كب كيك "زبدة"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
3 بيضات
125 غرام زبدة طرية
100 جرام سكر
2 كيس من سكر الفانيليا
200 جرام دقيق + 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
125 مل سائل (شرب) كريمة أو لبن
للرش:
25 جرام من رقائق اللوز (أي مكسرات مقطعة)
20-25 غرام زبدة باردة
سكر ناعم

طريقة طهو

افصل بياض البيض عن صفار البيض واضربه بعلبة واحدة من سكر الفانيليا حتى يتماسك. يخفق الزبدة بالخلاط ، ويضاف تدريجياً السكر وسكر الفانيليا وصفار البيض. أضف الدقيق والبيكنج باودر والحليب على خطوتين. يضاف بياض البيض المخفوق بالملعقة. اتضح أن العجينة هي قوام الكريمة الرقيقة.

ضعي العجينة في قوالب جاهزة (ملعقة كبيرة ممتلئة في المرة الواحدة) ، ورشيها برقائق اللوز وضعي الزبدة الباردة المقطعة إلى رقائق بعناية.

تُخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا إلى 180 درجة (160 درجة حرارية) لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.

يتم توفير "الغطاء" من قبل المؤلف. يجب أن يكون الأمر كذلك. رشي الكعك الجاهز بالسكر البودرة.

الرائحة ...

الطبق مصمم ل

12 قطعة.

ملحوظة

وصفة من فرح الخبز للدكتور أوتر!
لقد انجذبت إلى هذه الوصفة من خلال مجموعة منتجات "واجبة" تمامًا. كل ما تحتاجه لهذه الكب كيك موجود دائمًا في المنزل.

لوتشوك

مم ...ستيرن! هذه كب كيك إلهية !!!
مثل هذا الهيكل الدقيق جيد التهوية جميل فقط

كب كيك بالزبدة

نفدت بتلات اللوز المصنوعة من الجوز - ليس سيئًا أيضًا
شكرا جزيلا

روسيا

أنا أيضا خبزت هذه الكعك. لم يكن لدي رقائق اللوز. أخذ الجوز + جوز الهند. اتضح أنه لذيذ جدا. لذيذ جدا جدا جدا والرائحة رائعة ، زبداني دسم. إليك مجرد قبعات في الأعلى مثل التي لا تملكها. لم يكونوا بالفعل قبعة في الفرن أيضًا ، وعندما أخرجوهم من الفرن ، سقطوا جميعًا. هذا لم يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال. الأطفال هم بالفعل على وشك الانتهاء وهكذا. لكن ما زلت ، في المستقبل ، أخبرني ما الخطأ الذي ارتكبته؟

صارم

روسيا ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الكعك.
دعنا نحاول معرفة الخطأ الذي يمكن أن يحدث.
1. تخلى عن جميع المكونات دفعة واحدة. تحتاج إلى إضافته تدريجيًا ، فهذا له أهمية كبيرة.
2. بياض البيض المخفوق بشكل سيئ.
3. مزيج البروتينات في العجين أكثر من اللازم.

روسيا

ستيرن
، شكرا على الاستجابة السريعة. وبالتالي:
1. تم وضع العلامات المرجعية للمنتجات بدقة وفقًا للتعليمات.
2. جلد السناجب جيدا ، حتى عندما انقلبت لا تريد أن تسقط.
3. خلط السناجب برفق بالملعقة.

خلاصة القول ، سنحاول مرة أخرى ، ربما هذا ليس يومي فقط.
وللوصفة لك

سونادورا

ستيرنشكرا لخيار كب كيك بسيط ولذيذ.
لقد طهيت اليوم بشكل عاجل لوصول الضيوف ، اتضح أنه لذيذ جدًا. لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة - لقد أكلوها بسرعة.
يجب أن أقول إن "قبعة" الكعك جديرة بالملاحظة حقًا. بالمناسبة ، لم أقم بإضافة مسحوق الخبز ، لأن البيض يُخفق بشكل منفصل وبفضلهم كل شيء يناسب تمامًا. ما يسمى "اشعر بالفرق" بين العجين مع البيكنج بودر وبدونه.

Natusichka

ستيلا! شكراً جزيلاً لك على الكعك ، لقد اتضح أنها دهنية للغاية! أقدم تقريري:

كب كيك بالزبدة