خبز القرد (فرن)

[صغير جدا]

صغير جدا، أنا أوضّح لي "شكرًا" على فطائر القرد في HP!

عاجل ، عاجل ، ومخبوز في الفرن على أي وضع؟ لدي تدفئة لمدة ساعة فقط ، هل يمكنني استخدامها؟

........................ .............

يبدو أنني فهمت الأمر ، لم أخبز على برنامج غير مكتمل لفترة طويلة.
خبزت لمدة ساعة ، وبعد ذلك سمح لها بالوقوف في الحرارة لمدة ساعة ، لذلك ارتباك.
اتضح أن الخبز رائع. الوصفة تسمى خبز رائع ولذيذ جدا.

مستخدمي المنتدى الأعزاء! يوم جيد! خذني إلى شركتك الدافئة! منذ 4 أيام صرت صاحب آلة خبز !!! بالأمس كنت أعجن العجين وأخبز "خبز القرد". العجين كان مجرد مشهد لعيون مؤلمة !!! سعادتي لا حدود لها !!! إنه كذلك ... على قيد الحياة !!! عندما دحرجت على المنضدة تنفست !!! حتى أننا كتمنا صوت التلفزيون واستمعنا ... بشكل عام ، أنا سعيد! لقد كتبت عن Thermomix بوتيرة أنه كان يعجن العجين جيدًا وكان خبزي الأول في حياتي ، الذي خبزته بواسطتي ، ناجحًا ... لكن بدا لي أن HP عجن العجين ، لا يزال أفضل!
والآن أقرب إلى الموضوع ... خذ "خبز القرد" أيضًا. هل يبدو أنه عيب من وجهة نظرك المهنية؟ أنا أصغر وأصغر خباز ...



حول الوصفة ... من الصعب عليّ أن أقول هذا الآن ... أخذت وصفتين لهذا الخبز ودمجتهما في واحدة. توجد وصفة واحدة في الصفحة الأولى من هذا الجزء العلوي ، والثانية أخذتها من LiveJournal ، من لارا من إسرائيل. لقد انتهيت من الحليب (ساخن) ، وجعلته نصفين بالماء ووضعت بيضتين فقط (كما في الوصفة من هذا الموضوع) وزيت نباتي بدلاً من الزبدة داخل العجين (رأيته أيضًا في هذا الموضوع). تم تحميل الطعام كما هو موصوف في هذا الموقع من قبل المسؤول (أي الأطعمة السائلة الأولى ، ثم الدقيق والخميرة في الأعلى). حسنًا ، ثم قمت بتقطيع الماس بالزيت (ذاب للتو) ، وغمسها وطويها متداخلة.
حسب ذوقي ، سأزيد قليلاً من كمية الملح (لقد صنعت 1 ملعقة صغيرة). هنا. كتب فوضوي ربما. سامحني. لقد طبعت الوصفات ووضعتها معًا. بقيت الأوراق في المنزل ، لذلك أعيد إنتاجها شفهيًا من ذاكرتي ...

[الزبيب * كا]

الزبيب * كا، ولكن هل طعمها مثل الخبز أم المزيد من الخبز؟

ويمكننا كيف - خيط ستجمع الوصفة بالجرام لرسمها؟ وإلا فهي جميلة جدًا في صورتك ، لكنني أخشى أن أكون مبدعًا في وصفتين لـ shoto

[سويتكا]

سويتكا، أعتقد أنه لا يزال أقرب إلى الكعكة. لكن هذا لذوقي. على الرغم من أن شطيرة الصباح كانت تؤكل اليوم مع خبز القرد هذا.

وهذا "قردتي":



من أجل التغيير ، لا شيء على الإطلاق ، يشبه إلى حد كبير "فوشكي" ، الذي يتم خبزه في أمسية 6 يناير المقدسة. إنها صغيرة جدًا ، وبعد الخبز تُسكب فوقها البصل المقلي والثوم. لقد أحببت ذلك حقًا ، فقط في المرة القادمة سأصنع koloboks أصغر.

اليوم يتبقى نصف العجينة من جزء من "فطائر طرية" (وهي موجودة في الموقع) ، ثم قرأت أنه يمكن حشو قطع العجين ، وقد تم ذلك بمساعدة حشوة البطاطس. اتضح أنه لذيذ جدا ، واحد يخلط ، سعرات حرارية صلبة وكوليسترول ... لكن كل نفس ، حسنا ، لذيذ جدا !!!

اليوم هي خبز "Pogacice" - الخبز الصربي. طيب المذاق! الفكرة لا تزال هي نفسها - "القرد". المؤلف موليان من المنتدى

لقد عدت إلى الموضوع.

اليوم - الخبز البلغاري "دوار الشمس"



يُغطى الخبز بالصفار ويُرش ببذور عباد الشمس.

من لا يرى البذور الصحيحة في الصورة يجب أن يجهد خياله ويتخيلها.

كل ما لدينا هو أن لدينا من المحرمات على بذور عباد الشمس في المنزل.

الوصفة هنا:

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50721.0

[لويزيا]

لويزيافهمت بشكل صحيح ، في وصفة "عباد الشمس" ، الزبدة تذهب فقط لتليين طبقات العجين ، لكن ليس في العجين نفسه؟

[روسيا]

روسيا، بشكل صحيح! لا يوجد سوى القليل من عباد الشمس في العجين.

أو يمكنك استخدام جبن آخر بدلاً من البارميزان ، وإلا فلدينا فقط * جبنة تيلسيت * و * جبنة فيتا * في مزرعتنا الجماعية في المتجر العام ...

يمكن استخدام أي جبن صلب.

[لانا 7386]

حسنًا ، اعتقدت ذلك ، لكن من أجل التأكد من ذلك ، قررت أن أسأل خبيرًا ... (ذ) والجبن هناك ، في الخبز ، سوف يذوب ، على الأرجح؟

و هنا لانا 7386 يبدو أنه يخبز مثل هذا الخبز في
HP ، بناءً على الصورة ... إذا لم يكن الفرن على ورقة خبز ، ولكن في HP ، فأنت بحاجة أيضًا إلى تقديم التدقيق أو وضع الخبز على الفور ...

سوف تذوب الجبن.
اتركي الفراغ حتى يتضاعف ، ثم اخبزي.

حسنًا ، لقد خبزت أيضًا مثل هذا الخبز ... في البداية سار كل شيء على ما يرام ... حتى لحظة الخبز. نظرًا لعدم وجود قالب كعك ، قررت أن أخبزه في HP ، ولا أعرف ما إذا كان هناك خطأ ما ، أي وضع الخبز. دحرجت الكرات ، ووضعتها كما ينبغي في وعاء ، وتدقيقها لمدة 30 دقيقة ، ثم في HP ، وضع الخبز - ساعة واحدة. بدأ الخبز في الارتفاع بشكل جيد جدًا ، ولكن ... ثم سقط قليلاً ، الأمر الذي أزعجني كثيرًا ، بعد ساعة كان الجزء العلوي أبيض اللون ، وضعته لمدة 40 دقيقة أخرى. خلاصة القول هي: الخبز لذيذ جدًا ، لكن HP فشلت: خلال وقت الخبز هذا ، كان للزبدة وقت للنزول ، وكان الجزء العلوي من الخبز أبيض ، والجانبين والقاع محترقان تقريبًا ، والقشرة السفلية كانت زبدة صلبة ..

مرحبا! لدي شيء من هذا القبيل: لقد قمت بلف الكرات ، ووضعها في الزبدة ، ووضعها في آلة الخبز ، وارتفعت بشكل مثالي ولكن ... الكرات اندمجت عمليا في كومة. عجينة خبز "كايزر". ملاحظة. الخبز مدهش!

[شبح 2010]

شبح 2010 ، الكرات ويجب أن تلتصق ببعضها البعض ، ثم تنفصل بسهولة عن بعضها البعض.
ألم تطرف بالزبدة؟

عن الزيت ... لا أعرف ، كانت يدي مغطاة بالزيت. إذا أخذت رغيفًا في يديك ، فستبقى آثار الزيت على أصابعك. اعتقدت أنه كلما زاد الزيت ، زادت وضوح الحدود بين الكرات.

اعتقدت أنه كلما زاد الزيت ، زادت وضوح الحدود بين الكرات.

بالطبع لا! لقد قمت مؤخرًا بتشحيم الكرات بفرشاة حتى لا تغرق في الزيت.

[كروشيه]

شكرًا على فكرة خبز "عائلة صديقة" (يُعرف أيضًا باسم "خبز القرد) في KhP! و كروشيه شكرا لرش سكر القرفة. واو ، كم أخبزها ، لكنني لم أفكر في هذا ...
وأقوم فقط بلف الكرات في يدي ، ملطخة راحة يدي بالزيت النباتي - ثم هناك القليل من الزيت ، وهي تلتصق جيدًا ببعضها البعض.

هذا هو خبزي - بداخله برقوق

صحة جيدة للجميع! شكر خاص لشتيرن على وصفة خبز القرد

[ستيرن]

ستيرن ليس لدي ثوم جاف ، هل يمكنني استخدام الثوم الطازج؟ إذا كان الأمر كذلك ، فهل من الأفضل استخدام سحق أو مبشرة أو فرم ناعم؟

كان علي أن أرتجل وهذا ما حدث في النهاية

غارقة في الثوم ، والرائحة في المنزل كله

كما أنني خبزت "القرود" في ذلك اليوم ، واتضح أنها كانت لذيذة جدًا. خبزتها بالقطن وغمست الكرات في خليط الملح. زيت ، ملح ، ثوم (غير جاف) ، خليط من St. الفلفل البلغاري الأصفر والأحمر ويضاف إليه الجرجير الجاف. مطوية في طبقات x \ n توضع على الخبز. أكلت الأسرة الخبز في بضع دقائق. شكرا لك على الوصفة ، سأجرب وصفات أخرى

مساء الخير ، لقد صنعت هذا الخبز الرائع أيضًا. لقد صنعت كايزر من عجينة ستيرن للكعك ، وزبدة بالأعشاب والثوم ، وقمت بتلطيخ الكرات بفرشاة ، يبدو أن الكرات كلها عالقة معًا ، على الرغم من أنه يمكنك تمزيقها)) كان هناك القليل من الزبدة مع التوابل ، وضعتها في الثلاجة ، تجمدت قليلاً ، ثم كان لذيذًا جدًا دهنه على نفس الخبز)))

وها هو عملي))

الفتيات ، الآن أنا أصنع خبز القرد ، لكن شيئًا ما لم يكن مناسبًا في المرة الأولى ، فماذا يجب أن تكون العجينة للمس؟

حسنًا ، بشكل عام ، تبين أن الخبز لم يكن جيدًا جدًا ، والعجين متكتل ، وربما أضع الكثير من الدقيق ، وعجنه ، وأخبرني ، ماذا ، هل يجب أن يكون طريًا أم صلبًا؟

["خبز القرد (فرن)"]

من الغريب أن يكون للموضوع عنوان "خبز القرد (فرن)"، إذا تم دمج وصفات كل من الفرن وآلة الخبز فيه.

أخبرني أيها البنات ، شخص ما عن العجين ... لا يزال الخبز لذيذًا جدًا ، كانت عائلتي تقريبًا تحتضر بالفعل ، وأمر زوجي بإعداد واحدة من أجل "حفلة توديع العزوبية" - لتناول وجبة خفيفة

[تانيا زي]

أخبرني أيها البنات ، شخص ما عن العجين ... لا يزال الخبز لذيذًا جدًا ، كانت عائلتي تقريبًا تحتضر بالفعل ، وأمر زوجي بإعداد واحدة من أجل "حفلة توديع العزوبية" - لتناول وجبة خفيفة

تانيا زيحسب الوصفة المخبوزة؟

["خبز القرد (فرن)"]

من الغريب أن يكون للموضوع عنوان "خبز القرد (فرن)"، إذا تم دمج وصفات كل من الفرن وآلة الخبز فيه.

لويزياعزيزي ، بعد غياب طويل ، أذهلني كثيرًا أن بعض السمات أعيدت تسميتها دون تفكير ، كما لو أن شخصًا ما ليس لديه ما يفعله ويضغط على الأزرار دون النظر. يبدو أن الشخص الذي أطلق على الموضوعات ليس لديه فكرة عما يدور حوله.

البنات ، لذا أكتب ادعاءاتك لمدير القسم ، لماذا تغرق في الوصفة

[ستيرن]

ستيرن، شكرا مرة اخرى. ما مدى ملاءمة هذا الخبز ، أراد الطفل ، لا داعي للركض والقطع ، لكنه هو نفسه يأتي وينقطع. أنا سعيد. حسنًا ، ليس هناك ما يقال عن الذوق ، لأن الطفل يأكل.

تانيا ، بصحة جيدة عزيزتي وشكرا على التقرير!

أنا خبزت خبز القرد! نمت عجينة "كعك القيصر" في اليدين! غارقة الكرات في البالوعة. زبدة بالبصل الاخضر والزعتر والريحان والخلطة. يضاف الجبن المدخن (مع الخيوط). لذيذ!

شكرا لك ستيرن !!!!!!!!!!

سأحاول إدراج صورة للمرة الأولى!

راقصة صحة وشكرا على التقرير!

مبروك على الصور الاولى !!!

["خبز القرد (فرن)"]

من الغريب أن يكون للموضوع عنوان "خبز القرد (فرن)"، إذا تم دمج وصفات كل من الفرن وآلة الخبز فيه.

أنا مهتم أيضًا ...

أنا مهتم أيضًا ...

أجيب فقط على الأسئلة المتعلقة بالطبخ والخبز حسب وصفاتي.

ستيلا ، من أين أتيت بالفكرة التي طلبناها منك؟

أنا سعيد جدًا لأنني كنت مخطئًا.

هذا كل شيء ، تعلمت كيف أخبزه! أنا فقط أتناول الخميرة المضغوطة دائمًا. وبالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم ثوم مجفف لطلاء قبل الخبز ، لا تتناول الثوم الطازج ، حيث ستكون هناك رائحة كريهة أثناء الخبز. من الأفضل إضافة الثوم الطازج إلى خليط الأعشاب المتبقية (من خلال عصارة الثوم) ، وادهن الخبز الدافئ بهذا الخليط - هنا ، ثم الرائحة. أصبح الخبز المفضل لدينا ، فأنا أخبز بشكل أساسي محشوًا (البطاطس مع البصل) ، كل أفراد أسرتي يحبونه حقًا. شكرا على الوصفة!

أنا مهتم أيضًا ...

لأن الوصفة الأولى للمؤلف في الموضوع والسلع المخبوزة اللاحقة تم صنعها في الفرن! لاحقًا انضم مؤلفون آخرون إلى صانعي الخبز ... حسنًا ، إذا فعلنا ذلك ...
وهناك موضوع آخر - نفس الخبز في صانع الخبز!

اخبز أي خبز - كل شيء سيصبح لذيذًا!

[مشرف]

ومرة أخرى أشكرك على الخبز الرائع: الزهور: ومتى نمتلئ منها ؟؟؟ مشرفأخبرني من فضلك ، بما أن هناك عشاق خبز القمح والجاودار ، فهل يمكن الجمع بين العجينين في خبز واحد؟ أم أنه لا يزال من الأفضل عمل الأبيض والأسود بشكل منفصل خبز القرد?

خبز جميل ومثير للاهتمام اتضح لك برافو!

يبدو لي أنه يمكنك الجمع بين كرات القمح والجاودار في خبز واحد. يرتفع العجين جيدًا وجيد التهوية ، لذا لا يمكن أن يتدخل في خبز واحد - عليك المحاولة

شكرًا لك ، سأحاول بالتأكيد تقديم تقرير.

خبز رائع !!!
مصنوع من الخبز الإمبراطوري ، مغموس بالزيت النباتي مع الأعشاب المجففة (البقدونس ، الريحان ، المردقوش ، الزعتر ، الزعتر) والثوم الطازج. والنتيجة تفوق المديح !!!! أريد فقط أن أقضم ، من المستحيل أن أمشي في الماضي ولا أقطع كعكة)))) تم صنع العجين بواسطة آلة خبز ، ثم استمر في الفرن ، أردت أن أخبزه في شكل دائري. لكن كعكاتي ارتفعت بشكل جيد في 30 دقيقة لدرجة أنني أعتقد أنها لن تناسب آلة الخبز ...

[يبدو لي أنه يمكنك الجمع بين كرات القمح والجاودار في خبز واحد.]

خبز جميل ومثير للاهتمام اتضح لك برافو!

يبدو لي أنه يمكنك الجمع بين كرات القمح والجاودار في خبز واحد. يرتفع العجين جيدًا وجيد التهوية ، لذا لا يمكن أن يتدخل في خبز واحد - عليك المحاولة

سيكون هذا مثيرًا للاهتمام: أريد أيضًا خبز الخبز الأسود والأبيض. ذات مرة كنا نبيع الأرغفة (لا أتذكر الاسم) وكأن نوعين من الخبز متشابكان. غالبًا ما أخذناهم بعد ذلك

[ألبينا]

أريد أيضًا خبز الخبز الأسود والأبيض. ذات مرة كنا نبيع الأرغفة (لا أتذكر الاسم) وكأن نوعين من الخبز متشابكان.

ألبينا، انتبه على خبز القمح "رخام"، موصى بة بشدة !!!

[ألبينا]

ألبينا، انتبه على خبز القمح "رخام"، موصى بة بشدة !!!

كروش ، شكرًا على التذكير - لقد قمت بوضع إشارة مرجعية عليه

نواصل القرد ...

خبز الزبدة بالوصفة
shl. Razerbanili ساخن ، ستكون اللوم إذا حلم الفاشيون بي الليلة