خبز الجبن بالعجين (صانع الخبز)

حسنًا ، بما أنني كنت متوهماً ، يجب أن أفعل ذلك اليوم

[فزاعة]

فزاعة، اقبل شكراً جزيلاً من مواطنك!
في اليوم الآخر قمت بخبز اثنين من الخبز في وقت واحد حسب وصفتك: أحدهما كان مخبوزًا على الوضع "الأساسي" ، لكنني نسيت ووضعت القشرة الوسطى ، والثاني خبز على "فرنشمان" بقشرة خفيفة. في "الفرنسي" تراجع السقف قليلاً ، لكن القشرة كانت أخف وأنعم. كلاهما لذيذ. سأخبز على "Basic" بقشرة خفيفة. كل من جربها مسرور.

مواطنونا يفصلون بيننا بفرشاة!

تاتيانا ، هل هذا صحيح - النظام مختلف والخبز مختلف قليلاً في وقت واحد؟ مدى تأثير التكنولوجيا. على الرغم من أن الوصفة هي نفسها.

موسيقى البوب ​​بكل سرور!

[فزاعة]

فزاعة,
ناتاشا ، كيف لي أن فاتني هذا الخبز؟ المرشح التالي للخبز

[فزاعة]

فزاعة,
ناتاشا ، كيف لي أن فاتني هذا الخبز؟ المرشح التالي للخبز

لذلك فاتني ذلك. لدينا الكثير من الأشياء على موقعنا فلا عجب أنك تفوت أي شيء.

غدًا سأذهب إلى موسكو ، سآخذ هذا الخبز كهدية. الآن ، بدلاً من خبز الزنجبيل تولا ، أحمل الخبز الخاص بي. هذه هي الطريقة التي أنشر بها "عدوى" المخبز

غدًا سأذهب إلى موسكو ، سآخذ هذا الخبز كهدية. الآن ، بدلاً من خبز الزنجبيل تولا ، أحضر الخبز الخاص بي. هذه هي الطريقة التي أنشر بها "عدوى" المخبز

ومن TEDA من الضروري حمل دقيق الحبوب الكاملة. لن تجده هنا.

يجب أن أفعل ، لكنني ذاهب إلى الأرض الخطأ. بالنسبة للجاودار ، أحضرت كل "الأجراس والصفارات" من هناك ، والآن لا أعرف الحزن.

وتجاهلت. هذه الوصفة! نحن نعيش بدون خبز لفترة طويلة (كل ذلك على الفطائر ، نعم على الفطائر)! سأذهب لأبحث عن قطعة جبن. سأعود لاحقًا بتقرير!

وتجاهلت. هذه الوصفة! نحن نعيش بدون خبز لفترة طويلة (كل ذلك على الفطائر ، نعم على الفطائر)! سأذهب لأبحث عن قطعة جبن. سأعود لاحقًا بتقرير!

إنني أتطلع إليها كثيرًا وبحماس!

أستنشق رائحة خبز الجبن. ما زلت لا أعرف أي نوع كان .. حاولت أن أراقب كل شيء كما علم شوشيلكا! دقيق "Ryazanochka" ، لكن نسبة الطحين - السائل لم تتغير ، تشبه الكعكة تلك الموصوفة في الوصفة. بدلا من الحليب - الكريمة ، تضاف الخميرة ملعقة أخرى ، الجبن "تيلسيتر" 150 غرام ، الزبدة العادية (وليس السمن) ..... 20 دقيقة أخرى. سأكون هناك قريبا! هذا أو ذاك بأي شكل من الأشكال ، لا يوجد مكان للتراجع!

ها أنا هنا خبزنا يخبز هكذا! كان الجزء العلوي من الدلو مثاليًا ، وتم الحصول على الانبعاج عن طريق الهز.





ولذيذ !!!! الفزاعة ، هذا لك

الفزاعة أين أنت؟ ذهبت لشراء الجبن والخبز المخبوز وأكلناه بالفعل ، لكنك ما زلت ذهبت

نعم ، ها أنا ذا ، إلى أين أنا ذاهب!

على الخفض لديك الكمال! هل تم التعبير عن الجبن (يعتمد الكثير على نوع الجبن)؟ هل واجهت أي مشاكل مع kolobok؟ ثم في المنشورات الأولى ، سكب شخص ما الكثير من الطحين في ذلك ...

أخيرا! وجدت! لم تكن هناك مشاكل مع أي kolobok و kolobok والخبز - رائع! اختفى الجبن في الخبز دون أن يترك أثرا. الرائحة والذوق رائعان! الفزاعة ، أين يمكنك التعرف على خبز الجاودار؟

ويبقى جبني متناثر. كيف يتصرف بشكل مختلف مع الجبن المختلفة.

وماذا الجاودار؟ الخميرة أو بداية؟ خميرة الجاودار أقل تذكيرًا بالمخزن الذي اعتدنا عليه. بالمناسبة ، في تعليمات HP (Panasonic) توجد وصفة جيدة جدًا بتقليد خبز بورودينو. لكن هناك حاجة إلى الشعير هناك.

بالنسبة للمبتدئين ، الذي هو أبسط ...

بادئ ذي بدء ، يمكنني تقديم منتجات الحليب المخمر:

https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6242.5

شكرا لك! انا ذهبت

شكرا جزيلا وانحناءة عميقة لوصفة هذا الخبز. انسحبت 30 دقيقة. عودة.كنت أرغب في قطع نصف حماتي ، وقد مزق جدي (86 سنة) وأنا جالس أمام الكمبيوتر نصفه وألقاه في فمي ، وهذا مكلف ، لذا مذاقه رائع !!! وداخل الرسم مجرد صباح فاتر من شهر ديسمبر ، ولم أحصل على مثل هذا الخبز الجميل لفترة طويلة ، ولم أتراجع عمليًا عن الوصفة ، الشيء الوحيد الذي أضفته هو بضع ملاعق كبيرة من الدقيق. شكر!!

الجد بصحة جيدة. ولد جيد!

من الصواب أنها أنهت عذابها إذا رأت ذلك مناسبًا. هذا بالفعل نهج احترافي!

شكرا جزيلا لك على الخبز. لذيذة وعطرية وجميلة تمامًا كما في الصورة الأولى ، أكلوها بسرعة كبيرة: girl_love: لذا سأخبزها مرة أخرى ، استغرق الأمر مني المزيد من الدقيق. في المرة الأولى التي أضفت فيها الكثير من الدقيق (لم آخذ في الاعتبار رغباتي: لا تحضره إلى kolobok الضيق) ، لكن هذه المرة كانت مجرد قصة خيالية وليست خبزًا.

شكرا للتذكير! سأذهب وأضع واحدة لنفسي.

الفزاعة شكرا جزيلا لك على الوصفة!
الخبز رائع حقًا! )))

تم التقاط الصورة خلسة في الليل.

مجرد مصباح أرضي في الغرفة)
نعم ، بالمناسبة ، يعرب الزوج أيضًا عن امتنانه ، لقد خبزوا الفطائر وفقًا لوصفتك مع التفاح والملفوف ، واتضح أنها لذيذة)

طوس ، في أي درجة حرارة ينصح بخبز هذا الخبز في الفرن في كتاب "الخبز"؟

[كروشيه]

كروشيه,

نزل ، ذهب ونظر ، 180 درجة (بالطبع ، بدون حمل حراري) ، 30-35 دقيقة. قسّم الجزء إلى خبزين (إلى شكلين نصف كيلوغرام). لكن حجم العجين والسيولة تقل قليلاً ، لأن هناك كمية جنونية من السائل في الوصفة (500 مل لكل 600 غرام من الدقيق).

[ح]

ذهب ونظر

هنا الخلاص ، ها أنت ...حرجل !!!

500 مل مقابل 600 جرام دقيق

آه كيف !!!

أود أن أرى ما يأتي منه !!!

بالمناسبة ، عند عجن العجين لهذا الخبز في أنكارسرم ، لم أقم بإضافة الدقيق ، خرجت مثل هذه العجين الجميل ، أنا فقط أحبها ، أحب احتضان هذا ...

طحين "مكفة" إن وجدت ...

في المساء سأحضر أجباني ...

لم ينجح الأمر في المساء تصحيح أنا أسحب الآن):

تُخبز لمدة 30 دقيقة ، عند 160 (الحمل الحراري). يرش بالماء قبل الخبز).

توسكا، oottaken شكرا لك ، جيد من أسفل إلى أعلى القشرة !!!

[فزاعة]

فزاعة، ناتا شكرا لك الخبز تبين أنه ملكي ببساطة !!!!
ولذيذ جدا !!!

[كوكوشكا]

كوكوشكا,

يا. ما رجل وسيم. ضخمة ، مدبوغة!

وأنا أفسد رغيفين قبل يومين ، فطيرة))). في الفرن. التمسك بالنماذج)). لكن الرائحة كانت ...

خبز لذيذ جدا! النهر للمرة الثانية. حقا مثل الجميع!

يخبز في 2/3 أجزاء لعينة. لم أقم بملء الدقيق ، شاهدت الكعكة فقط أثناء الزلابية - كان ذلك طبيعيًا ، وبعد ذلك عندما كنت بالفعل في البرنامج الرئيسي - بدا - قليلًا. مخبوزة بالفرن ، صينية مافن (مغطاة). سقطت تماما. عندما تُركت واقفة ، ارتفعت جيدًا ، وعند الخبز ، انهار السقف. لكن الطعم لم يتأثر. مع مثل هذه القشرة الجميلة كما هو الحال في khachapuri. الفتات رطبة قليلاً.
خبز لذيذ جدا. سأفعل ذلك عدة مرات ، لكن ربما سأضيف المزيد من الدقيق.
جميع العائلة أحبته!
شكرا جزيلا على الوصفة!

[ناتالي 20125]

ناتالي 20125,

لقد حددت كل شيء بشكل صحيح: عطل في السقف - إما أن تكون رطوبة العجين عالية جدًا ، أو أن التدقيق يتأخر. لكن في هذه الحالة ، من الواضح أن العجين رطب. أتمنى لك وجبة شهية!

أنا خباز أيضًا ، لذا شكرًا على المساعدة. إذا احتاج شيء ما إلى الإضافة ، فهو لا يعمل دائمًا. ابني الأصغر (10 سنوات) ، الذي ، بعد شراء آلة الخبز (حوالي عام واحد) ، لا ينظر حتى إلى الخبز الأبيض العادي ، لكنه يأكل هذا الخبز بدون أي شيء ، فقط مع الشاي - معجزات!

ناتاشا ، اتضح أنني لم أبلغ أبدًا عن هذه الوصفة وشكرتها! أنا أتحسن! الخبز رائع! عبق لذيذ! بالطبع هذا يعتمد على الجبن. حسنًا ، أحصل عليه مما يبيعونه معنا. اليوم خبزها مرة أخرى. لسبب ما ، انهار السقف ، رغم أن كل شيء سار على طول "الطريق المخرش".
نعم. أنا أخبز مع الخميرة الحية. أخففهم بالحليب بالحرارة. ويذهب الطحين في مكان ما 520-530.
أشكركم على حد وصفه !!!

لا شيء ، لست منزعجًا ، الشيء الرئيسي هو أن مذاقه جيد بالنسبة لك))).

هل يمكنني وضعه في برنامج مدته أربع ساعات على الفور؟ لدي ريدموند ، يبدأ على الفور بالتدخل ...

منشوري في الصفحة الأولى هو أسفل الصفحة الرئيسية مباشرة:

لأنه في باناسونيك لا يبدأ في التداخل على الفور ، فهو يقف بصمت لمدة 30 دقيقة ، ويتم معادلة درجة الحرارة. "Opara" لديه الوقت لبدء النهوض والبدء في اللعب خلال هذا الوقت. لذلك ، كما لو كان على عجينة.

إذا لم يكن لديك جهاز Panasonic وعندما تقوم بتشغيل البرنامج ، يبدأ العجن على الفور ، قم بخلط HP الخاص بك في أي برنامج ، والذي يخلط كل شيء ، اتركه لمدة 30-40 دقيقة وبعد ذلك فقط قم بتعيين البرنامج الرئيسي.

يا إلهي ، لا أفهم لماذا تحتوي هذه الوصفة الإلهية على 5 صفحات فقط من التعليقات! اليوم صنعت الخبز حسب وصفتك يا تشوشيلكا ، تراجع السقف قليلاً ، لكن الطعم ببساطة مذهل !!!!
شكرا جزيلا لك على الوصفة!
الآن لدي وصفة خبز مفضلة ثانية في المنتدى ، الأولى كانت حليب الخردل.
وأنا أنظر ، لقد تم الإشادة بفطائرك أيضًا) ولديك كرات اللحم في الوصفات ، سأذهب وأحاول هناك)
وغدا أريد أن أخبز الفطائر حسب وصفتك)
شكرا جزيلا!

[ناتاشخن]

ناتاشخن,

مرحبا بك. الجبن هو أيضا في الخبز syyyyrrrr. يعطي سحر لا يوصف))

ناتاشا ، ها أنا أخيرًا "ملفوفة" على خبزك. ولماذا لم أره من قبل؟: umnik2: الخبز ممتاز. حتى مع عدم صداقتي مع الاختبار ، نجحت!
شكرا جزيلا لك على وصفاتك. لقد حاولت بالفعل كثيرًا ، وحتى الآن لم أشعر بخيبة أمل أبدًا. كل شيء يعمل.
الآن سوف أتعلم الخبز. (أنا لست خبازًا على الإطلاق!)

[ina-34]

ina-34,

نحن لسنا جميع الخبازين. لكن التعلم لا لبس فيه حقًا.))

ناتاشا ، نعم ، أخبز قليلاً ، لكن بطريقة ما لا أحب كل شيء حقًا.
على الرغم من أن الحيوانات الأليفة تلتهم (جميعهم يحبون الطحين ، إلا أنا). لذلك عليك أن تخبز لهم.
ومع وصفاتك ، إنها سهلة ولذيذة! شكرا لك مرة أخرى!

[فزاعة]

فزاعة شكرا على الوصفة! أحببت الخبز كثيرا. خبز نصف جرعة (HP Redmond) - اتضح أنه رائع

في المرة القادمة التي لا تحتاج فيها إلى وضع قشرة متوسطة ، بل طبقة خفيفة (لا تسخن قليلاً)

خبز لذيذ! حسب الوصفة ولكن تبين أن كعكي كانت ضيقة. أضفت بضع ملاعق كبيرة من الماء. ربما لم يكن ذلك ضروريًا. استيقظت جيدًا. في الصورة لدي دباغة ، لأنني أحب القشرة المقلية. ودائمًا ما أخبز في الوضع "المظلم")
أشكركم على حد وصفه!

من فضلك قل لي كم غرام في ملعقة طعامك وملعقتك الصغيرة؟ شكرا مقدما على ردك

[باسيليسا]

باسيليسا,

غرام ماذا؟ اعتمادًا على نوع المنتج ، ستكون الجرامات مختلفة. ومن المفترض دائمًا أن يكون الحجم موحدًا لمتخصصي الطهي: غرفة الطعام - 15 مل ، غرفة الشاي - 5 مل.

آسف ، لقد طرحت السؤال بشكل غير صحيح. في الواقع ، أردت معرفة كمية الخميرة والسكر والملح بالجرام ، في رأيي أنه من غير الصحيح قياس المواد السائبة في الملاعق.
شكرا لتفهمك.

[باسيليسا]

باسيليسا,

هذه هي الممارسة الأكثر شيوعًا للكميات الصغيرة ، لأنها مريحة وأكثر دقة. عادة ما تكون موازين المطبخ بزيادات 5 جرام (اقلب الميزان الخاص بك وانظر ، هذا مكتوب دائمًا على لوحة المعلومات). في بعض الأحيان يكون 1 جرام. أي أن خطأ الكميات الصغيرة من المنتجات عند قياس الوزن سيكون كبيرًا. عند القياس بالملاعق تؤخذ ملاعق القياس وليس التي تأكل بها وتنام تحت الجرح. لكن إذا أردت بالجرام - حقك ، أعرف بالجرام:

1 ساعة ل. الخميرة الجافة 3 جرام
1 ش. ل. السكر 15 جرام
1 ساعة ل. الملح 5 جم.

باستخدام