تشيز كيك الكرز

تشيز كيك الكرز

الفئة: الحلويات

مطبخ: أمريكي

مكونات
عجينة:
صفار البيض	2 قطعة
زبدة	150 جرام
السكر	2 ش. ل.
دقيق القمح	225 جرام
الماء بارد	2 ش. ل.
حشوة:
كرز مجمد	300 غرام.
جبنة كريمة ("ألميت")	250 جرام
الكريمة الحامضة	250 جرام
نشاء	1 ش. ل.
بيض	4 أشياء.
بروتين	2 قطعة
الفانيليا السكر	1 حزمة
السكر	150 جرام

طريقة طهو

• تحضير العجين. يُطحن الصفار بالسكر ويُضاف الزبدة ويُطحن. يُضاف الدقيق ويُطحن إلى فتات. أضف الماء البارد أخيرًا. اعجن العجينة ، ضعيها في كرة ، ضعيها في كيس وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة (أكثر ممكن).
• قم بإزالة الجليد عن الكرز ، وضعه في مصفاة. ثم جففيها مع منشفة ورقية.
• تحضير الحشوة. يخفق البيض مع بياض البيض في رغوة ، تدريجيًا دون توقف عن الخفق ، يضاف السكر وسكر الفانيليا والنشا والقشدة الحامضة والجبن.
• افرد العجينة بيديك على شكل مدهون قابل للفصل (لدي 23 سم) ، اجعل الجوانب. ضعي الكرز على العجينة. صب كتلة اللبن الرائب فوقها.
• تخبز في فرن محمى على 170 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبا.
• ترطيب.
• 
• طيب المذاق!!!!

ملحوظة

بناء على الوصفة من محطة السكة الحديد "أنا أحب الطبخ"

وصفات مماثلة

كعكة "رويال تشيز كيك" (آنج كاي)

Ostekake (فطيرة الجبن النرويجية) (mur_myau)

سيب كيك ، أو كعكة الجبن الدايت (آنا 1957)

كريم أوميلا الحامض يحتاج إلى نسبة الدهون.

[مارلين]

مارلين ، 20٪ سيفعلون.

[أوميلا]

تحضير الحشوة. يخفق البيض مع البياض في رغوة ،

أوميلا اود توضيح هذه العبارة ...
لملء خفقت البيض فقط؟

[ناتاشيك]

لتعبئة بياض الخفقت فقط؟

ناتاشيك نعم آسف لعدم الدقة!

[أوميلا ،]

أوميلا ، أي يتم الحصول على المجموع بالبيض - 2 صفار في العجين و 4 بياض في الحشوة؟
ربما سأفعل الليلة إذا اشترى زوجي كل ما يحتاجه)))

[ناتاشيك]

يا إلهي أنا مجرد فرملة .. أين عيناي ؟؟

ناتاشيك كل شيء صحيح في الوصفة. للحشوة ، 4 بيضات و 2 بياض. هنا يحتاجون إلى الجلد معًا ، بشكل أكبر في النص.

[أوميلا ،]

أوميلا ، شكر! الآن فجر لي
انتظر مع التقرير!

لطيف ولذيذ
لكن كالعادة
هل سيعمل الكارتون؟ لا أستطيع شراء زي موحد

[أول]

هل سيعمل الكارتون؟ لا أستطيع شراء زي موحد

أول، من الناحية النظرية البحتة - نعم. وهناك ايضا ..