القسم التقني. طباخ متعدد VES

أنا لا أدعو أي شخص إلى تفكيك القدر ، ولكن فجأة ستجبر الحاجة (شخص ما في لبنان إلى شيء ما بالداخل من النسيان اليومي)

يوجد برغي على الغطاء بالقرب من المفصلة ، خلف مصيدة الرطوبة المصنوعة من البولي إيثيلين. عن طريق فكها ، يمكنك إزالة الغطاء

يحتوي الغطاء على نتوءين في الأسفل ، لذا عليك البدء في الإزالة من الأعلى

بعد ذلك ، يتوفر فتحتان للمسح تدخل من خلالها الرطوبة إلى وعاء الرطوبة

ومن خلال فك المسمار الطويل (الوحيد) في القاعدة (في الأسفل) ، يمكنك أيضًا فصل القاعدة.
إذا لم يكن واضحًا - اسأل ، سأحاول تصحيحه.

ماليكس
وما مدى ماديًا في SK-A14 يتم تنفيذ توصيل مستشعر درجة الحرارة بالمنصة المحملة بنابض في وسط السخان؟

أي أفكار حول تحسين نقل الحرارة وبالتالي خفض درجة حرارة الطهي؟

إن الطريقة الميكانيكية الأكثر تكلفة (التي لا تحتاج إلى شرح) لخفض درجة حرارة الطهي هي تحسين الاتصال الحراري بين المستشعر والوعاء وتدهوره بين المستشعر والبيئة. لا يتسبب تثبيت المستشعر بالغطاء في أي تعليقات ، باستثناء أنه يمكن أيضًا تغطية نقطة التلامس بمعجون حراري أو غراء ساخن ، ويمكن دفع قطعة من الصوف المعدني وصوف البازلت وما إلى ذلك في الغطاء. كتحريف إضافي ، يمكنك وضع قطرة من المعجون الحراري على الغطاء أسفل المقلاة.

كتحريف إضافي ، يمكنك وضع قطرة من المعجون الحراري على الغطاء أسفل المقلاة.

يوجد نبع داخل الغطاء. ليس في الرسم التخطيطي ، ولكنه مرئي بوضوح على يمين السلك الفضي "السميك" في الصورة (4: 2 أسلاك رقيقة سوداء وحمراء وفضية). لذلك ، مع "العزل" داخل الغطاء ليس بهذه البساطة ، ولكنه ممكن بالتأكيد.

أفهم أن المستشعر العلوي يجب أن يتفاعل مع فتحة المقلاة (خاصةً الطويلة منها) ، ويجب إضافة الحرارة وفقًا لذلك. وهناك أيضًا فكرة أنه لا يمكنك طهي ستة ملاعق كبيرة من العصيدة مع النسبة الصحيحة من الماء والحبوب ، أو طهي حصة واحدة من الحساء. هذا هو ، هناك حد أدنى.

استمرار الضبط (حتى الآن بدون معالجة المنتج ومكوناته) ، يمكنك تثبيت السخان ، على سبيل المثال ، من خلال توصيله في سلسلة معه (والمرحل) بمنظم طاقة متكامل (لتيار يصل إلى 5 أمبير) وتوفير إمكانية ضبط المنظم بمفك براغي من خلال الفتحة التكنولوجية في الغطاء السفلي.
وبهذه الطريقة يمكننا تحديد (ضمن حدود معقولة) قوة السخان ، وتقليل تدرج درجة الحرارة في أسفل المقلاة ، وهو أمر نموذجي ، بين المستشعر والسخان. يقلل هذا من احتمالية احتراق المنتج ، فضلاً عن مخاطر تعطل لوحة الطاقة من ارتفاع درجة حرارة "الضمان"

أقرأ بسرور ، ثم أعطيها لزوجي ليقرأها. حسنًا ، لقد سئمت من أكل كل شيء مقلي جدًا. من الضروري تقليل درجة حرارة الطهي بطريقة أو بأخرى ، وممثلي VES لا يصلون إلى المستخدمين

وممثلي VES ليس لديهم وقت للمستخدمين

إذا بدأنا الكتابة في جميع المنتديات "كل شيء يحترق في VES multicooker" وعند البحث على الإنترنت ستكون كل رسالة خامسة ، عندها سيلاحظ البائعون تعليقاتنا ، والآن لا يوجد وقت لشحنها. تم طرح السؤال على VES الروسية ، بدون إجابة أيضًا. وماذا يجيبون؟ "نعم ، إنها تحترق"؟ في أحسن الأحوال ، سيغيرون شيئًا ما في دفعات لاحقة ، لكنهم الآن بحاجة إلى بيع ما تم إنجازه بالفعل وطلبه من الشركة المصنعة. اعمال. سيقومون ببيعها ، وإلقاء بعض الأموال في الإعلانات وسيكون هناك "نسخة محسنة ومعدلة ، مع مراعاة رغبات المستخدمين ..." ، إلخ.
في غضون ذلك ، فإنهم ببساطة يشوهون فكرة الطهي المتأخر.أي وصفات 3 دقائق في وضع واحد ، 5 دقائق أخرى ، ثم 15 دقيقة في الثالثة - أنا لا آخذ الأمر على محمل الجد. برأيي المتواضع

حتى الآن لا أستخدم سوى وضع "m. Fire". كل شيء آخر بورليت. أنا لا أخبز - أنا فقط أخاف من النتائج "المقلية".

إذا بدأنا الكتابة في جميع المنتديات "كل شيء يحترق في VES multicooker" وعند البحث على الإنترنت ستكون كل رسالة خامسة ، عندها سيلاحظ البائعون تعليقاتنا ، والآن لا يوجد وقت لشحنها.

حقيقة أنه في "VES SK-A12 multicooker" كل شيء إما يحترق أو يهرب ، هذا صحيح

منظم طاقة متكامل (للتيار حتى 5A) ويوفر إمكانية ضبط المنظم بمفك براغي من خلال الفتحة التكنولوجية في الغطاء السفلي.

تبدو مخيفة وصعبة. أتمنى لو أستطيع "لحام أوم المقاوم"

حقيقة أنه في "VES SK-A12 multicooker" كل شيء إما يحترق أو يهرب ، هذا صحيح
... "منظم طاقة متكامل" ...
تبدو مخيفة وصعبة. أتمنى لو أستطيع "لحام أوم المقاوم"

حول عمل طباخ VES متعدد الوظائف.
كل شيء مكتوب أدناه IMHO.
يعمل جهاز الطهي متعدد الوظائف VES على النحو التالي:
تتوافق أوضاع جهاز الطهي المتعدد مع قيم درجة حرارة معينة ، والتي يتم قياسها بواسطة مستشعر (محمل بنابض) في وسط القاع ومستشعر في الغطاء. ما إذا كان المستشعر السفلي مستخدمًا دائمًا - لا أعرف ، ولكن لا يتم استخدام المستشعر العلوي في أوضاع القلي (وفقًا للتعليمات) وإطلاق النار البطيء (من التجربة).
لسوء الحظ ، علينا أن نعترف بأنه لا يوجد ذكاء في VES أكثر من الحديد البسيط. ضوابط درجة الحرارة والوقت بسيطة. كل شيء بسيط بشكل بدائي ، للأسف. على عكس القصص عن "باناسونيك" الحكيمة ، لا يتم تحديد الوقت من خلال درجة الحرارة التي تم الوصول إليها ، ولكن يتم تحديدها بشكل صارم من قبل الطباخ. إذا تم ضبط 30 دقيقة في وضع الحساء ، فلا يهم بالنسبة لـ VES ما إذا كان لترًا واحدًا من الحساء يتم تخميره أم أربعة ، وكم من الوقت انقضى بعد الغليان ، بعد التشغيل بعد 30 دقيقة ، سينتهي الوضع ، ستدخل VES في وضع التسخين. وما هو مكتوب في التعليمات "حساب الوقت المطلوب ، التحكم في درجة الحرارة من قبل المعالج الدقيق ..." هو تحرك تسويقي أو كذبة صارخة ، من يحب الأفضل. هناك أيضًا خيار أن هذا هو عدم اكتراث فناني الأداء الذين شطبوا وصف وعاء المعالج الدقيق دون تردد.
وضع التدفئة.
يتم التحكم في التسخين في VES عن طريق السخان في الوقت المناسب ، والذي يتم تشغيله دائمًا بكامل طاقته. لذلك ، في نهاية أي وضع ، يتم إيقاف التسخين وتبريد المحتويات. بمجرد أن تنخفض درجة حرارة المستشعر إلى 45 درجة تقريبًا ، يتم تشغيل التدفئة. يسخن عنصر التسخين أكثر من 200 درجة ويتم تسخين القدر منه ، ويقيس المستشعر السفلي ، الذي يتم ضغطه على قاع القدر ، درجة حرارة القدر. بمجرد أن تصل درجة حرارة المستشعر إلى 70 درجة تقريبًا ، يتم إيقاف تشغيل السخان ، ولكن يستمر التسخين لبعض الوقت ، حيث يتم تسخين السخان إلى درجة حرارة أعلى بكثير (حسنًا ، إنه مشابه جدًا للحديد). إذا كانت كمية الطعام في المقلاة صغيرة ، فقد تغلي ، وإذا كانت كمية الطعام كبيرة ، فإنها ستسخن فقط بمقدار 5-8 درجات حتى تتساوى درجة حرارة السخان والوعاء. إذا كانت حساءً ، فإن الحرارة تنتقل بسهولة بالحجم الكامل ، وإذا كانت شيئًا ليس سائلًا جدًا ، فمن السهل أن "تقلى" أو تحترق. لذلك ، تتميز الأوصاف بدرجات حرارة مختلفة تمامًا.
يعمل وضع "m / fire" بطريقة مماثلة ، فقط درجات الحرارة أعلى من 15 إلى 20 درجة.
وفقًا لذلك ، سيتم ملاحظة انتشار درجة الحرارة في أوضاع أخرى أيضًا. وإلى جانب ذلك ، تعتمد درجة الحرارة على مدى ضغط المستشعر على قاع المقلاة. (توصي التعليمات بتدوير القدر في اتجاه عقارب الساعة)
بالإضافة إلى ذلك ، في أوضاع "العصيدة" ، "الحساء" ، "الحرق" ، يبدو أن الشركة المصنعة لم تأخذ في الحسبان عددًا من الفروق الدقيقة ، وبالتالي فإن درجة حرارة المستشعر لا تصل إلى نقطة التحديد ويكون السخان يعمل طوال الوقت. محتويات BURLIT تشبه البركان ، لكن درجة غليان الماء ، وفقًا لقوانين الفيزياء ، لا تزيد عن 100 درجة تقريبًا. إذا نظرت إلى آراء المستخدمين الآخرين ، فإن قدر الصلصة الخاص بي ليس استثناءً.
في أوضاع أخرى ، يتم تضمين المستشعر العلوي أيضًا.وبحسب منطق الأسماء والوصفات لهذه الأوضاع ، فإن درجة حرارتها أعلى من درجة حرارة "العصيدة" ، "الحساء" ، "الطهي". لا أعرف بالضبط ما كانت الشركة المصنعة تخطط له في أوضاع أخرى ، لكن موقع VES يقول بصراحة أن التحكم إلكتروني ، وليس معالجًا دقيقًا ، وهو ما أعتقد أنه انعكس جزئيًا في السعر. وبالتالي ، أعتقد أنه بالمقارنة مع جهاز طهي متعدد المعالجات كامل ، فإن إمكانات VES محدودة للغاية ، حيث تطبخ المقلاة لفترة محددة في الوضع المحدد ، في محاولة للوصول إلى وضع درجة حرارة معينة. أي ، إذا وضع الطباخ قطعة من اللحم المجمد وشغل "الطبخ" لمدة 40 دقيقة ، فبعد 40 دقيقة ، ستدخل المقلاة في وضع التسخين ، بغض النظر عما إذا كان اللحم محترقًا أو ذابًا ولم يتم سلقه.