الزلابية

[وترتيب الإشارة المرجعية في HP:]

الزلابية

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
وترتيب الإشارة المرجعية في HP:
طحين	420 جرام
ماء دافئ	100 جرام
بيض	2 قطعة
ملح	1 ملعقة صغيرة
زيت عباد الشمس	1 ملعقة كبيرة. ل.
لحم مفروم:
لحم خنزير	350 جرام
لحم بقري	350 جرام
بصل كبير (يقطع لاجزاء صغيرة ومفروم حتى يهرس بالخلاط)	حاسب شخصي 1.
ملح	المذاق

طريقة طهو

• عجن العجين (لـ HP Moulinex 5004):
• وضع 13-dough (بعد التوقف الأول ، توقف عن طريق الضغط على زر البدء لمدة 15 ثانية ، بعد الإشارة ، ابدأ مرة أخرى). بعد انتهاء الدفعة الأخيرة ، قم بإيقاف تشغيل HP (دون انتظار انتهاء الإجراء) ، قم بإزالة العجينة وضعها تحت الطبق حتى لا تجف.
• افرديها ببكرة العجين (نأخذ العجينة إلى قطع صغيرة) ، أولاً بمقدار 3 ، ثم 4-5 (يرش الدقيق باستخدام كوب غربال). في 5-ke ، تكون العجينة رقيقة جدًا ، وليس للجميع.

الطبق مصمم ل

1260 جرام زلابية

ملحوظة

وبالطبع أريد وصفة لأفضل عجينة نودلز.

صوت استهجانحسنًا ، وجدنا القسم المطلوب. لقد صنعت الزلابية أمس. لا أعرف ما إذا كانت هذه هي أفضل وصفة ، لكنني صنعت النسب بنفسي ، واتضح أن العجين مرن وملفوف جيدًا. تحولت الزلابية كمجموعة مختارة. والمعكرونة من هذه العجين جميلة

عجينتي للزلابية والنودلز (أنا أحب العجين على البيض ، لكن يمكنك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، الاستغناء عنها ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى المزيد من الماء). احترس من kolobok. يجف العجين في البداية ، ولكن عندما يعجن ، يصبح أكثر مرونة (إذا شعرت بعجين جاف ، أضف القليل من الماء أثناء العجن).

هل لم أفهم شيئًا أو قمت بتغيير ترتيب الإشارة المرجعية؟ لماذا؟

شكرا على الوصفة! تحولت العجين إلى بلاستيك جيد ، وطري في الزلابية.