Rybnik الروسية مع الفطر

الفئة: اطباق سمك

مطبخ: الروسية

مكونات
فيليه من أسماك البحر	1.3-1.5 كجم
بيضة كبيرة	حاسب شخصي 1
بصل كبير	حاسب شخصي 1
كعكة	200 جرام
ملح فلفل
حشوة
بصل كبير	2 قطعة
جزرة	حاسب شخصي 1
الفطر الجاف	50-70 جم
بيضة	2 قطعة
ملح
زيت نباتي

طريقة طهو

يمكن أن يكون الفطر: طازجًا وجافًا. من لديه ماذا ومن يحب ماذا.
حشوة
بادئ ذي بدء ، نقع الفطر في الماء (إذا كان جافًا). ثم يغلي. يغسل ويقطع إلى شرائح. اسلقي البيض. قطّع البصل إلى مكعبات ، وابشر الجزر على مبشرة جذر الشمندر. يقلى البصل والجزر في الزيت النباتي ويضاف الفطر والملح ويوضع في مقلاة حتى ينضج. الحشوة الفعلية جاهزة.
تحضير اللحم المفروم من فيليه السمك ، يلف البصل في اللحم المفروم (إذا لم يكن السمك دهنيًا ، اقلي البصل مسبقًا) ، ينقع الرغيف في الماء. يضاف البيض والملح والفلفل. اخلط جيدا.
دهن الشكل بالزيت النباتي ، ورشي فتات الخبز. ضعي نصف جزء من السمك المفروم ، حشوة ، ثم غطّي باللحم المفروم المتبقي. يرش مع فتات الخبز. وفي الفرن ، اخبز على حرارة 190-200 درجة لمدة 40-50 دقيقة.
كان لدي الكثير من الحشو ، أكثر من الوصفة. نعم ، لأكون صادقًا ، أفعل كل شيء عن طريق البصر.

ملحوظة

طبق من السلسلة: لجميع المناسبات. غير مكلف ، ولذيذ ، ولكن لا يتم العثور عليه كثيرًا. مثالية وبسيطة لتناول طعام الغداء ، لكنها تبدو رائعة للغاية على طاولة الأعياد.