أسافين السفرجل في السكر

[تعليقاتي:]

أسافين السفرجل في السكر

الفئة: الفراغات

مكونات
سفرجل	1 كجم
السكر	1 كجم

طريقة طهو

• اغسل ثمار السفرجل ، وقطع القشرة برفق ، ثم قم بإزالة اللب بالبذور ، وقطع اللب إلى شرائح رقيقة. نضع بعض السكر في قاع برطمانات جافة معقمة ، ثم نضع طبقة من شرائح السفرجل ونغطيها بالسكر. بالتناوب السفرجل والسكر ، املأ البرطمانات بإحكام.
• أضف السكر في الطبقة الأخيرة ، وأغلق الجرار بأغطية بلاستيكية وضعها في الثلاجة.
• تعليقاتي:
• الآن سأخبرك كيف أفعل ذلك. أحرقت السفرجل المغسول جيدًا بالماء المغلي. لماذا؟ لقد قرأت مرة واحدة فقط أنه بالنسبة للمربى الخام ، يجب أن تُسخن الفواكه مثل التفاح والكمثرى والسفرجل بالماء المغلي قبل إجراء مزيد من المعالجة ، ومنذ ذلك الحين كنت أتبع هذه النصيحة ، ببساطة لأنها "مكتوبة في كتاب ذكي". أنا لا أقشر القشر (نعم ، الآن ، توجد فيتامينات تحته) ، أنا أحبه ، ولكن بشكل طبيعي مع الفواكه. قطعت السفرجل إلى شرائح طولها حوالي 1.5 سم ، وأغفو مع السكر وأترك ​​لمدة 3 أيام في درجة حرارة الغرفة. مرة واحدة في اليوم ، بعناية ، حتى لا تتلف الشرائح ، أخلط. بعد 3 أيام ، عندما لا يتبقى أثر لحبوب السكر ، أنقل السفرجل إلى جرة جافة معقمة ، وأضعها في الفلين وأضعها في الثلاجة لتخزينها.
• شريحة أو قطعتين من السفرجل ، ضعيها في فنجان قبل تخمير الشاي و ... "دع العالم كله ينتظر ..." في بلدنا البرازيلي "لدغة" مع الشاي الساخن العطري ... حسنًا ، أنا أحب السفرجل ... أحبه وهذا كل شيء ...
• ملاحظة.كدت أنسى أن أقول عن السكر ... لم أضع كيلوجرامًا كاملاً مطلقًا ، وكان الحد الأقصى الذي "سمحت به" هو 800 جرام. 1 كجم. سفرجل ، لا أعرف عن الآخرين ، لكن شخصيًا ، بهذه النسبة ، يشعر السفرجل بشعور رائع ...

ملحوظة

كل عام في 31 ديسمبر ، ذهبت أنا وأصدقائي إلى الحمام بمجرد حلول موسم السفرجل ، أقوم بالتأكيد بعمل مثل هذا الحصاد المتواضع.

الفتات ، ولا تغلي على الإطلاق؟ ثم ما هو الهدف من الجرار المعقمة. شيء لم أفهمه - ألا توجد معالجة حرارية على الإطلاق؟ أنا لا أعتبر غليان الماء أكثر من اللازم.

[lesik_l]

lesik_l
لا! لا يغلي! هذا هو نفس شرائح الليمون المغطاة بالسكر بنسبة 1: 1 ، ربما فعلت؟ "المربى الخام" مرة أخرى ... لا توجد معالجة حرارية أيضًا ... هنا أيضًا ، كل شيء وفقًا لمبدأ "المربى الخام". لقد فعلت كل شيء بطريقة ما "وفقًا للوصفة بدقة" ، لم يعجبني ذلك ... ربما فعلت شيئًا خاطئًا ، ربما بدا لي أن عملية إذابة السكر قد تأخرت ، لا أعرف ... ولكن في جرار مع سفرجل مخبأ في الثلاجة ، السكر لا يريد أن يذوب ، لكنه لا يزال يسعى للاستقرار في سلسلة من التلال في قاع العلب ، وهذا على الرغم من حقيقة أنه من أجل تسريع عملية الذوبان ، قمت بهز هذه العلب نفسها عدة مرات في اليوم ...

ثم ما هو الهدف من الجرار المعقمة.

معرض؟ لا اعرف . أنا أكثر هدوءًا ... وأيضًا "يكتبون في كتب ذكية" ...

شكرا على الاجابة
سأحاول أن أفعل

كروش شكرا !! وعبث عرابي بسفرجل ، ظللت أفكر ، يجب أن أذهب وأبحث في الإنترنت عما أفعله به. وأنت هناك! ذهبت لأتلف!

[الحرفي]

الحرفي
Ksyusha وأنا مربى من QUIVA هل رأيت؟ ووه ، إنه مجرد "تأكله" !!!

صدم عرابي سفرجل

أين يمكنني الحصول على مثل هذا الأب الروحي 🔗... ثم لدينا سفرجل في الوقت الحاضر ليس رخيصًا ...

بمجرد أن ذهبت هكذا الحرارة الموضوع ، جربوه ، سيداتي ، فقط اخبزي السفرجل في الفرن ، بعد التقشير والتقطيع إلى شرائح كبيرة وصب شراب السكر حتى يصبح طريًا - يصبح لون الشراب هكذا ... كرز ، أو شيء من هذا القبيل. لذيذ!
صحيح ، إنه أمر مزعج أن يكون لدينا دائمًا سفرجل مع "لحم" ، فهناك دائمًا الكثير من النفايات.

حسنًا ، هذا إحباط واحد! لقد كنت مسرورًا جدًا بالوصفة من السفرجل ... والآن ، اتضح أنه لا يوجد ما يكفي منه لجميع الوصفات. ) والآن بعد أن عرفت ماذا أطبخ معها (والشاي رائع حقًا !!!) هجر الأب الروحي في حملة ، إلى شبه جزيرة القرم ... لكن لا شيء ، سأنتظر وآمل أن ينتظرني سفيره أيضًا

: hi: الوصفة رائعة. عثر عليه أمس بالصدفة. بالأمس صنعت 3 فواكه مقابل 700 جرام ونفس الكمية من السكر. هذا الصباح يوجد في قاع العلبة طبقة من السكر غير المذاب بالكامل حوالي 1 سم. تمت إضافة السلاسل المفرومة (8 فواكه صغيرة) لقد تغير الطعم وظهرت الحموضة. احب ذلك. يمكنك تجربة هذا الخيار أيضًا. كروش شكرا.

[كروشيه]

كروشيه
أنا حقا أريد مثل هذه الحلوى! سأتابع مظهر السفرجل للبيع. ليس بعد.

الحرفي
عندما يجلب الأب الروحي سفرجلًا ، قم بتخزين واحدة كاملة على الأقل للبط (داخل البطن تفاحتان وسفرجل واحد).
هذا ، بالطبع ، طوفان في هذا الموضوع. كروشيه، آسف!

[الرئوية]

: hi: الوصفة رائعة.

الرئويةشكرا جزيلا على اهتمامك بالوصفة وعلى كلماتك الرقيقة !!!

هذا الصباح يوجد في قاع العلبة طبقة من السكر غير المذاب بالكامل حوالي 1 سم.

السكر يذوب بمرور الوقت تماما ، مسألة وقت ...

تمت إضافة السلاسل المفرومة (8 فواكه صغيرة)

شيء رائع ، لقد تعاملت مع حقيبة العام الماضي ، لقد أحببتها حقًا !!!

كروشيه
أنا حقا أريد مثل هذه الحلوى! سأتابع مظهر السفرجل للبيع. ليس بعد.

أولينكا، هذا غريب ... نحن نبيع منذ فترة طويلة والأهم من ذلك كثيرو في كل مكان !!!
الحقيقة ليست رخيصة ... لكن بالمقابل ما هو رخيص الآن ...

هذا ، بالطبع ، طوفان في هذا الموضوع. كروشيه، آسف!

نعم يا بنات الحديث الحديث ...

إينا ، شكرًا جزيلاً على وصفتك. صنع زوجين من الجرار هذا العام. لقد جربته: الطعم رائع ، مثل تناول شرائح طازجة ، بل أفضل ، لأنها منقوعة في شراب. لذيذ جدا.

[سفيتوتشكا]

سفيتوتشكا، كم أنا سعيد لأنك أحببته !!!

أكل لصحتك !!!

شكرًا جزيلاً على المحاولة وعلى ترك التعليق !!!

[كروشيه]

كروشيه، Innochka ، ربما هذا هو بالضبط كيف سأصنع سفيرتي ، والتي سقطت علي بشكل غير متوقع ، كما وصفت. تبدو الشرائح في البرطمان فاتحة للشهية بشكل مؤلم

تم النشر الإثنين، 07 نوفمبر 2016 12:48 م

كروشيك، عد ، اقطع السفرجل ، وهناك الكثير من الديدان بداخله حتى لا يمكن كتابة جرة. ظهر قالب صغير بالكاد من القطع الخرقاء (لا يمكنك حتى تسميتها شرائح). حسنًا ، على الأقل سأخبزه بعد ذلك ، على الرغم من أنه من المؤسف قيادة مقلاة هوائية بهذه الكمية

كم عدد الوصفات والنصائح التي تم نشرها !!! رائع! بالأمس رأيت سفرجلًا في كشك ، إذا كان غدًا ، فعليك الشراء والمحاولة.