فطائر الملفوف واليقطين

فطائر الملفوف واليقطين

الفئة: منتجات المخبز

مكونات:

200 غرام ملفوف
150 غرام اليقطين
1 بصلة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة جدًا)
1 طاولة. ملعقة من القشدة الحامضة
1 بيضة
1 طاولة. ملعقة من البقدونس الجاف
الملح والفلفل حسب الرغبة
الأعشاب والتوابل: الكاري ، والأعشاب بروفنسال (اختياري)
175 جرام دقيق + ملعقة صغيرة بيكنج بودر
125 جرام لحم مقدد (اختياري)

طريقة طهو

• اسلقي الكرنب واليقطين حتى يصبحا طريين في قدر مفتوحة ، أو حتى على البخار بشكل أفضل ضعيها في مصفاة ، وبرديها قليلاً واخلطيها بالخلاط. نضيف باقي المكونات ونخلط جيدا. العجينة سميكة ، لا تستنزف من الملعقة ، عليك أن تساعد بإصبعك.
• نقطع لحم الخنزير المقدد (يفضل بدون شحم الخنزير) إلى مكعبات صغيرة ، نلفها في الدقيق ونضيفها إلى العجينة أخيرًا. تقلى في زيت نباتي ساخن على نار متوسطة حتى درجة اللون البني المطلوبة. قدميها مع القشدة الحامضة المبشورة بالجبن والأعشاب أو بالكريمة الحامضة. أكل الزوج بدون قشدة حامضة ، قال إنه لا يريد أن يفسد طعم الفطائر. : د

الطبق مصمم ل

11 قطعة.

لقد طهوا حساء البرش أو الملفوف وتركوا قطعة من الملفوف "لا هنا ولا هناك". حسنًا ، لا ترميها بعيدًا! ؛) نصنع الفطائر. نظرًا لأن اليقطين هو آخر هوايتي ، فقد صنعته مع اليقطين ، لكن فطائر الملفوف النقية أيضًا لذيذة جدًا! : nyam: