بطاطس كريمة

[بطاطس كريمة]

الوصفة من البرنامج التلفزيوني "Cooking Tim Malzer" مع تغييراتي.

بطاطس كريمة

يخدم 4

600 غرام بطاطس
150 جرام لحم مقدد (نقانق ، لحم مسلوق أو مقلي)
100 غرام بصل
125 مل مرق أو ماء
200 مل كريم (سائل ، شرب)
100 مل حليب
4 أوراق غار
4 طاولة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
1 طاولة. ملعقة من البقدونس الجاف أو حفنة صغيرة من البقدونس الطازج
شريحة (بحجم علبة الثقاب) من الجبن الصلب
الملح والفلفل وجوزة الطيب المبشور

قطعي البطاطس بشكل رفيع جدًا (إذا كانت الدرنات كبيرة ، اقطعيها إلى نصفين مسبقًا)
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونتركها على نار هادئة في الزيت النباتي حتى تصبح طرية وشفافة. أضف أوراق الغار. يُسكب المرق أو الماء ويُغلى المزيج ويُضاف البطاطس المُحضرة والقشدة والحليب والتوابل. يُطهى بدون غطاء على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس مع التحريك من حين لآخر. يجب امتصاص السائل بالكامل تقريبًا في البطاطس. أضيفي مكعبات اللحم والبقدونس والجبن المفروم لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
ضعي مقلاة مع البطاطس في الفرن تحت الشواية واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (10 دقائق).
نظرًا لأن المقلاة الخاصة بي غير مناسبة للفرن ، فقد وضعت البطاطس الجاهزة في طبقين للخبز من السيراميك.

اوووووو !!! هذه ليست بطاطس - هذا حلم!
كم هو لذيذ !!!

شكر!

نعم ، إنه لذيذ. أنا أطبخ بهذا الشكل تقريبًا ، فقط بدون لحم مقدد وبصل. هذا النوع من البطاطس يحب الزعتر ، أضفه دائمًا.