الهندباء. المنفعة والضرر

الجميع على دراية ومألوفة بالصورة عندما توجد غالبًا في الصيف نباتات ذات أزهار زرقاء دقيقة في الحقل وعلى طول الطرق. لكن لا يعلم الجميع أن هذا النبات يسمى الهندباء ، ويمكن أن يؤكل جذره. علاوة على ذلك ، تخلى الكثير من الناس عن القهوة لفترة طويلة لصالح مشروب الهندباء ، معتبرين أنها ألذ بكثير وأكثر صحة. لماذا يحبه كثيرون جدا وما هي مزاياه وهل هناك عيوب؟

تستخدم الهندباء على نطاق واسع في صناعة الحلويات والقهوة. جذر النبات له أكبر قيمة ، وأحيانًا يصل طوله إلى 15 مترًا. بالإضافة إلى الجذر ، يمكنك أيضًا استخدام أوراق هذا النبات كغذاء: مكمل سلطات الخضار الطازجة أو استخدمه كطبق جانبي كامل.

يحتوي جذر الهندباء على العديد من المواد المفيدة: فيتامينات ب ، ج ، هـ ، بروتينات ، دهون. هذا يساعد على تطبيع عمل الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية ، وتحسين الهضم. غالبًا ما يستخدم هذا النبات كعلاج لهجمات تسرع القلب. الهندباء غنية بالإينولين - وهي مادة يستخدمها الناس والمرضى داء السكريتستخدم بدلا من السكر. بالمناسبة ، لا يحتوي الشاي ولا القهوة على الأنسولين.

الهندباء هي عامل منشط ومصلح ممتاز ، وقد عُرفت خصائصها المفيدة منذ فترة طويلة ، وقد نمت خصيصًا لعلاج أمراض العيون وحتى استخدامها كمضاد.

ميزة أخرى للهيكوريا هي أنه يمكن أن يستهلكها الأطفال فوق سن ثلاث سنوات والنساء الحوامل. بشرب مشروب من هذا النبات ، يمكنك تطهير الجسم من السموم ، وزيادة عدد خلايا الدم الحمراء في الدم.

بالإضافة إلى علاج الأعضاء الداخلية ، يمكن أن تتعامل الهندباء مع الأمراض الجلدية. الأكزيما ، التهاب الجلد، لن ينجح الداء إذا تم تطبيق ضغط مع جذر الهندباء على موقع الآفة ، بعد مزجه بالماء.

غالبًا ما يضاف هذا النبات إلى العديد من الأدوية كمكون مضاد للميكروبات ومضاد للالتهابات ومفرز الصفراء. في الخريف أو الشتاء ، عندما يزداد خطر الإصابة بأمراض فيروسية ، فإن الأمر يستحق الاحتفاظ بصبغة الهندباء في المنزل ، حيث سيساعد ذلك في تقليل درجة الحرارة المرتفعة.

الهندباء الهندباء الكثير من المزايا ، لكن لا تنسَ عيوبها. في بعض الحالات ، يجب الامتناع عن استخدامه ، على سبيل المثال ، إذا كنت عرضة للحساسية. كن حذرًا ، يحتوي النبات على حمض الأسكوربيك ، والذي يمكن أن يسبب آثارًا غير مرغوب فيها. أيضا ، من الأفضل رفض الهندباء للأشخاص الذين يعانون من الربو والتهاب الشعب الهوائية ودوالي الأوردة أو البواسير.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الهندباء يمكن أن تكون ضارة بالصحة عند تناولها بكميات كبيرة. إذا كنت تعرف متى تتوقف ولا تفرط في تناوله ، فسيظل المشروب آمنًا. من أجل التخلص من كل الشكوك حول فوائدها أو أضرارها ، من الأفضل استشارة الطبيب ، خاصة وأن هذا النبات يعتبر طبيًا. سيحدد الطبيب الجرعة المثالية لك ، ويمكنك الاستمتاع تمامًا بمذاق ورائحة هذا المشروب.

كاتي