خبز الجاودار بسيط في صانع الخبز

شكرا على الوصفة. كنت أبحث عنه بالضبط بدون إضافات الخبز والمحسنات (لابن صغير). لقد قمت بخبز الجاودار لأول مرة ، واتضح أنه رائع جدًا))) فقط قمت بتكييفه لفرني (لدي أبسط Tarrington House من METRO). تمت إضافة الماء 250 مل بدلاً من السكر البني المعتاد وخل التفاح محلي الصنع وملعقة كبيرة. ل. هرقل ، و 2 ملعقة كبيرة. ل. شوفان إضافي. ، كل شيء آخر كما في الوصفة ، خبز فرنسي مخبوز في البرنامج. هذا ما حدث

[رابط]
آمل أن يأتي شخص ما في متناول يدي

[ماكس باناسون]

ماكس باناسون شكرا جزيلا لك على وصفتك. هذه ليست المرة الأولى التي أخبزها فيها ، فالجميع في المنزل يحبونها حقًا. جربت وصفة مختلفة ، مع الشعير ، أصبح الخبز جيدًا ، لكن مذاقك أفضل. قال زوجي ما يكفي من التجارب ، اخبز التي أحببناها. شكر !
كنت أرغب في إدخال صورة لخبزتي ، لكني لم أفهم كيف أفعل ذلك. بمجرد أن أتعلم ، سأريك بالتأكيد صورة ، آسف ...

أردت إدخال صورة لخبزتي ، لكنني لم أفهم كيف أفعل ذلك. بمجرد أن أتعلم ، سأريك بالتأكيد صورة ، آسف ...

من السهل إدراج صورة ، ومعرفة كيفية القيام بذلك https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

[مشرف]

مشرف شكرا ، كل شيء يعمل بشكل جيد!

حسنًا ، هنا - وكنت خائفًا ، الخبز جميل ، ما عليك سوى العمل مع الجزء العلوي ، لقد انهار قليلاً

[مشرف]

مشرف شكر ! كانت هذه هي النسخة الأولى ، مما أسعدني أنها ظهرت في المرة الأولى ، قمت بتصويرها على الفور.
وتحتاج حقًا إلى العمل مع الجزء العلوي ، خبزه اليوم ، الجزء العلوي لم يفشل ، لكن القشرة تشققت قليلاً. نحن نخبزه الآن في كثير من الأحيان ، كل يوم ، بالتناوب مع الأبيض.
لا أريد حتى أن أسمع عن الخبز الذي اشتريته من المتجر. شكرا لمنتدانا ، شكرا ماكس باناسون وبالنسبة لك شخصيًا ، فقد درست بعناية موضوع kolobok ، فقد ساعد كثيرًا في إتقان HP.

لقد خبزت خبزك اليوم ، كل شيء انتهى دون مشاكل. لذيذ جدا ، شكرا على الوصفة فقط أنا استبدلت معظم الماء بالكفير ، أحب الأسود الحامض.

اسمح لي أن أبلغ ، إذا كان سيكون مفيدًا لشخص ما. الخبز في HP Daewoo 9154 بشكل صغير (مزدوج). لم أكن متأكدًا مما إذا كان حجم الخبز النهائي مناسبًا - لقد قطعت كل شيء إلى نصفين. تبين أن الخبز صغير (كان من الممكن تقليله بمقدار الربع فقط) ، لذلك في النهاية ، قمت بتعيين الخبز لمدة 45 دقيقة. أضع المكونات وفقًا لتعليمات HP. العجن على وضع العجين (20 دقيقة - عجن ، 1.10 - مناسب) + 30 دقيقة أخرى. بالنسبة لي ، كان أصعب شيء هو أن أفهم أن العجين ارتفع بدرجة كافية ولم يتوقف. ولكن ، بناءً على النتيجة ، كل شيء سار على ما يرام شكرًا مرة أخرى!

وهنا لبنة بلدي
🔗 🔗
ما بك مرة أخرى ؟؟؟ إما أن الأرغفة تزحف في كل الاتجاهات ، فإن التكسير يتمزق ، الآن ، بشكل عام ، ظهر الوحيد. على ما يبدو ، يستغرق التدريب والتدريب وقتًا طويلاً جدًا !!! على الرغم من أن الطعم كان لذيذًا جدًا. بدلاً من الماء ، أضفت مزيجًا من الكومبوتشا والخل البلسمي وزيت عباد الشمس 60٪ والكاميلينا 40٪ ، وبخلاف ذلك ، كل شيء هو نفسه كما في الأصل. وضع الحبوب.

حاول أن تبدأ بوصفة بسيطة لخبز قمح الجاودار ، بدون زخرفة وإضافات غير ضرورية ، خاصة عندما لا تعرف كيف يمكن أن تؤثر هذه الإضافات على عجينة الجاودار.

واخبز وفقًا لوصفات المنتدى ، حيث يمكن للمؤلف دائمًا مساعدتك. عندما يصبح الخبز جاهزًا ، انتقل تدريجيًا إلى إضافات مختلفة - فقط تدريجيًا! يمكن أن تضر المواد المضافة ببعضها البعض بشكل متبادل ، كما يجب التعامل معها بعناية!

دعنا ندرس أكثر!

شكر! لكن غريبًا ، في البداية ارتفع جيدًا ، ولكن قبل الخبز ، في آخر اختبار ، ارتفع بشكل سيئ ... فقط انتشر حول محيط النموذج ... شكرًا لك ، جرب boom)))

ربما في القضية. إنهم لا يعلمون شيئًا كيف نخبز باليد. أنا أيضًا ، اخترت أوضاع izgolyalis ، كنت خائفًا جدًا من متابعة الاختبار بنفسي. سأخبز المزيد والمزيد لملء يدي.

بالأمس خبزت هذا الخبز طوال الليل! قطعة صغيرة تركت اليوم

لذيذ جدا !!! شكرًا لخطة العمل المفصلة في الصفحة 4 ، لقد فعلت كل شيء وفقًا لها.

الخبز رائع. نحن نخبزه فقط. لكن لاحظ أنه في جميع الصور تقريبًا ، يمكنك رؤية أن الجزء العلوي من الرغيف يتدلى قليلاً.
لذلك إذا كنت تستخدم بدلاً من الماء ، كيف تقول ، الماء المتبقي بعد الحصول على الجبن من الحليب ، ثم الخبز
سوف تتناسب بشكل أفضل وتذوق أفضل بشكل ملحوظ. (على الرغم من أنه جيد على الماء)

لذلك ، إذا كنت تستخدم ، بدلاً من الماء ، الماء المتبقي بعد الحصول على الجبن من الحليب ، فإن الخبز سيكون أفضل بكثير وسيتحسن طعمه بشكل ملحوظ. (على الرغم من أنه جيد على الماء)

هذا يسمى مصل اللبن الرائب. لقد كتب الكثير عنه في المنتدى ، وهناك أيضًا العديد من الوصفات.
أنت محق - خبز مصل اللبن ممتاز!

شكرا جزيلا للمؤلف على الوصفة! لأول مرة أخبز خبز قمح الجاودار (وبشكل عام ، هذا هو خبز 5 ، فقط أتقن الوحدة) ، في البداية كنت أبحث عن وصفة بسيطة قدر الإمكان ، بدت لي ميسورة التكلفة ولم أندم على ذلك - تبين أن الخبز لذيذ جدًا! السقف متصدع قليلاً ، وإلا فإن كل شيء على ما يرام
كمرجع: مخبوز في x / p Supra BMS-230 ، الوضع 9 "عجين" (عجن ، رفع) + الوضع 12 "خبز" لمدة ساعة ، + نصف ساعة أخرى في وضع التسخين. أنا بالتأكيد سأخبز

هل من الممكن عدم وضع دقيق الشوفان في الخبز ، بل خليط من الحبوب (هناك 6 أنواع مختلفة من الحبوب) أم أن الميزة هنا في طعم دقيق الشوفان؟ وشيء آخر: لا شيء ، أنها طعام فوري؟

هل من الممكن عدم وضع دقيق الشوفان في الخبز ، بل خليط من رقائق (هناك 6 أنواع مختلفة من الحبوب) أم أن الميزة هنا هي بالضبط في طعم دقيق الشوفان؟ وشيء آخر: لا شيء ، أنها طعام فوري؟

ضع ما تراه مناسبًا وتناوله في المنزل

لا يوجد kolobok هنا

عفوًا ، وخرجت كعكة بلدي ، على الرغم من أنني أضفت المزيد من الماء
يرتفع الآن (ونأمل أن يرتفع) ، دعونا نرى ما يحدث

هذا يعني أن الدقيق كان جافًا جدًا وأخذ المزيد من السائل للخبز.

السقف محدب قليلاً ومتشقق ، ويبدو أن السقف الخاص بي أقل مما في الصورة من الصفحة الأولى
القشرة سميكة ولكن الداخل طري ومذاق
أردت فقط الكثير من دقيق الجاودار وبدون إضافات (أكره الشعير)

سوف أكرر

هذا يعني أن الدقيق كان جافًا جدًا وأخذ المزيد من السائل للخبز.

لم يعجبني هذا الطحين على الإطلاق ، لكنني بحاجة إلى تعذيبه ، وليس التخلص منه
أضيفت ملعقتين كبيرتين من الكريمة الحامضة إلى العجينة ، ربما بسبب ذلك كانت الكعكة عالقة

لقد خبزت هذا الخبز مرتين بالفعل. اتضح أنه لذيذ جدا! شكر!!!