إل جي أم ديلونجي؟

لا ، يمكنك صنع العجين المخمر في جرة ، ووضع البرطمان في فرن قابل للبرمجة للحصول على حرارة ثابتة ، لأن هذا الفرن يسمح بمثل هذه الأشياء ويصنع الزبادي ، فلماذا لا تجعل عملية صنع العجين المخمر أسهل بمساعدته. لقد سمعت قليلاً أن هذه عملية متقلبة إلى حد ما ، وبمساعدة موقد بهذه الفرصة ، اتضح أنه يمكن تسهيلها.
أو انا مخطئ؟

قبل وضع وعاء العجين المخمر في صانع الخبز ، اقرأ هنا:

بادئ حمض اللاكتيك من Admin.
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3394.0


ZAKVASKI - في الأسئلة والأجوبة
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3704.new#new

اللعنة ، ماذا يمكنك أن تفعل؟ لم يكن لدي الوقت لتكوين كعكة. استغرقت عملية العجن الأولى 13 دقيقة ، وخلال هذا الوقت تمكنت من إضافة 6 ملاعق كبيرة فقط من الدقيق ، وسمك العجين بشكل ملحوظ ، وظهرت كرة في المنتصف حول نصل الكتف ، وشاهقة فوق بقية كتلة العجين ، موزعة في الشكل ، ولكن لم يكن للخبز وقت للتكوين ، توقفت الآلة للاسترخاء.
ومن المثير للاهتمام ، وأين يمكن شراء مثل هذا السكين مفيدًا؟

على سبيل المثال ، يمكن حل هذا الموقف بسهولة في Delongy القابلة للبرمجة ، ما عليك سوى الضغط على الزر وزيادة وقت العجن بمقدار (سواء في اتجاه + و -).

يجب مناقشة السكاكين في موضوع آخر.

[أليس من الأفضل لمنتدانا ولمستخدمي المنتدى جلب المعلومات المفيدة والضرورية من الموقع الذي تقدمه بدلاً من إرسال مستخدمينا إلى ذلك الموقع.]

أليس من الأفضل لمنتدانا ولمستخدمي المنتدى جلب المعلومات المفيدة والضرورية من الموقع الذي تقدمه بدلاً من إرسال مستخدمينا إلى ذلك الموقع.

آسف ، لم أقصد شيئًا سيئًا. أحب موقع صانع الخبز ، وسأقدم بالتأكيد معلومات مثيرة للاهتمام هنا - اليوم فقط في الحديقة ...

على سبيل المثال ، يمكن حل هذا الموقف بسهولة في Delongy القابلة للبرمجة ، ما عليك سوى الضغط على الزر وزيادة وقت العجن بمقدار (في اتجاه + و -).

نعم نعم. أقدر بالفعل قدرات Delongy. سأعمل جاهدا للحصول عليها أيضا.

يجب مناقشة السكاكين في موضوع آخر.

سبق لي أن خلقت موضوعًا جديدًا لهذا: "والتجربة هي ابن الأخطاء العسيرة ...". مرحبا بكم هناك لهذه الأسئلة وغيرها.
لنكن أصدقاء في المنزل: "منزلي هو منزلك النموذجي!" (C)

آسف ، لم أقصد شيئًا سيئًا. أنا أحب موقع صانع الخبز ، وسأقدم بالتأكيد معلومات مثيرة للاهتمام هنا - اليوم فقط في الحديقة ...

أوه "كاي! أحضرها ، دعونا نرى أفضل طريقة لتقديمها

سبق لي أن خلقت موضوعًا جديدًا لهذا: "والتجربة هي ابن الأخطاء العسيرة ...". مرحبا بكم هناك لهذه الأسئلة وغيرها.
لنكن أصدقاء في المنزل: "منزلي هو منزلك النموذجي!" (C)

لنكن أصدقاء ، فقط لا يتعين علينا إنتاج نفس الموضوعات في أماكن مختلفة ، فنحن بالفعل مرتبكون أين وماذا كان وأين وما الذي نبحث عنه.

فقط ابحث عن الموضوع بنفسك أولاً قبل فتح الموضوع الخاص بك.

على سبيل المثال ، انظر إلى قائمة "أجهزة المطبخ الأخرى" ، بما في ذلك ما يتعلق بسؤالك:

أدوات مطبخ مفيدة.
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.0


اعرض سكاكين مطبخك
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4550.0


يمكنك أيضًا مشاركة تجربتك في موضوعات خبز الخميرة أو أساسيات الخبز.

ابحث عن الموضوع ذي الصلة وانطلق.

تحياتي للجميع! على الرغم من أنني كنت أستخدم HB لمدة ستة أشهر ، إلا أنني قررت الكتابة الآن فقط. لدي HB LG ، لذلك سأشارك انطباعاتي. أنا سعيد جدًا بصانع الخبز هذا. بدأت أيضًا بأبسط وصفة - الفرنسية. كل شيء يعمل مع اثارة ضجة! جربت الباقي ، لكنني لم أتجذر (غني جدًا بالنسبة لنا). أطبخ بشكل أساسي وفقًا للوصفات الواردة في التعليمات وكل شيء على ما يرام. لكن بعد ثلاث إخفاقات متتالية (الخبز مسطح ولن يرتفع) أدركت السبب - في الدقيق !!! لقد غيرت الدقيق وأصغر خبز (450 جم) يأخذ ثلثي الدلو! إذا ملأتها بـ 900 جرام ، هل ستخرج من دلو؟ الخلاصة: ليس هناك ما يوبخ الفني ونفسك ، فأنت بحاجة للتحقق من المنتجات.

[لينوسي]

تحياتي للجميع! على الرغم من أنني كنت أستخدم HB لمدة ستة أشهر ، إلا أنني قررت الكتابة الآن فقط. لدي HB LG ، لذلك سأشارك انطباعاتي.أنا سعيد جدًا بصانع الخبز هذا. بدأت أيضًا بأبسط وصفة - الفرنسية. كل شيء يعمل مع اثارة ضجة! جربت الباقي ، لكنني لم أتجذر (غني جدًا بالنسبة لنا). أطبخ بشكل أساسي وفقًا للوصفات الواردة في التعليمات وكل شيء على ما يرام.

لدي أيضًا LG ، وبدأت أيضًا بالوصفة الفرنسية ، كما أحببت النتيجة كثيرًا. وللمرة الثالثة حاولت صنع كعكة ، واتضح أنها خبز مختلف تمامًا! إنه رائع ، المذاق في الحقيقة ليس مركّزًا مثل الأولين ، ولكن ، كما أود أن أقول ، طعم معتدل ، ضبابي قليلاً ، مقارنة بالأولين ، لكن لا توجد رائحة خميرة على الإطلاق ، وفي الأولين كانت هناك رائحة خميرة صافية ، على الرغم من عدم قوية بما يكفي لتكون مزعجة ، لكنها لا تزال.
يملك لينوسي أيضا LG ، وخبزها حسب تعليمات HP ، لكنها كتبت أنها قللت كمية الخميرة في الوصفات المقترحة ، رغم أنها لم تكتب كم. ربما جرب نفسك؟ لكن لهذا نحتاج إلى موازين إلكترونية ، وهو ما لا نملكه ، غدًا سنذهب للشراء ، وسنقوم بإجراء تجارب على الخميرة. أتساءل ما إذا كانت كمية الخميرة في الوصفة تؤثر على تكوين الكعكة؟

جربت الباقي ، لكنني لم أتجذر (غني جدًا بالنسبة لنا). أطبخ بشكل أساسي وفقًا للوصفات الواردة في التعليمات وكل شيء على ما يرام.

ما زلت لا أفهم ما هي الوصفات التي تعدها وأيها غنية. هل هذه هي جميع الوصفات الواردة في تعليمات زبدة إل جي؟ وماذا نخبز بعد ذلك. بالمناسبة ، لاحظت أيضًا أن الفرنسية ليست خبزًا بدون خميرة. على الرغم من أنني أحب هذا المذاق ، إلا أنني أشعر في كثير من الأحيان بأنني أصعب من الخبز الخالي من الخميرة ، إذا لم تستطع إل جي خبزها - فهذا أمر محزن.

أطبخ بشكل أساسي وفقًا للوصفات الواردة في التعليمات وكل شيء على ما يرام. لكن بعد ثلاث إخفاقات متتالية (الخبز مسطح ولن يرتفع) أدركت السبب - في الدقيق !!! لقد غيرت الدقيق وأصغر خبز (450 جم) يأخذ ثلثي الدلو! إذا ملأتها بـ 900 جرام ، هل ستخرج من دلو؟ الخلاصة: ليس هناك ما يوبخ الفني ونفسك ، فأنت بحاجة للتحقق من المنتجات.

كيف تشعر عند فحص المنتجات؟

[لينوسي]

يملك لينوسي أيضا LG ، وخبزها حسب تعليمات HP ، لكنها كتبت أنها قللت كمية الخميرة في الوصفات المقترحة ، رغم أنها لم تكتب كم. ربما جرب نفسك؟ لكن لهذا نحتاج إلى موازين إلكترونية ، وهو ما لا نملكه ، غدًا سنذهب للشراء ، وسنقوم بإجراء تجارب على الخميرة. أتساءل ما إذا كانت كمية الخميرة في الوصفة تؤثر على تكوين الكعكة؟

لا أحب الخبز الحلو ، لذلك قمت بتخفيض السكر إلى 0.5-1 ملعقة كبيرة. ل. ، ويضاف السكر البني. إذا اتضح أن القشرة فاتحة ، يمكنك وضعها على "داكنة"
لا تؤثر كمية الخميرة على تكوين الكولوبوك - فهي تؤثر على النتيجة النهائية.
قللت الخميرة بمقدار 0.5 ملعقة صغيرة. على سبيل المثال ، إذا كانت الوصفة تحتوي على ملعقتين صغيرتين ، فقد تناولت 1.5. اتضح رجل الزنجبيل وفقا للوصفات. للتصحيح ، عادة ما تكون 2-3 ملاعق كبيرة كافية. ملاعق. ربما كنت تقيس الدقيق بشكل غير صحيح ، حيث كان عليك إضافة 6 ملاعق كبيرة. ملاعق
هائموتقيس الدقيق بكوب ثم تنخل؟ عادة ، عندما كنت كسولًا جدًا لإخراج الميزان ، أضع الدقيق في كوب قياس ، وأطرق مرتين على الطاولة (هذا ما قلته) وأضيف ما يصل إلى كوب كامل بدون شريحة. ثم أفرزها في صانع الخبز.
اقرأ هذا الموضوع
الجرامات والميلليترات وأكواب القياس المتنوعة

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=610.0

[هائم]

قللت الخميرة بمقدار 0.5 ملعقة صغيرة. على سبيل المثال ، إذا كانت الوصفة تحتوي على ملعقتين صغيرتين ، فقد تناولت 1.5. اتضح رجل الزنجبيل وفقا للوصفات. للتصحيح ، عادة ما تكون 2-3 ملاعق كبيرة كافية. ملاعق. ربما كنت تقيس الدقيق بشكل غير صحيح ، حيث كان عليك إضافة 6 ملاعق كبيرة. ملاعق

نعم شكرا جزيلا. سأحاول أيضا. إنه ، كما أفهمه ، يتعلق بالخميرة الجافة.

لا أحب الخبز الحلو ، لذلك قمت بتخفيض السكر إلى 0.5-1 ملعقة كبيرة. ل. ، ويضاف السكر البني. إذا اتضح أن القشرة فاتحة ، يمكنك وضعها على "داكنة"
لا تؤثر كمية الخميرة على تكوين الكولوبوك - فهي تؤثر على النتيجة النهائية.

شكرا ايضا! دعنا نعرف!

هائموتقيس الدقيق بكوب ثم تنخل؟

Lenusya ، لقد فعلت هذا وذاك.هناك فرق ، لكن ليس بهذا الحجم مقارنة بإجمالي عدد الملاعق المضافة ...
Lenusya ، توقف. ربما لا أفهم المصطلحات بشكل صحيح؟ بملعقة كبيرة ، لا أعني ملعقة طعام عادية ، لكن جانب واحد - جانب كبير - من ملعقة قياس تأتي مع صانع الخبز. أم كانت مجرد ملعقة كبيرة طوال الوقت؟ الملعقة العادية أكبر من الملعقة المقاسة ، ثم تكون الكمية أصغر. ربما هذا هو بيت القصيد؟

إنه ، كما أفهمه ، يتعلق بالخميرة الجافة.
Lenusya ، لقد فعلت هذا وذاك. هناك فرق ، لكن ليس بهذا الحجم مقارنة بإجمالي عدد الملاعق المضافة ...
Lenusya ، توقف. ربما لا أفهم المصطلحات بشكل صحيح؟ بملعقة كبيرة ، لا أعني ملعقة طعام عادية ، لكن جانب واحد - جانب كبير - من ملعقة قياس تأتي مع صانع الخبز. أم كانت مجرد ملعقة كبيرة طوال الوقت؟ الملعقة العادية أكبر من الملعقة المقاسة ، ثم تكون الكمية أصغر. ربما هذا هو بيت القصيد؟

حول خميرة ساف وليس فقط
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=327.0
جودة مشتريات القمح والجاودار ودقيق أخرى
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1010.0

هذا صحيح - نحن نتحدث عن الملعقة التي تأتي مع صانع الخبز. نقيس الخميرة بهذه الملعقة أيضًا.
بشكل عام ، إذا قمت بنخل الدقيق أولاً ، فسوف يتناسب مع الكوب بشكل أقل ، وبشكل ملحوظ. انظر إلى الرابط الذي قدمته لك ، هذه المسألة تمت مناقشتها ، في رأيي ، حتى في الصفحة الأولى.

هذا صحيح - نحن نتحدث عن الملعقة التي تأتي مع صانع الخبز. نقيس الخميرة بهذه الملعقة أيضًا.
بشكل عام ، إذا قمت بنخل الدقيق أولاً ، فسوف يتناسب مع الكوب بشكل أقل ، وبشكل ملحوظ. انظر إلى الرابط الذي قدمته لك ، هذه المسألة تمت مناقشتها ، في رأيي ، حتى على الصفحة الأولى.

لدي فرق ولكن ليس كثيرا ...
ربما أستخدم المنخل الخطأ. لكنني اشتريته نوعًا ما من متجر عادي ، على الرغم من أنني لم أسأل عن الغرض منه ، في رأيي ، فإن الغربال مخصص بشكل أساسي للدقيق فقط ... إنه دائري بجانب دائري ...

حول الفحص - يُقال بصوت عالٍ ، أنا فقط آخذ الطعام في عبوات صغيرة وبعد الفشل أقوم بتغيير واحد تلو الآخر (أو الخميرة ، أو الدقيق). لا أغير عدد المنتجات الخاصة بإعادة المعالجة من إل جي ، كل شيء على ما يرام (باستثناء الجاودار - تحتاج إلى تقليل كمية الحمض). بالنسبة للثراء: بإضافة البيض أو الحليب ، يشبه الخبز الباسك (المزيد من السكر ، حسنًا ، بالضبط) ، لذلك أفضل تجربة الإضافات بالفرنسية (أعشاب ، زيتون ، نقانق ، إلخ). منذ أن أعيش في أوكرانيا ، أفضل طحين دنيبروملين وخميرة إيكو أو لفيف من الدقيق.

لا أحب الخبز الحلو ، لذلك قمت بتخفيض السكر إلى 0.5-1 ملعقة كبيرة. ل. ، ويضاف السكر البني.

ربما هذا هو سبب الاستحواذ على صانع الخبز الثاني؟
بشكل عام ، لاحظت أن جميع الوصفات في دليل LG تتميز بجانبها الحلو.
أتساءل كيف يتم صنع الخبز غير الأبيض على LG؟ الجاودار والرمادي والعجين المخمر (إذا كان لديك خبرة)؟ وهل هم يعملون على الإطلاق؟ ربما لا يجب عليك التجربة ، لكن شراء آلة خبز أخرى على الفور؟ نفس Delunghi ، وربما مع Panassonnik سيكون محظوظًا ...