شراء الطعام في المنزل هو نصف المعركة. المهمة الرئيسية للمضيفة هي توزيع هذه المنتجات بشكل صحيح. لا يكفي مجرد وضعها في الثلاجة أو وضعها على الرفوف في خزانة المطبخ. يجب عمل كل شيء لضمان الحفاظ على المنتجات لأطول فترة ممكنة وفي نفس الوقت لا تفقد خصائصها الغذائية المفيدة.
خبز
هذا المنتج الغذائي هو الأكثر شعبية بين الروس. يشتريه كثير من الناس بكميات كبيرة ، لكن للأسف لا يعرفون كيفية تخزينه بشكل صحيح. تفضل بعض ربات البيوت التخزين ثلاجة، معتقدين أنه بهذه الطريقة سيتم الحفاظ عليها بشكل أفضل. ومع ذلك ، فإن هذا المنتج يتدهور بشكل أسرع في الثلاجة مقارنةً بتركه على طاولة المطبخ. الحقيقة هي أن الخبز يحتوي على النشا والماء ؛ في الطقس البارد ، ينقطع الاتصال بين هذين المكونين ويصبح المنتج سريعًا.
من الأفضل تخزين الخبز في صندوق الخبز ويفضل أن يكون من مادة طبيعية - الخشب.
قبل وضع الخبز سلة الخبزيفضل تعبئته في كيس ورقي صغير. لكن من الأفضل إزالة هذا المنتج الغذائي من الأكياس البلاستيكية للمصنع ، حيث تتراكم الرطوبة بسرعة في البلاستيك ، مما يثير ظهور العفن في الخبز.
بطاطا
هذا المنتج هو ثاني أكثر المنتجات شعبية بين الروس. كقاعدة عامة ، يتم شراؤها على الفور بكميات كبيرة.
ما هو أفضل مكان لتخزين البطاطس؟ غالبًا ما يباع في أكياس بلاستيكية. لمنع تعفن هذا المحصول الجذري ، يجب نقله من عبوات المصنع إلى صناديق خشبية خاصة أو أكياس مصنوعة من مواد طبيعية. احتفظ بطاطا موصى به في مكان جاف ومظلم حيث لا يخترق ضوء الشمس المباشر. لا يستحق الاحتفاظ بالبطاطس في الثلاجة ، حيث إنها تصبح طرية في الظروف الباردة وتكتسب طعمًا حلوًا وغير سار. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البطاطس جيدة في امتصاص الروائح الكريهة ، لذا لا ينبغي تخزينها مع الثوم والبصل.
طماطم
الطماطم لا تحب البرودة ، لذلك ينصح بتخزينها على حافة النافذة أو على طاولة المطبخ. في الظروف الباردة طماطم تصبح ناعمة وتفقد رائحتها.
المانجو والأفوكادو
لا ينبغي وضع الثمار غير الناضجة في الثلاجة على الفور ، لأن درجة الحرارة المنخفضة تثبط بشكل كبير عملية النضج. من الأفضل وضع مثل هذه الثمار للنضج الكامل في خزانة المطبخ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. المانجو الناضجة و أفوكادو يمكن وضعها في الثلاجة ، في حجرة الفاكهة والخضروات.
تفاح
في درجات الحرارة المنخفضة ، يفقد التفاح بعض خصائصه المفيدة ، لذلك من الأفضل تخزينه في طبق أو مزهرية فواكه على المائدة. يجب فحص الثمار بانتظام بحثًا عن البقع الداكنة ، كإنسان فاسد تفاحة يمكن أن تفسد الفواكه الأخرى في وقت قصير.
الفطر
يتلف هذا المنتج بسرعة كبيرة ، لذا يجب تخزينه بشكل صحيح. يمكن أن يؤدي التخزين في كيس بلاستيكي إلى نمو العفن. لذلك بعد شراء الفطر يفضل وضعه في كيس ورقي ووضعه في الثلاجة للتخزين. الفطرمثل البطاطس ، تمتص الروائح جيدًا ، لذا لا ينبغي وضعها بجوار الأطعمة ذات النكهة القوية.
نبيذ
يشتري معظم الناس زجاجات من النبيذ "احتياطيًا" في حالة الظهور المفاجئ للضيوف. النبيذ مشروب متقلب نوعًا ما ، لذلك تحتاج إلى تخزينه بشكل صحيح.
يتمثل الخطر الأكبر في انخفاض درجات الحرارة. يحط البرد رائحة هذا المشروب ، وتتقدم الحرارة إلى حد كبير نبيذ... أفضل مكان للتخزين هو غرفة باردة لا يصل إليها ضوء الشمس. من الأفضل تخزين الزجاجات في وضع أفقي ، بحيث يتم ترطيب الفلين باستمرار ولن ينهار عند فتحه.
شراء الطعام في المنزل هو نصف المعركة. المهمة الرئيسية للمضيفة هي توزيع هذه المنتجات بشكل صحيح. لا يكفي مجرد وضعها في الثلاجة أو وضعها على الرفوف في خزانة المطبخ. يجب عمل كل شيء لضمان الحفاظ على المنتجات لأطول فترة ممكنة وفي نفس الوقت لا تفقد خصائصها الغذائية المفيدة.
