طاجن اللبن الرائب "العطاء"

أريد حقًا مثل هذا الطاجن ، لكن الآن لدي فقط القشدة الحامضة ، هل يمكنني استخدامها بدلاً من الكفير؟ وأقل من عبوتين من الجبن القريش 380 جرام. من فضلك قل لي ، هل تحتاج إلى تحديد وقت أقل؟ الوقواق متعدد الطهي 0821. والنظارات متعددة الطهي؟

مارغريتا ، يمكنك استخدام الكريمة الحامضة ، وتقليل السميد لهذه الكمية من الجبن وتقليل البيض ، لكنني لن أغير الوقت.

تم بالفعل ، اتضح أنه أقل مرتين. في البداية ارتفعت بشكل جيد للغاية ، ولكن بعد أن فتحت الغطاء ، نزل. لا يحتاج الوقت حقًا للتغيير ، لقد قمت بضبطه على 40 دقيقة ، ثم نظرت وأضفت 20 دقيقة أخرى ، ثم 10 دقائق أخرى. لم يحالفني الحظ مع الطواجن ولم أعمل من قبل. لدي فقط بسكويت برتقالي جيد.

هنا أخذت أكثر من 800 غرام من الجبن ، الزبادي من حليب بريست الليتواني ، اللذيذ للغاية ، بدأ العمل. بدون مسحوق الخبيز ، الصودا على طرف السكين. يخفق البيض بشكل منفصل ، ويحافظ على القمم. بالنسبة لـ soufflé ، الجبن القريش ، كما أفهمه ، إما من خلال غربال أو التحريك بالسكاكين. ثم قام بخلط كل شيء معًا بالسرعة الأولى (ولماذا أتدخل في السرعة الثالثة أولاً ، أنا فقط لا أفهم) وسكبها على صفيحة خبز 24 * 36 * 4.5. الدفعة سميكة جدا.
عند الخبز ، رأيت على الفور أن الفرن لم يكن مثلجًا: عند الباب ، كل شيء يرتفع بشكل غير مهم. في العمق ، ارتفع إلى 7 سم (أو كانت الحافة منحنية جدًا ، فهي غير مرئية) ، عند الباب 4.5 فقط. تبدأ الحواف في الانتفاخ في غضون دقيقتين ، وكل شيء آخر يرتفع تدريجياً بحلول الدقيقة العشرين. لا أعرف النتيجة ، ما زالت مخبوزة. أنا آكل الجبن بأي شكل من الأشكال ، إذا لم أسقط على الأرض.
بعد 45 دقيقة من الخبز ، ارتفع كل شيء من 2 إلى 7 سنتيمترات. أطفئه وتركه في الفرن ليقف.
نعم ، لم أضف الفانيليا ، لا أحب ذلك.
بينما كنت أذهب إلى fotik ، سقطت ... حزن ، تسقط الأوعية المقاومة للحرارة دائمًا ، أينما كنت ((

[تانيوليا]

تانيولياشكرا جزيلا على الوصفة لك! وسألت ابنتي ، بعد أن جربتها ، "هل هذه طاجن مختلفة طبقًا لوصفة جديدة؟ الآن فقط خبزها". لذيذ جدا! هذه قطعة صغيرة للصورة ، على ما أعتقد ، لن تكون كذلك قريبًا. شكر!

[ايرينا]

ايريناشكرا لك على ملاحظاتك! : روز: ابنة كل ألذ!

لقد قمت أيضًا بخبز طبق خزفي رائع ، لكن في الفرن وبدلاً من الكفير أضع الكريمة الحامضة والسميد من خلال مطحنة القهوة ولم يفصل البيض ولا يزال يبدو لذيذًا! شكرا لهذه الوصفة الجيدة!

[ماديكا]

ماديكا، شكرا على المحاولة!

أخبريني الفتيات ، هل من الممكن حقًا صنع مثل هذا الجمال في Oursson 2015؟ أي نوع من الحكمة؟ ... في أي أوضاع ...

في باناس 18 جربت وصفات أخرى - كعكات البراونيز والتشيز كيك .. كل شيء على ما يرام. وفي أورسون لم تتكيف بعد.

مساء الخير! أخبرنى. من فضلك ، ما هو حجم الزجاج.

تؤكد! بسيط ولذيذ!
بسبب كسلي وانحناءي ، أبحث عن وصفات بسيطة وموثوقة ، أي يتم الحصول عليها دائمًا وتحت أي ظرف من الظروف ، في أي وعاء (طباخ متعدد ، فرن ، إلخ).
لقد كنت أطبخ وفقًا لهذه الوصفة تقريبًا منذ سنوات عديدة. لقد وجدت الوصفة "Curd casserole in a slow cooker" على موقع "All recipes" ، مؤلف كتاب Cartoon. فوز! إنه يعمل دائمًا! على ما يبدو ، لهذا السبب ، تم بيع الوصفة إلى مواقع مختلفة. الآن كل صديقاتي الماهرات اللواتي يعشقن ويعرفن كيف يطبخن ، على عكس بعض السيدات (أعني نفسي) ، يطبخن مثل هذا الطبق فقط. جميع الأفراد من أي جنس وعمر مجنونون بها. وصفت الوصفة التي مزقتها:
• 4 بيضات
• 3/4 كوب سكر (عادي الأوجه)
• 500 غرام من الجبن القريش
• 1 كوب من الكفير
• 1/2 كوب سميد
• 1 ملعقة صغيرة. مستخلص الفانيليا أو سكر الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
• 1/4 ملعقة صغيرة.ملح
كما تم توضيح أنه يجب إضافة المكونات بالترتيب الموضح بها. وبعد كل إضافة ، اخفق كل شيء جيدًا ، أي اخفق البيض ، وأضف السكر - خفق ، وأضف الجبن - خفق ، إلخ.
لسنوات عديدة ، كنت ، بالطبع ، انحرفت عن الوصفة: يمكنني وضع القليل / القليل من الجبن والسكر والبيض ؛ لا أقسم البيض أبدًا وأضربه لمدة 10 دقائق ، بعد كل إضافة ، أخفقه لمدة 1-2-3 دقائق ، لا أكثر. اعتدت الخبز في باناسونيك SR-TMH18 (بقوة 670 واط) لمدة ساعة واحدة ، والآن في MOULINEX CE 501132 (بقوة 1000 واط) لمدة 40 دقيقة فقط. اتضح دائما!
أنا فقط لم أكن أعرف ذلك

نقف لمدة 10 دقائق والغطاء مغلق ، ثم يمكن فتح الغطاء وتبريده. إذا قمت بفتحه في وقت سابق ، فإن الطاجن سوف يستقر ولن يكون متجدد الهواء.

شكر. سأحاول. أفتح الغطاء على الفور ، وأقلبه على الفور على لوحة ، كما في الصورة من nakapustina.

الكسرولة شديدة العصير ، ورقيقة ، ولا تصبح قديمة مع مرور الوقت ، ومع ذلك ، فهي لا تفسد ، فهي لذيذة بنفس القدر ، دافئة وباردة. وإذا قمت بخلط القشدة الحامضة والحليب المكثف وصبتها فوق الكسرولة .... واو ... أفقد عقلي ... لذيذ لذيذ !!!!!!!!!!!!!!!

[تانيوليا]

تانيوليا، تانيا ، شكراً جزيلاً لك على هذه الوصفة اللذيذة!

طاجن بسيط ولذيذ وخالي من المشاكل على الإطلاق. شكرا على الوصفة

ما هو وضع الفرن في شتيبة dd2؟

[Natusichka]

Natusichkaناتاشا! لقد مر الكثير من الوقت. وبأي طريقة تقومون بخبزها حاليا في شتيبة؟ وفي أي وعاء؟ مزيد من التفاصيل ، إذا أمكن. أعلم أنه وفقًا لستيبا أنت رفيق رائع! أنا أستخدم العديد من وصفاتك بامتنان.

[تانيوليا]

تانيوليا, تاتياناأنا لست من محبي الطواجن على الإطلاق ، لكن هذا أذهلني! لذيذ جدا! شكر!