطة!

Marinochka ، عندما أقوم بعمل ميكانيكي ، أستمع إلى الرسائل الخاصة بالعمل أو أفكر في أساليب إدارة العملاء. حتى أن الدماغ مثقل ...